Balblair巴布莱尔是全球唯一专注生产单一年份威士忌的酒厂，推出的每一款都是限量版，如今巴布莱尔1991威士忌已经推出第三版，每个版本都不一样，最新版是EX波本桶和EX雪莉桶熟化的27年威士忌，至于巴布莱尔1991年威士忌价格，目前市场价在2200元左右。
巴布莱尔1991价格：2200元
巴布莱尔1991威士忌酒评
酒体：EX波本、EX雪莉桶，46%，深琥珀色；
香气：淡奶油、香草、柑橘、太妃糖、巧克力、蜂蜜、菠萝、肉桂等气息；
口感：入口油润，带有奶油、香草、柠檬、蜂蜜、坚果、巧克力、太妃糖以及辛香料味；
余韵：淡淡的香草奶油，木质辛香以及咖啡巧克力的微苦。
Balblair巴布莱尔酒厂始建于1790年，是苏格兰最古老的酒厂之一，作为全球唯一专注生产单一年份威士忌的酒厂，每一个年份版本都是独一无二的，如今巴布莱尔1991已经推出第三版，是用来替换已经停产的巴布莱尔1990年第二版威士忌的。
巴布莱尔1991年威士忌第三版是在1991年蒸馏，2018年装瓶，先在EX波本桶中熟成24年，然后转移到EX雪莉桶中继续陈酿3年，令这款酒结合了巴布莱尔经典的柑橘和果园水果的味道与丰富的巧克力、干果、蜂蜜味。
整体来说这款巴布莱尔1991年威士忌第三版的口感风味很丰富，且丝毫不混乱，很有层次感，所以能够清晰的找到许多味道，体验感是非常好的，只不过没有醒酒的话酒精感会比较明显，还略有一丝淡油漆味不是很讨喜。
不过巴布莱尔1991年威士忌价格高达2200元左右，性价比也比较一般，作为高年份酒款，其丰富度、层次感是有，但也没有特别出彩的地方，作为高年份酒款，实在有些不正常，所以看起来不高的价格，实际上也不被老饕认可，但买分享瓶体验一番还是很不错的，毕竟每个人口味不同。
