青海本地出产什么白酒，青海盛产什么酒

青海当然是青稞酒是最好的酒，但青稞酒有好多品种，也分级别：最好的：八大作坊 天佑德 青稞金酒好的： 互助头曲，精装青稞酒 青稞银酒 西海情青稞酒一般： 互助大曲 青稞酒总之，青海的青稞酒是最好的酒，但也分产地，互助酒厂是最好生产青稞酒的厂家

青海人不太喜欢喝酱香型白酒。青海出产的本地白酒是青稞酒，其香型与山西汾酒相同，属于清香型白酒。这是因为青海的青稞白酒最初就是由山西酒商在青海办起来的酒厂。1980年代以后，川酒进入青海，青海人又逐渐接受了浓香型白酒，但清香型白酒仍是消费主体。青海年消费白酒中的一大半是地产的清香型的青稞白酒。酱香型白酒主产于贵州，离青海非常远，交通运输不便，进入的品牌和数量都不多，喝的人自然也就少了。白酒消费有很强的习惯性。习惯喝哪个香型的白酒，轻易不会改变。所以虽然现在酱香型白酒也能大量进入青海，但青海人仍不太习惯喝。也许是因为海拔、气压和湿度的关系（青海在高原，海拔高、气压低，空气干燥、湿度低），许多青海人认为，在青海喝酱香型白酒，香气和味道与在内地喝有些不同，不太好喝。

印象中，青海是一座山清水秀、人杰地灵的好地方。“蓝蓝的天上白云飘”这句歌词形容青海很贴切！ 许多人对青海的认识，大多来自于青海湖，其为中国内陆最大的咸水湖。当然，令人神往的地方不止青海湖，可可西里自然景观、唐蕃古道、通天河、**公主庙都是具有 历史 情怀的好去处。 但对于有的人来说，去青海欣赏美景只是次要的，那些让人口舌生香的 美食 美酒才是他们的目的！从全国范围来看，青海既不是产酒大省，也不是喝酒大省。那么，青海有没有好酒呢？当然有，虽然知名度不高，但却是本地人口中的佳酿。那么，青海人请客都喝啥酒呢？ 行家偏不碰茅台，这3个“原酿酒”正中下怀，接下来，我们一块了解下属于青海人的好酒 一、青稞液 众所周知，青海的青稞种植非常发达，其营养也很丰富，所产青稞面也受到了很多消费者的喜爱。而青海名酒青稞液的主要原料就是青稞，此酒用的是续渣法，以豌豆等原料制曲，窖酿而成。此酒既不是清香型，也不是浓香型，而是一种比较独特的香型。 由于产量大，售价低廉，也没有过多的宣传，所以被很多酒友当成了一款劣质酒。但事实却是，青稞液就是100%原酿，无任何添加剂。由于酒精度很低，所以多喝也无妨，不上头，醒酒快。 二、互助头曲 估计好多人都没听说过这款酒，但对于青海本地人而言，互助头曲就是地地道道的口粮酒之一。这款白酒，原料上主要以青稞为主，小麦，豌豆为辅，采用传统工艺酿造而成。 据相关记载，这款酒的酿造工艺可追溯至清朝乾隆年间。后因外地商户来此经商，将其他地方的酿酒技术带到这里，两者结合后经过各种改良，就演变成了现在的互助头曲。 此酒酒液清净，酒香浓郁，柔和温雅，总体感觉不错。对于爱酒人士而言，此酒的性价比非常之高，如果不尝尝，便是一种损失。 三、昆仑头曲 和前者不同的是，这款酒没有青稞，原料都是当地所产的高粱，小麦。采用传统浓香工艺，经小麦、高粱制曲，佐以天然泉水，糖化发酵80天方可酿成。 此酒的品质没得说，喝起来非常柔顺，浓香持久，不烈不刺。青海人请客，酒桌上也离不开它，除了好喝，价格低廉也是一大优势。 笔者曾喝过这款酒，口感柔和，气味醇厚，喝一口，口中余香持久不散，值得一品。 对于本地人而言，除了以上三款便宜酒以外，一些物美价廉的外地酒也非常受欢迎。就拿近年来，贵州所产的一款坤沙酱香型白酒“遵仁台”来说。大多数酒友对它的评价就是“物美价廉”！“物美”体现在原料、工序、工时、包装等方面。 而所谓的“价廉”，就是遵仁台的售价非常低廉，得益于企业初心未改。始终以低廉的价位为老百姓服务，如此性价比可让每一个爱酒人士对其尽情拥之、享之！其酒液微黄，气味醇厚，纵是喝多也无妨，由于是原酿，故不上头，当做口粮酒最合适不过。

说到 青海不只是只有青海湖 ，茶卡盐湖， 还有 巍峨的雪山和浓郁的民族风情。 不过作为西北高原气候地区，青海自然是不可能只有优美的风景和浓郁的民族风情，一壶 香醇可口的美酒 是不可少的。 但在提及青海美酒的时候很多人都一脸 “懵 ”，因为大家对于这个西北城市的酒一点都不了解，甚至在人们的观念当中认为生活在这个西北城市里的人应该是不喝酒的才对。 但其实不是的，作为西北城市之一的青海，因为“ 独特 ”气候因素的影响，这里的人不仅仅会喝酒，而且特别能喝，毕竟这里也是我国盛产美酒最多的地方，从这里走出去的美酒每一款都在白酒市场上引起了很大的“ 震动 ”，甚至当初“青酒”最火的时候吸引了大批“ 酒友” 不远万里来到这里品尝美酒。 下面就带领大家一起来看看青海的2大好酒，明明拿的是一副好牌，却被打得稀巴烂，实在让人可惜。 天佑德 要说青海人心目中最好喝的酒是哪一款那一定是这款天佑德了，在如今遍地都是勾兑酒，酒精酒的白酒市场，天佑德青稞酒能够保持初心这已经是很了不起的了。 而且这款酒在如今的青海很受众多酒友的喜欢，每一天忙碌之后都要喝上一杯天佑德青稞酒缓解内心的疲劳。 这款酒最火的时候整个青海的白酒市场上都是天佑德青稞酒，不得不说这款酒是真的火，很多人青海的酒友对这款酒印象特别好，也特别喜欢喝这款酒，每一天他们可以不喝水，但要是不喝上一点天佑青稞酒的话就会睡不着觉，这就是天佑德青稞酒的 “魅力”， 如今“稀巴烂”的下场和辉煌时候比真不知道如何描述。 青稞酒 青海的 青稞酒 以前是最好喝的，那会的青稞酒便宜又实惠，哪里像现在这么“ 乱” ， 到处 都 是 被人“ 诟病 ”的地方。 要说青海白酒市场什么酒是最让人惋惜的，那一定是青稞酒了 ，明明拿的是一副好牌，却被他打得稀巴烂 ，在酒质上不下一点功夫，尽搞一下投机取巧的东西。 不过即使如今的白酒市场上很多人不待见青稞酒，但不可否认的是很多青海人最爱的还是青稞酒 ，正所谓嘴上骂得最狠，喝起青稞酒却一点不含糊，这说的就是青海的酒友 。 全国各地每一个地方都有几款好酒，下面给大家分享2款好喝的纯粮酒，都是经典好酒。 说起 这款酒 ，自然是不得不说这酒的 历史 ，这酒是茅台酒的前世：三大烧坊之一的荣和烧坊打造的一款 酱香型白酒， 说白了相当于是 茅台的前身 。 这酒最突出的地方在于， 包装大气 ， 酒质清澈好喝 ， 采用 的是 茅台的工艺流程 。 目前来说这酒 喝起来 有95%的茅台口感 ， 价格亲民， 不到飞天十分之一，送礼、自饮也算是不错的选择。 但是这款酒最大的失败点，就是不会营销，不会讲故事，这样好的 历史 背书，现在也只能在当地口碑相传，也算是对不起这款酒的来历了！ 很多人都说好喝的白酒一定是 五粮液 ，这不是夸张词，而是真实的。 因为五粮液的酒质真的好，名气也很大，毕竟“ 茅五” 这个名头不是吹出来的。