白酒为什么有敌敌畏味，老尖庄52度有敌敌畏为什么

咨询记录 · 回答于2021-11-22 老尖庄52度有敌敌畏为什么 亲，您好！白酒里添加敌敌畏?并不是想要把饮酒者毒死，而是为了给白酒压苦提香，防止变质，或为了冒充“陈酿老酒”。虽然敌敌畏是一种剧毒农药，但因为它含有的化学成分，添加到酒里，可能确实有某些效果。为了获得更高利润，一些酒厂就铤而走险，将敌敌畏添加到酒里。在白酒中添加敌敌畏的现象，早在上世纪八十年代就已出现。

当今时代，现有不法分子在白酒中加敌敌畏。使酒具有特殊的酯香味，以仿冒好酒。 敌敌畏是一种有机磷杀虫剂，纯品是无色、有芳香气味的液体，对人体有剧烈毒性。其轻度中毒表现为：头晕、头痛、恶心、食欲减退、视力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。中度中毒除上述表现外，还出现肌肉颤动，意识恍惚，语言障碍和瞳孔缩小等。 如白酒中加有敌敌畏，则可嗅到敌敌畏的芳香味。敌敌畏的比重较大，为1.415。所以白酒中加有敌敌畏，白酒就会产生浑浊及沉淀。对可疑的酒应送质检部门检验判定。 其化学检验方法为： 1、间苯二酚法： 取3cm*3cm滤纸一条，在滤纸中心滴加5%的氢氧化钠1滴，再滴1%间苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上数滴白酒，在烘箱中或小火焰上微热片刻，如果出现红色，说明酒中掺入了敌敌畏或敌百虫。

没有，敌敌畏是一种有机化合物，毒性大，是致癌物质。酒主要成分是化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。原浆酒饮用方法如下：1、先贮存后再饮用：刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。2、先降度再饮用：一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，最好少饮为佳。以上内容参考 百度百科-敌敌畏，百度百科-酒

白酒，是很受中国人喜欢的一类酒，其“身影”经常活跃在许多商谈饭桌上，而生活中很多人也喜欢在吃饭休息的时候来两口，所以我们可以发现，即使屡次声明喝酒有害健康，但依然没能减少有些人对它的热情。近年来，白酒违法添加的乱象屡见不鲜，比如白酒里加敌敌畏。说有酒厂在白酒里添加敌敌畏，这是谣言吗?白酒里添加敌敌畏，这是谣言吗？敌敌畏来制作假酒，曾经是酒界流传已久的谣言，然而在以下两个相对权威的报道中得到证实，造假者使用敌敌畏！一则是中国经济网2009年1月6日报道：河南发现制假茅台酒作坊用敌敌畏勾兑名酒。中原工商分局人员在郑州一处民房内，查获200多瓶以剧毒农药敌敌畏勾兑的假“茅台酒”以及制酒工具和大量原料。研究资料显示，敌敌畏作为一种有机磷杀虫剂，对人体有剧烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。轻度中毒表现为头晕、头痛、恶心、食欲减退、视力模糊、出 汗、流涎和四肢麻木等；中度中毒除上述表现外，还出现肌肉颤动，意识恍惚，语言障碍和瞳孔缩小等；严重时则会呼吸困难、全身抽搐、昏迷甚至可能休克死亡。而《卫生研究》1998年05期刊登的研究论文《白酒中敌敌畏的固相微萃取》中，更是强调“敌敌畏与乙醇具有联合作用，酒中的敌敌畏可加重对人体的毒性……经常饮酒者更为甚之。因此，酒中存有的敌敌畏即便未达到中毒量也对人体十分有害。”敌敌畏是不是真的能提升酒的香味和口感？相关白酒专家表示，“根据多年的专业经验，认为这是不可能的，而且多年来一直没有关于敌敌畏与白酒增香之间关系的文献”。认为，这种民间流传的“小窍门”，没有科学依据，且十分有害。

白酒是很多人常喝的一种酒类，而敌敌畏是一种有机磷杀虫剂，毒性特别大。这两个看上去不可能放在一起的东西，却有许多人说，白酒中加有敌敌畏，这是怎么回事呢？ 很多人说，白酒中加敌敌畏可以保质；还有人说，这么做是为了使白酒提度。民间各种说法不一。实际上，往白酒中加敌敌畏只有一个效果，敌敌畏中带有香气，加入白酒，也能使酒带有香气。 很多小作坊，都是快速成酒的，还会把白酒兑水，这样做出来的酒没有香味，然后他们发现把敌敌畏加入勾兑出来的白酒中，会使白酒闻上去有“陈年老酿”的味道，至于敌敌畏可以保质、提度等都只是谣传而已。 虽然敌敌畏是一种剧毒农药，但因为它含有的化学成分，添加到酒里，可能确实有某些效果。据悉每50公斤酒里只需加数滴“敌敌畏”就可以使酒味变得香醇，效果比一些香料添加剂还好。为了获得更高利润，一些酒厂就铤而走险，不惜损害酒友们的身体健康，将敌敌畏添加到酒里。 敌敌畏加入白酒中后还有毒吗？ 当然，敌敌畏是一种毒性很强的杀虫剂，对人体有剧烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。轻度中毒表现为：头晕、头痛、恶心、食欲减退、视力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。中度中毒除上述表现外，还出现肌肉颤动，意识恍惚，语言障碍和瞳孔缩小等。严重时则会呼吸困难、全身抽搐、昏迷甚至可能休克死亡。敌敌畏加入白酒不会影响他们的毒性。专家强调，敌敌畏与乙醇具有联合作用，酒中的敌敌畏可加重对人体的毒性，经常饮酒者更为甚之。因此，酒中存有的敌敌畏即便未达到中毒量也对人体十分有害。敌敌畏作为有毒有害物质，彻彻底底不属于国家允许的食品添加剂范围。

第一个问题：白酒里加微量敌敌畏的原理。 众所周知，白酒之所以有一股特殊的香味，是因为里边发生了一定的化学变化，乙醇氧化为乙醛、乙酸，乙酸和乙醇酯化为乙酸乙酯。乙酸乙酯是白酒香味的主要来源。 敌敌畏（DDVP）是一种有机化合物，学名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，分子式为C4H7Cl2O4P。属于有机磷杀虫剂，有一定的毒性。 从化学结构上来看，敌敌畏也是一种酯类，和白酒的香味物质乙酸乙酯有结构上的相似性，微量的情况下有一定的特殊香味。所以，在白酒中加入微量敌敌畏，也会呈现一定的香味。 白酒香味成分 第二个问题：白酒里边加敌敌畏的分布。 一般来说，敌敌畏是有毒农药，是严禁加入食品和酒类的，因此，正规的酒厂，一般不会冒险家这种东西，否则一旦被人举报，那可是坐牢的大罪。当然了，不排除有地下酒厂，为了牟取暴利，在普通白酒中假如微量敌敌畏冒充高档酒。司法实践中也的确破获过这样制作劣质假酒的犯罪团伙。 第三个问题：如何避免喝到这种劣质酒。 酒是一种有害 健康 的东西，无论是正牌还是杂牌的，对身体 健康 都有一定的害处。因此，为了 健康 ，应当尽量少喝或不喝酒，当然杂牌劣质酒更不能喝。敌敌畏依稀听说过这样的事，没见过。没见过白酒里添加微量敌敌畏，却看到过电影《红高粱》酿酒的长工们朝酒缸撒尿，加尿之后精品暴现，犹如一轮严冬红日破云而出，撒向人间都是暖。 我们统统默认接纳了这些，我们不可能为这样一件事而把自己变成化学家去解微量元素或方程。尽管很多时候 社会 在逼着我们是。敌敌畏啊成人尿啊，细思不恐也恶心，我们有其它方式不让它干扰到自己的生活，逃避不沾。 喜欢一种独特气氛喜欢喝点，也简单啊，自酿红酒白酒。弄点葡萄来，揉开加点糖一闷即成。常听有人恐惧甲醛提取不出来，我们知道这非常有可能，但它一点不妨碍我们对自酿的喜爱，这基于1：你那个提炼甲醇到了那种程度，我们一头雾水。2：我们自酿的红酒绝对干净，没有敌敌畏或成人尿。3：满足成就感，看到一瓶透亮玫瑰红，未喝先醉。我之前参加单位同事聚餐。同事带去两小瓶江小鱼，说这个好喝。我喝了一杯，就感觉 很浓的敌敌畏味儿…我不是第一次喝白酒，之前喝过自家烧酒，瓶装大泉源，茅台，竹叶青的，但都没这么明显地喝出来过。 回家后，有一天和公爹聊天，说江小鱼一股敌敌畏味儿…公爹说，白酒里都有，非常少量那种。我问为啥要加？公爹说为了增香。他年轻时在农村老家烧酒坊帮工，经常见烧酒老师傅像点豆腐一样，往酒里倒敌敌畏 倒一点敌敌畏，放到鼻子下闻一闻就知道了，敌敌畏有一股浓厚的酱香味。酒精本来是没有味道的，或者味道很淡，就像俄罗斯酒伏尔加，你闻下，就很淡。中国的酒出厂前，多是经过调酒的，也就是加人特殊的香料，调出不同的口感。 普通白酒加人敌敌畏，会有一种酱香味，是造假茅台的常用方法。 肯定是真的，为了提升酒精浓度 的确发生过！但不叫“勾兑白酒”，而是犯罪分子制造的假酒，并且是假茅台酒。 正宗的茅台酒茅台酒在品尝时会呈现大酱味、胶皮味、焦糊味、生漆味、六六粉味、敌敌畏味，并且几种味型结合紧密、绵厚，层次丰富，没有段落感，回味隽永，味型幽雅而细腻。 制造假酒的犯罪分子，为了制造假茅台酒，所以丧心病狂地滴入敌敌畏。 一般来说正规厂家生产的出来的酒不会去加敌敌畏的毕竟是有毒的，只有只有那些无良的商家和一些违法犯罪分子这么做 以前白酒有勾兑甲胺磷的，敌敌畏倒是没听说过 不会的，我家酿酒，纯粮食酒，酿出来后把五年前的老酒放进去一点，然后储存2-3年就可以了，不会添加任何的香精香料！食药局定期或者不定期都会拿着测量工具去检查，加了敌敌畏的话，肯定能查出来，谁敢卖啊 有这种说法。可是谁也没看到。