1. 什么葡萄做酒颜色好
应该是酒红色更显白，因为它可以提亮肤色，让人显得年轻一点。酒红色更适合中青年知性女性，浅紫色更适合肤色白皙的年轻漂亮的美女。
人们对颜色的喜好因人而异，只要个人喜欢，都可以尝试。让生活更美好，更丰富多彩。无论哪个颜色，喜欢就是最好的
2. 葡萄酒色配什么颜色好看
红酒因为有单宁的缘故，喝起来会有酸涩感，如果喝不习惯可以兑一些雪碧、可乐或苏打水，这是在中国很多人喝红酒的方法，饮料会中和红酒的酸涩，使红酒更容易入口。
要注意的是，有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好，就像喝普通饮料一样，结果不知不觉喝了很多，等察觉到摄入的酒精起作用时，往往已经喝过量了。
红酒(Red wine)是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
3. 红葡萄酒什么颜色最好
颜色暗红色的红酒可以说非常的优质，暗红色红酒一般多是法国名酒庄出品的优质高档红酒，比如诺富酒庄，比埃尔顿酒庄，仙鹤酒庄这些中级庄就出产暗红色的高档红酒，通常他们会选用梅洛这个品种的葡萄进行酿造红酒，一般该品种葡萄皮厚颜色深褐，富含的花青素含量高，所以酿出的红酒颜色呈暗红色。
4. 葡萄酒怎么做颜色好看
将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生
将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。 如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 2、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。
二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其 他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。
5. 什么葡萄做酒颜色好闻
黑加仑是有很多不同的品种的，一般来说真正的东北野生黑加仑，在刚刚成熟的时候，他的口感是偏酸的，而且会略带一丝苦涩，至到黑加仑完全熟透的时候，他的口感就会变成是以酸甜为主的了，至到黑加仑开始变得枯干的时候，黑加仑的口感以甜为主，跟我们平常经常吃的小葡萄干是有一点相似的。
一般品质比较好的的黑加仑是带有一个非常浓郁的芳香的，并且具有多汁肉细的特点，所以也受到了很多人的好评，从外表上看跟葡萄还是有一点相似的，黑加仑的价格还是比较高的，一般市面上的黑加仑价格大概在30到70元一斤不等。
6. 什么葡萄做酒颜色好看
酿酒葡萄是指用来酿造葡萄酒为主的一类葡萄品种，其大致可以分为红色品种、白色品种、黑色品种。红色品种里常见有：赤霞珠、美乐、黑皮诺等；白色品种里常见有：霞多丽、雷司令、长相思等；黑色品种里常见有：佳美、佳丽浓等。各类品种的特点及风味如下：
红色品种
赤霞珠，酒精含量高，味道浓郁，通常带有明显的黑莓味道，经过橡木桶的培养后，又会有香草、杉木、烟熏等香气。
美乐，又被称为美露辄，其酒精含量较高，单宁质地较为柔顺，口感圆润厚实，以浓郁且丰富的果香所被广为熟知。
白色品种
雷司令，又称为薏丝琳，其混合有淡雅的花香、植物的清香及矿物质的香气，酸度较强，但又可与酒中的甘甜口感相平衡。
长相思，是一种绿皮的葡萄，制成的葡萄酒颜色清爽干净，但酒的酸味强，并带有强烈的辛辣口感。带有青苹果、醋栗果香及混合植物性的香气。
黑色品种
佳美，所制成的葡萄酒呈紫红色，富含有新鲜的果香味，口感清淡，单宁含量低。但不易久存。
佳丽浓，酒精含量和单宁含量较高，颜色深，口感香甜。其主要用来生产一般日常的餐酒，所以其种植面相较其他品种较为广泛。
7. 葡萄酒什么颜色的好
优选级好，优选级的干红葡萄酒，它的颜色是宝石的红色，相对来说是比较纯正的。打开酒瓶闻它的气味也是非常纯正。很优雅尝一口它的果香味特别的浓郁，而且还含有橡木香味，层次比较丰富。一口喝下去，非常的润滑，细腻。因此是解百纳干红葡萄酒当中一种非常典型的品种。
8. 什么葡萄做酒颜色好喝
你可以用玫瑰香葡萄来酿造白葡萄酒，玫瑰香葡萄又叫做汉堡麝香葡萄，是麝香葡萄（muscat）的一种。
葡萄经过破皮处理后，榨汁使果汁与果肉，皮、籽等分离，将果汁进行18摄氏度左右的低温发酵，可以酿造出口感清新的白葡萄酒。但要注意葡萄的选取，玫瑰香葡萄的糖酸比例很重要，糖份较高时酸度已经过低，酿成酒后会因为葡萄酒酸度过低而显得酒体呆滞缺乏骨架，口感较腻。一般自酿酒的话很难控制糖酸比例，可以选取稍微酸一些的葡萄，榨汁后加入白砂糖来帮助发酵。
红葡萄酒的话用可以用颗粒较小，颜色深，味甜的巨峰葡萄。破皮后和皮渣一起发酵，注意用非铁质工具把发酵时在酒液表面上由皮渣形成的酒帽压入发酵容器底部，以萃取更多葡萄皮的颜色、单宁和香味物质，同时也防止酵母缺氧停止发酵过程和酒帽发霉沾染杂菌。
9. 葡萄酒用什么上色最好
梨，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。
红酒，加速血液循环、滋补容颜。
继续用老公的拉菲传奇波尔多红酒折腾一下~
红扑扑的颜色，看着都感觉温暖
美味的红酒加上甜美清爽的梨汁充满了温馨，这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款初秋时节里的好甜品。
材料：梨4个，红酒400ML、水300ml、糖100克、橙子一个
制作过程：
1、梨洗净去皮，中间切开，把芯扣除
2、橙子洗净，去皮，挤出橙汁，皮切块，备用
2、锅内加入红酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮开，改中小火煮1小时左右
3、煮好后泡12小时以上食用
10. 自己做的葡萄酒什么颜色
自己酿的葡萄酒颜色会那么淡的原因：
1.葡萄原料的品种与成熟度酿造红葡萄酒的葡萄品种有许多，其中有颜色深的，如赤霞珠、黑比诺；有颜色浅的，如品丽珠、玫瑰香等。另一方面就是葡萄原料的成熟度。成熟期时，葡萄达到品种固有大小和色泽，含酸量迅速降低，含糖量上升，这一时期持续约35—50天，也只有在这一时期末葡萄才能充分成熟。对于酿造红葡萄应在葡萄完全成熟，即色素物质含量最高但酸度不过低时采收。
2.酵母菌对红葡萄酒颜色的影响目前国内酒厂使用的活性干酵母种类繁多，有国内的安琪酵母，西班牙Agrovin酵母及莱蒙特（LALLEMAND）公司的活性干酵母，而且分类很细,有干红专用酵母、干白专用酵母、起泡酒专用酵母等。以莱蒙特公司的活性干酵母为例，其中光干红专用酵母又有D254、RA17、BM45、RC212等。每一种不同型号的酵母酿出葡萄原酒颜色差异很大。
3.酿酒设备对红葡萄酒颜色的影响葡萄酒发酵容器有水泥池、碳钢罐、橡木桶、立式发酵罐和旋转罐。旋转罐有加热、冷却系统，能够控制浸渍温度，且具有一定的保压能力。旋转罐可设定罐体转动间隔时间和正反转转动圈数，葡萄浆果在旋转罐内定时转动，使皮渣、汗液充分均匀，有利于色素浸提。
4.倒罐次数对红葡萄酒颜色的影响。一般情况下，在干红葡萄酒整个酒精发酵过程中，需要进行三次开放式倒罐，在罐内葡萄汁的上表面形成厚厚的一层，俗称“帽”，结果造成上面的皮渣干燥与汁液隔离，这时就需要用倒罐来淋洗整个皮渣表面，破坏形成的饱和层，使之有利于花色素、单宁等的浸提。主要目的是为了混匀发酵基层和淋洗皮渣、破坏饱和层、加强色素浸提。
5.分离时间对红葡萄酒原酒颜色的影响。红葡萄酒发酵过程中，皮渣的分离没有一个准确的时间与天数，它与葡萄原料质量，酒精发酵启动的时间、发酵速度、发酵温度及所要求生产的葡萄酒的种类密切相关。这时如果不分离葡萄皮渣继续浸渍，葡萄皮渣会吸附一部分酒中的色素、使葡萄酒颜色变浅。参考资料：凤凰网酒业_家庭自酿葡萄酒，颜色比较浅的几个原因
11. 葡萄酒什么色泽最好
一、混合色：
大红+柠檬黄=桔黄；
柠檬黄+湖蓝=草绿色，加多了湖蓝就是粉绿色；
大红+湖蓝=紫罗兰，加多了大红就是玫瑰红；
大红+桔黄=中黄色；大红+草绿=熟褐色；
大红+紫罗兰=玫瑰红；
柠檬黄+紫罗兰=熟褐色；
柠檬黄+草绿=浅绿色；
湖蓝+紫罗兰=青莲色。
二、常用本色
熟褐色=柠檬黄+纯黑色+玫瑰红；
粉玫瑰红=纯白色+玫瑰红；
朱红色=柠檬黄+玫瑰红；
暗红色=玫瑰红+纯黑色；
紫红色=纯紫色+玫瑰红；
褚石红=玫瑰红+柠檬黄+纯黑色；
粉蓝色=纯白色+天蓝色；
蓝绿色=草绿色+天蓝色；
灰蓝色=天蓝色+纯黑色；
浅灰蓝=天蓝色+纯黑色+纯紫色；
粉绿色=纯白色+草绿色；
黄绿色=柠檬黄+草绿色；
墨绿色=草绿色+纯黑色；
粉紫色=纯白色+纯紫色；
啡色=玫瑰红+纯黑色；
粉柠檬黄=柠檬黄+纯白色；
藤黄色=柠檬黄+玫瑰红；
桔黄色=柠檬黄+玫瑰红；
土黄色=柠檬黄+纯黑色+玫瑰红。
