炎炎夏日，如果在外面做苦力累了一天，歇息的时候什么最解乏呢，相信很多人都会选择来点冰镇的啤酒，喝了以后又解渴又解乏，相当舒服了。记得小时候有卖生啤的，就是一个大木桶，拿着暖水瓶去接，拿回家倒入杯中，冰冰凉凉，特别好喝。
而一般情况下，到了夏天，除非那种老酒鬼，大人们也不会喝白酒，本来就热，那时候也没有空调，喝了白酒那是肚子里烧身上热，纯粹是找不自在啊，显然比不上啤酒爽爽滑滑来的舒服。
那为什么《水浒传》里那些好汉那么喜欢喝酒呢，实际上，那些酒就跟今天的啤酒差不多，完全就是饮料，当时由于酿酒条件技术的限制，制造出来的酒度数都不高。再加上古代本身生产力就不发达，酒都是粮食酿造的，根本不经造，说不得酿一斤酒还得掺一斤水进去，度数就更低了，更多情况下，喝的就是一个味道，还有略微酒精带来的微醺飘忽的快感，当然解暑解渴也是一个方面。
水浒里面喝酒最大的场面就是智取生辰纲一节了，那时候正值盛夏，烈日炎炎，杨志带着手下押送生辰纲，为了预防打劫，他让手下打扮成行脚商人，每人挑着重重的宝贝，合计十万贯钱财，一共十多个人挑着。想想看，本来长途跋涉那么远距离就够累了，每人还拿着那么重的财物，再加上天气热的要死。而杨志的观念里，走的越快遇见强盗的概率越低，所以连休息时间都很少，稍有偷懒就皮鞭伺候，就这样，这些手下是怨声载道。
后来就遇到卖酒的白胜了，两大桶酒都在桶里，古人一般都是木桶，保温隔热效果特别好，可以想像的出，桶里的酒刚从家里带出来，绝对是冰冰凉凉了，喝起来肯定是解渴又解乏。但是杨志呢，却不让喝，为啥呢，因为他担心酒里有蒙汗药。实际上，他这个担心不无道理，但是手下们都在嚷嚷着要喝。如果杨志是个合格的老大，他其实可以这样做，指定一个嚷嚷声音最大的，让他先喝，看他喝了没问题，那大家就可以都来喝了。但是杨志呢，只是强硬的拒绝，那些手下又热又渴又累，一个个都气的的不行。
智取生辰纲漫画
这时候晁盖假扮的卖枣商人却喝起了酒，一边喝酒一边吃枣，好不快活，把杨志手下看的羡慕极了。这时候看到那些人喝了酒一点事没有，杨志手下不干了，纷纷叫说这酒没事，就是村民买酒，哪有蒙汗药。这些愤怒到极点的手下也不管了，自行凑钱就买来喝，最后的结果还是没有躲过晁盖吴用的算计，全都被迷晕了，生辰纲再次失陷，杨志无法回头，只能跑去落草了。
实际上，杨志手下们争着想喝酒主要就这几个原因，一个就是长途跋涉，正值盛夏，又渴又累，另一个就是那时候酒的度数非常低，跟今天啤酒差不多，很多好汉喝他们就当喝水一样，而且又不像水那么寡淡无味。还有一个原因很重要，他们对杨志的怨气不是一天两天了，你杨志啥都不背，没有负担，大摇大摆拿着皮鞭赶路，我们可都是身负百斤财物，走的十分辛苦啊，你不体贴倒也罢了，还非打即骂，哪怕要吃点东西喝口水休息一下都不让，纯粹不拿士兵当人看。这时候在美酒的诱惑下，士兵们的怨气报复性的反弹爆发了，你杨志越不让喝我们就一定要喝，我们所有人一起闹事罢工，看你能咋滴。正是这几个原因，所以士兵们急不可耐的喝起酒来。
生辰纲的事故，晁盖他们打劫是主动犯事，但杨志的不当管理也是他失陷的主要原因。失陷以后杨志十分不负责任的跑路了，那些手下也不是善茬，你杨志不是跑了吗，跑的好，那就把所有罪名都推杨志身上。可以说，杨志和手下彼此都没落下好，只是便宜了晁盖他们。