在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。因为这个时段葡萄成熟高而且新鲜，质量好，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。
什么时候做葡萄酒最好？
首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季。1、家庭制作的话，应该用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分。
2、葡萄成熟季节，每年8月初至11月份都可以，不需要保温保暖，温度不要太高，发酵期30天左右。入秋后温度稍低，但不会对发酵有太大影响，白天温度还有二十几度，晚上可以用棉被包扎一下保暖，发酵后温度会逐渐升起来的。3、酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒。因为这个时段葡萄成熟高而且新鲜，质量好，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！。
品葡萄酒的时候首先品它的什么？
首先，要弄明白，当一瓶葡萄酒摆在饮用它的人面前，这瓶酒意味着什么？对于一般的葡萄酒饮用者来说，不必于深究它的酒体如何如何，香气如何如何。只要想一个问题：它是否适合我喝呢？葡萄酒万万种，能找到自己喜欢的一瓶不容易。偶尔尝一瓶酒，问问自己，这瓶酒是不是太涩？是不是有让我不喜欢的香气？是不是跟我今天的晚餐不太协调？对于爱好葡萄酒的人，品酒是一场探索。
打开一瓶酒，寻找里面蕴含着哪些香气。这款酒的酒体如何？在口腔里面是否有变化？余味是否悠长？开瓶后是否有发展？更重要的是，这瓶酒是否符合这个产区，或者是这家酒庄一贯的风格？又或者这款酒，让我感受到新意？然而品酒师的工作则相对乏味，因为大多数情况下，品酒师的工作是为了识别一瓶酒是否在状态。或者是为了给消费者挑选适合他们口味的酒(不总是名酒)。
谁知道二十年以上的红酒喝起来是个什么滋味？我指的是好酒？
我是庆哥，我来回答。任何葡萄酒都有适饮期，要尽量在其巅峰期将其喝掉。根据葡萄的品种不同，葡萄酒的陈年能力也不同。一般高酸高单宁的葡萄类型如赤霞珠陈年能力强，二十年问题不大，依然处于巅峰期，而且单宁更柔顺。其他低酸低单宁的葡萄品种，陈年能力会弱些，可能坚持不到那么久。我曾经在西班牙里奥哈买过两瓶用丹魄葡萄酿制的分别是27年和31年的名庄酒，开瓶后色泽暗淡，果香全无，早已过了巅峰期了。
