白酒改革牛栏山二锅头怎么办，北京顺义牛栏山酒厂生产白酒以后的酒糟都是怎样处理的

饲料厂化肥厂养殖场等使用

白酒“新国标”6月1日实施：牛栏山白瓶二锅头不再是白酒，行业面临洗牌。对浓香型白酒进行重新洗牌：以粮食为原料的叫白酒，这里的粮食主要是谷物类为主，但是如果以薯类、蜜饯等为原料酿成的，则不是白酒。对固态法白酒包装增加标识要求，维护消费者权益。解决了酒精空隙问题，重新划定酒精度数方范围。明确提出白酒中不能采用“粮谷食用酒精”，一旦使用就不是白酒，而是配制酒。重新明确了白酒清香、浓香、酱香等各香型白酒工艺特征。以下内容仅供参考：微信·白酒新标准出台，2022年6月1日起正式实施

牛栏山陈酿是浓香型白酒和五粮液是一个香型。浓香型白酒不能叫二锅头。你可以看牛栏山酒的包装，如果说的是陈酿包装上绝对没有二锅头字样，二锅头是清香产品，不是一个口感，二者不是一个香型。牛栏山只是一个白酒商标，用在那款白酒都行。

向质监所投诉，或消费者协会。

牛栏山陈酿还是可以生产的。根据白酒新标准，国家标准化管理委员会于2021年5月21日发布“2021年第7号中国国家标准公告”，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。牛栏山陈酿白酒，因为其有添加“食用香精”，那么它在2022年6月21日之后生产的这款“牛二”陈酿白酒需要改名了。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。

二锅头属于清香型，实用酒精勾兑，对人身体危害大，可以选择酱香型白酒散装价格不贵，对身体危害小。

牛栏山二锅头在全国的名气非常响亮，虽然牛栏山二锅头是一个非常有历史的白酒品牌，但是却一直没有走上高端这个市场。即使这样牛栏山二锅头每年的销量在白酒当中也是最高的，因为在市场上并不能说一定是走高端白酒就盈利，往往物美价廉，薄利多销，更是牛栏山二锅头的营销手段。所以在如今所有的中低端市场基本上牛栏山二锅头享有至高的美誉，因为这款白酒的味道并不差，甚至来说几块钱的牛栏山二锅头在口味上远比那些几百块钱的白酒味道更好一些。我们都知道白酒这个东西本身制作方式并没有那么复杂，而是通过粮食发酵通过酒曲制作完成，如果不是陈年佳酿的话，价位远不需要几百块钱那么昂贵。在市场上几百块钱的白酒比比皆是，它们的价位全都用在打广告上面，因此大家喝到嘴里的并不是好的口感，而是白酒的名其实，在中央电视台新闻联播与焦点访谈之间的广告位几秒的广告，每年就需要几个亿的竞拍，大家观察仔细的时候会发现在这几个广告位基本上都被白酒品牌所拿下，因此白酒的价格如此之高里面都含着广告费，羊毛出在羊身上，这一切都需要消费者来买单。归根结底牛栏山二锅头只能走低端的路线明细又如此之广，更是得到了消费者的认可，因为这款白酒基本上从来都没有在电视上见过任何关于他的广告，这是一个非常务实的白酒品牌，也能够带给消费者更多的利益，物美价廉形容牛栏山二锅头也很贴切。

早点去工商局自首，争取宽大处理

牛栏山位于顺义县北部，潮白河西岸。南距顺义县城约9公里。

白酒市场乱象已经存在N多年，酒精酒、勾兑酒、各种大曲、陈酿、原浆，把白酒市场搅的是乌烟瘴气。甚至有的消费者认为：现在哪里还有什么纯粮酒，无非都是酒精勾兑酒，换了个包装和名字罢了。无论是白酒企业、经营者还是消费者，都翘首以盼，期待着国家相关部门，能够对白酒市场加以规范和管理。近日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109-2021白酒工业术语》（简称《白酒工业术语》）和《GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类》（简称《饮料酒术语和分类》）。据了解，最新修订的《白酒工业术语》与《饮料酒术语和分类》两项国家标准清晰界定了清香、浓香、酱香等各香型白酒的工艺特征，并规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类的原则。将于2022年6月份开始实施。随着更为严苛的新国标出台，是否意味着更多的白酒产品将失去“白酒”的身份呢？01新国标之下，什么才是“白酒”相比老版本国标，新国家标准最大的不同是划定了“粮食酒”的标准。新修订的两部国标，对白酒的定义是“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。在这个新标准中，“粮谷”为核心点。最新的《白酒工业术语》规定，固态法白酒不得使用粮谷食用酒精、其他原料食用酒精、食品添加剂；液态法白酒和固液法白酒都只能使用粮谷食用酒精。也就是说，固态法白酒直接采用粮谷发酵，液态法和固液法白酒可采用食用酒精，但只能是采用粮谷食用酒精而非其他成分的食用酒精。对“粮谷”的定义，《白酒工业术语》也有解释，指谷物和豆类的原粮和成品粮，谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，同时，明确了粮谷的定义中不包括薯类。也就是说，原先那种采用薯类发酵酿造的食用酒精，今后不能被液态法、固液法白酒所采用。而在老版的国标中，是没有这样的限定的。

根据《消法》第四十九条及第五十条相关规定，你这种情况很难界定是否存在欺诈，但可以协商索赔。参考《消法》

现在白牛，瓶盖火烧是不会消失的，瓶盖图案（麦穗）是隆起状，商标左右中间部分，有两个防伪牛头（这个要仔细看）

近日，国家标准化管理委员会于5月21日发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，引发网友热议。 虽然新国标具体实施日期为22年6月1日，但关于白酒标准的划分已经在逐步推行，牛栏山等勾兑酒今后将不再是白酒！ 新国标发布之后，将有两个重要改变： 一：调香酒不再是白酒 调香酒，也就是我们俗称的勾兑酒。 这种以水、食用香精、食用酒精、粮食三种或者四种为原材料调制成的白酒，终于不再顶着白酒的名头了！ 新国标发布之后，调香酒正式加入配置酒的行列，勾兑酒不可以再使用白酒这个称号，改名换姓，成了配制酒。 二：非谷物酒精和食品添加剂被禁止使用 1.固态法 ：原料必须为谷物类粮食，必须用“大曲、小曲或者麸曲作为发酵剂。” 酒曲是一款酒的灵魂，一瓶酒的味道如何全藏在酒曲里， 使用大曲、小曲或者麸曲 制曲才是传统工艺，酿造出来的酒才是真正的白酒。 2.液态法 ：原料从含糖含淀粉高的粮食变为粮谷，液态发酵过程中不可添加食用剂和食用香精。 也就是说，以后不能投机取巧，使用红薯和甘蔗这类的粮食进行发酵，发酵过程中不可以添加香精，哪怕是一滴也不允许了。 3.固液法 ：不得使用添加剂和食用香精。 小结： 固液法其实和液态法差不多，两者的差别在于固液法可以添加基酒，也就是固态法酿造的酒。 新国标的出台，以前标准的勾兑酒，例如北京二锅头，牛栏山等液态法白酒或者固液法白酒， 配料表里含有食用香料直接被“踢出”白酒届，归纳进配置酒。 虽然新规考虑全面，但中国商人的聪明才智也不容小觑。 像某些商家，打着“大曲”“年份原浆”‘’陈酿‘’的名头，继续干着看似纯粮实则勾兑的买卖。 消费者稍不注意，就会上当受骗，现在市面上的白酒良莠不齐，我给大家分享两款我经常喝的纯粮酒： 一：君中元私藏酒 君中元私藏酒是一款酱香型优级酒，产自茅台镇。 它的创始人是曾传政，师从原茅台副厂长 李兴发 ，是我国酱香酿造行家，也是钓鱼台酒业的调酒大师。 曾传政 一直想要打造出老百姓都可以喝的 “平民粮食酒”。 在创始初期，把资金全部放在了酒的生产酿造上，没有大肆宣传，导致很多人未闻其名，只有喝过的人一箱一箱往家囤。 好米做好饭，酿酒也是一样的，君中元私藏酒原料从使至初使用的都是‘’红樱子‘’高粱。这种高粱因为贵州特殊的地理环境，结出来的高粱颜色很红，颗粒小而饱满，是制酒的不二选择。 打开瓶盖，粮食香扑面而来，微微晃动酒杯，酒液清澈透亮，酒花均匀消散慢，挂杯厚。 尝一口，最突出的便是酱香，窖香、微焦香相互协调配合，像是琼浆玉液，喝第一口就想喝第二口，喝完舒坦极了，打嗝都带着酒香。 二：52度洋河梦之蓝 52度洋河梦之蓝是一款浓香型酒，产自苏州宿迁。 它的配料表是：高粱、大米、糯米、玉米、小麦、豌豆、水。 这些谷物全部选自江淮平原生态环境优良的地区，进过低温发酵酿造而成的。 入口绵柔甘润，性情温和不刺激，自饮或者是宴会经常使用。 三：山西汾酒 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。山西汾酒选自杏花村，是一款清香型酒。 入口绵软细腻，瓶身设计使用我国青花瓷元素，适合自饮和收藏。 但是遗憾的地方也有，这次标准不是强制执行的，因此，实施过程中肯定会遇到个各种各样的困难。维护白酒市场需要我们个人，国家和 社会 的共同努力。

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◆一瓶茅台酒多少钱？15年茅台贵宾酒为3060元，一斤装，如果以半两的杯子来盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是饭店餐桌上普通的大众类白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相当于5元，不贵。 ◆如果是二锅头呢？最普通的红星二锅头一瓶也就8元，8÷20，每杯仅为4毛钱。 以上三种情况中，相信第一种与我们大多数人无缘。 第二种情况倒是常见，花5块钱，一杯酒就可以回到从前。 至于第三种情况，说实在的，对于好饮的人来说，我相信大部分人（特别是北方人）都喝过红星二锅头。嗜酒如命的人，向来“嗜”得都很便宜。 用这样的一杯酒回到从前，只需要破费4毛钱。 可悲吧？我们曾经无数次地用区区几块钱、甚至几毛钱，就很便宜地（说难听点是“很贱”）毁灭了自己！ 当然，我并不是财迷，我也知道健康、幸福是不能用价格来计算的。 但是，我们毁灭自己却有价格，并且相当便宜！

牛栏山陈酿是浓香型白酒和五粮液是一个香型。浓香型白酒不能叫二锅头。你可以看牛栏山酒的包装，如果说的是陈酿包装上绝对没有二锅头字样，二锅头是清香产品，不是一个口感，二者不是一个香型。牛栏山只是一个白酒商标，用在那款白酒都行。