由于日本清酒名气太盛，导致很多人忽略了烧酒，其实日本还有很多著名的烧酒品牌，丝毫不输韩国烧酒，只不过目前国内的市场还并不是很大，但日本最顶级的烧酒品牌，一定值得尝试，就像日本最具代表性的烧酒品牌雾岛，醇香的口感很难想象是甘薯酿制的。
日本最顶级的烧酒品牌
1、雾岛
雾岛酒厂始建于1924年，位于日本九州宫崎县，雾岛实际上是日本烧酒的发源地，该品牌是重现1916年雾岛酒造开业时期的风味而打造的，作为一个百年老品牌，雾岛有原味黑雾岛以及红薯、白薯、紫薯、橙色甘薯等多种风味，最传统的方式令其具有非常醇香的口感，并成为日本最顶级的烧酒品牌。
2、亦竹
亦竹始于1958年，是由三家酒厂合并而来的，如今已成为日本烧酒中最常见的品牌，也是国内比较熟悉的品牌。亦竹烧酒美味的秘诀是有三大要素，只精选大麦、麦曲和水，不添加其他任何原料，所以口感清澈醇和。
3、富乃宝山
富乃宝山是手工酿造烧酒的代表，从诞生至今，一直以传统的方式来酿造，从原料的种植采摘，到酿造装瓶，都是以人工的方式进行，令其具有更加醇厚香甜的口感，不过价格也要略贵一些。
4、鸟饲
鸟饲的特点是用米酿制烧酒，其酿造成本高，同时产量小，作为日本最顶级的烧酒品牌，其品质非常出众，鸟饲烧酒通常带有丰富的热带水果香气和醇厚的回味，虽然度数不低，但非常好入口。
5、一刻者
一刻者烧酒是100%以萨摩芋酿制，因此拥有非常明显的芋类香气，但香气柔和，口感也比较清爽，口感也不会那么辛辣。其中有一款名为一刻者赤，口感比较香甜。