听起来很猎奇，但只要克服心理恐惧，据说跟普通啤酒差不多？啤酒的原料不外乎就是麦芽、啤酒花、酵母和水，若加上其他东西，比较常见的也像是水果之类的。当然现在也有越来越多超特殊原料啤酒，但一定不会比美国丹佛 Wynkoop 啤酒厂的这款啤酒狂。
Wynkoop推出了一款啤酒叫Rocky Mountain Oyster Stout（洛矶山脉牡蛎司陶特），号称是最屌的啤酒（the ballsiest beer）。听起来很普通很正常，但它的原料之一竟然是牛睪丸，真的很屌！
牡蛎司陶特Oyster Stout
首先要先介绍一下牡蛎司陶特，因为真的有这种类型啤酒。司陶特使用了深色麦芽，是一种英国的传统黑啤酒。而后来在19世纪发展出了使用牡蛎壳过滤司陶特，不仅可以澄清酒体，也让司陶特增添滑顺口感。
牡蛎司陶特Oyster Stout
但是Wynkoop的这款啤酒虽然名字也有牡蛎司陶特，但应该要这样断句：洛矶山脉牡蛎／司陶特。为什么呢？因为Rocky Mountain Oyster其实是当地的一道菜，就是炸牛睪丸。所以酒厂没有明确说出牛睪丸，但早已经全部告诉你了。（这应该算是一种啤酒的谐音梗吧~）
牛睪丸啤酒
这款牛睪丸啤酒其实完本只是酒厂在愚人节的一个玩笑，他们拍了一支短片介绍新推出了一款以牛睪丸制作的啤酒。没想到影片一发出去造成超大回响，一堆人以为真的有这款酒，完全不觉得是一个愚人节玩笑。此外还有一群人虽然知道是愚人节，但不断敲碗想尝试。因此Wynkoop 真的开始研发这款啤酒，配方中含有烤牛睪丸。
实际上啤酒里使用了多少牛睪丸呢？据酒厂说法含有3.3 BPBs（这个单位是：balls-per-barrel每桶含有睪丸数，会许有一天会真的成为标准度量单位）。不过其实酒厂要推出这款啤酒前十分挣扎，因为他们不想被当成只是哗众取宠。最后他们决定推出小批次就好，每次都是限量的。
至于喝起来味道如何呢？据说就和普通的司陶特差不多，有着明显巧克力和咖非的基调，但会在尾韵部分带有一点点的咸味。所以如果可以克服心理因素，这其实是一杯很不错的啤酒。