浙江是我国的经济强省之一,自古以来,浙江资源丰富,山清水秀,虽说浙江没有比较知名的白酒,但是说到“黄酒”不得不提一下浙江的“绍兴黄酒”,那么,浙江都有哪些知名的酒?
浙江五大名酒
1.女儿红
女儿红是一种醇厚的黄酒,具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩的口感,比其他黄酒具有更高的营养价值,形成了清、香、醇、柔、柔、刚、鲜的综合风格。女儿红酒以琥珀色为主,透明。女儿红酒有一种诱人的香味,而且随着时间的推移香味会越来越浓。
2.古越龙山
“古越龙山”是国宴唯一专用黄酒,享有“东方名酒之冠”的美誉。是中国黄酒行业唯一进入世界500强的知名品牌,古越龙山绍兴酒不仅反映了黄酒悠久的历史,也反映了黄酒品质的完美。
3.花雕酒
花雕酒属黄酒的一种,是我国传统的特产酒。花雕酒糯米、麦曲以及江浙地区清澈的湖水,用古老的酿造方法酿制而成,长期贮存,风味独特,营养丰富。花雕酒有3年、5年、8年、10年、甚至几十年等,以陈年为最珍贵。一般来说,花雕酒口感柔和,呈桔红色,色泽鲜亮,香气浓郁,口感醇厚。
4.塔牌黄酒
塔牌黄酒是我国绍兴黄酒的精品,品种繁多,品种齐全。可分为外销黄酒系列、陈年黄酒系列、特色黄酒系列等等。酒香成分丰富,醇厚浓郁,醇厚可口,甘甜、清新、洁净、舒适宜人。
5.会稽山
“会稽山”牌绍兴酒酒精含量适中,醇厚醇厚,营养丰富,具有修身养性、延年益寿的特点。经科学测定,它含有21种氨基酸,其中8种氨基酸是人体必需的,但不能自行合成,是一款适合世界潮流的营养低醇黄酒。