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槐花酒的制作方法,槐花有哪些功效与作用?

槐是槐属的一种大型乔木,原产于中国,为了区别原产于北美的刺槐,也称为国槐、家槐,在河北一带农村常称为「笨槐」。槐树树型高大,喜光、根深,生长迅速。其羽状复叶和刺槐相似,但刺槐的叶略透明。槐树和其他豆科树木不同,根部没有共生的根瘤菌。近代从分子生物学角度对其基因进行研究后,对「槐属」进行了重新的划分。

每年立夏时,就是槐花盛开的季节,在农村,槐花可入药,有去毒之效,还可包制成槐花饭,不仅如此,还可以包成槐花包子。是的,槐花是可以吃的,而且槐花还有一定的食疗作用,对身体有很大益处。那么,槐花酒是怎么制作的?槐花都有哪些功效与作用呢?

槐花酒的制作方法  

材料:槐花、白酒、冰糖、空瓶  

槐花酒的做法步骤:新鲜的槐花,去除叶子花梗冲洗干净控干水分备用;空瓶子清洗干净控干水分;冰糖敲成小块备用;把槐花放进瓶子里,倒入白酒,没过槐花即可,再放入冰糖,盖上盖子,放到阴凉的地方静置两个月就可以饮用了。  

槐花

槐花

槐花的功效与作用  

凉血止血  

槐花味苦性微寒,归肝、大肠经,槐花性属寒凉,有凉血止血的功效,适用于治疗各种血热妄行所致的各种出血症状,如便血、痔血、血痢、崩漏、吐血,衄血等症状,由于其苦降下行,善于清泄大肠火热,因此对于大肠火盛所引起的便血、痔血、血痢效果最为明显。  

清肝泻火  

槐花味苦性寒,且长于清泄肝火,可以用来治疗肝火上炎所导致的目赤、头痛眩晕,可以单用槐花煎汤代茶饮用,也可以和其他清肝泻火药物同用治疗肝热目赤,头痛眩晕等症状。  

抗炎抑菌  

据现代药理研究证实,槐树花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质,可减少毛细血管通透性,有抗炎作用,可使毛细血管致密,抑制渗出,在试管内对病毒及皮肤真菌以及各种癣菌,星状奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。  

预防中风  

槐花所含的芸香甙(芦丁)是具有增强毛细血管抵抗力的维生素,可增强血管壁弹性,提高毛细血管的韧性,对高血压患者有防止脑血管破裂的功效,可预防中风。  

降低胆固醇  

槐花所含的槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量,并增加胆固醇一蛋白质复合物的稳定性,对实验性动脉硬化症有预防和治疗功效。

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