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野兽出没,雅柏最烟熏的威士忌Wee Beastie出闸

以「终极艾雷岛麦芽威士忌」为傲的雅柏酒厂,在今年度推出名为「WeeBeastie-小野兽」的新款核心佳酿,酒如其名,它是一款活力充沛的烟熏小野兽。这款来自艾雷岛泥煤沼泽的全新酒款抛开威士忌既有的年份迷思,以仅仅5年的陈年却依旧恣意散发浓醇强烈的烟熏风味,不可思议的迷人魅力即将震撼全国喜爱威士忌的品味人士。

被爱好者昵称为「阿贝」的雅柏酒厂一直以来都在探索艾雷岛威士忌的传说,从传说中岛上难以捉摸的海妖,到神秘乖诞的山丘混种怪物,而雅柏酒厂就在一次次的装瓶中去探索难以言传的传奇历史;其中最广为人知的传闻就是-下一个奇妙生物将会在艾雷岛泥煤沼泽中浮现!

被形容为「怪兽般的酒(A Monster Of A Dram)」,WeeBeastie「小野兽」或许就是这个传闻的主角。味蕾上的冲击来自于波本桶及Oloroso雪莉桶熟陈的复杂风味,融合了强烈的现磨黑胡椒、柔滑松脂与浓郁的烟熏气息,随之而来巧克力、杂酚油与焦油的层次在口中爆发,随着美味鲜美肉香渗入味蕾,包覆口腔的咸香口感缓缓逸散。

啜饮一口即可深刻感受它在舌头上留下令人难忘狂野风味。雅柏首席制酒师比尔.梁思敦博士表示:「我相信,雅柏粉丝一定会爱上这支佳酿带来的那种「舌头跳动」的全新感受;为这支杰作所精心设计的橡木桶调和配方,让Wee Beastie「小野兽」成为不只可纯饮,还能当做重口味烟熏调酒的基酒。」

酒厂经理Mickey Heads也表示:「对雅柏酒厂而言,在核心系列中持续推出常态性的新品威士忌是极其重要的,而Wee Beastie『小野兽』尤其是这当中非常特别的威士忌。由于它是较为年轻的威士忌,因此我们可以尽可能地让它贴近雅柏酒厂的本质与特色。所以,我们可以肯定的说,它绝对是最威的小野兽!」

雅柏酒厂以精湛的酿酒工艺,自2017年起连续三年获得IWC国际威士忌竞赛最佳酒厂的殊荣,而2020年甫推出的WeeBeasties「小野兽」5年单一麦芽威士忌也荣获了许多国际级专业比赛的肯定,包含IWC国际威士忌竞赛10年以下酒款最佳单一纯麦威士忌第一名、ISC国际烈酒竞赛的金牌以及SWSC旧金山世界烈酒竞赛银牌等奖项。

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