白酒为什么会生虫，为什么酒里会生虫子呢

一定是药材太多了吧，要不就是酒里水多了。呵呵

其实是药材不干净 不会生虫子的

不正常！应该是被污染了，有两种可能性。 一种是葡萄没洗干净，另一种就是没有密封好，后被污染的。

酒虫

正常现象，不用担心

估计是鹿茸之前发生虫蛀了，最好别喝了。

是飞虫还是毛虫呢？死虫子或毛虫是以前混在葡萄珠里没被捡出的；活虫子或飞虫是后期没密封好进入到酒中去的。

目测遇到假鹿茸了。

自酿水果酒时，过久没有进入发酵旺盛期，上层水果就会过于干燥生虫的，及时搅拌一下，能避免出现这些问题。刚开始发酵时，有了酒味，小飞虫就会闻到酒香飞来，容器口稍微遮盖一下，注意卫生，一般不会有太大问题。

白虫应该是樱桃里的。把虫子捞出来，樱桃酒还是可以喝的。

白酒防止不了蛆虫，但酒精能杀死蛆虫……再看看别人怎么说的。

白酒是不可以防止臭水生蛆虫的，因为白酒不象酒精有灭菌和灭虫作用，再说白酒掺到臭水里已经没有了度数，因此，白酒不能访止臭水生蛆。

白酒是有一定的杀菌功效，但是不能说长久和大面积的。嗯，保持不生虫啊，防水臭味儿啊，肾虚呀，这都是不现实。只能去保持小范围的，阶段性的。

⒈酒的质量问题⒉夏天潮湿，瓶子里受潮的缘故⒊没有冷藏⒋过了保质期

那酒质量有问题吧？？

酒里糖份太多.

白酒？假的吧。正常白酒盖盖子密封好放多久都不会坏的

⒈酒的质量问题2、过了保质期3、盖子没有盖好，导致微生物进入，使酒变质了，所以才生虫子。

开瓶后瓶盖未盖好，春季或秋季在靠近农田的地方，酒的香气引来有翅膀的果蝇（俗称酒虫）。如酒虫很多就不要饮用了。

制作泡菜的秘诀是：1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。6、封口处一定要放水。7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡 包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。注意事项：1、泡泡菜的最重要的原理是：利用厌氧益生菌使蔬菜发酵。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，使泡菜更具美味。所以，一定要隔绝外界的杂菌。如果使空气中的杂菌进入泡菜坛，就会破坏泡菜并破坏厌氧菌。水面就会长出白花，会长虫，泡菜就会产生异味，然后就坏掉。同时，也要尽量避免氧气进入泡菜坛。2、根据第1条的原理，密封非常重要！一定要保证泡菜坛封口处时刻都有水（水的作用是密封，防止氧气和杂菌进入），而且要 每星期换一次干净水。3、根据第1条的原理，厌氧菌喜欢阴凉的地方。所以，泡菜坛一定要放在阴凉避光处。4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数（也就是开启密封的次数），不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌 和 氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等 ，都是不能从根本上解决问题的、不可取的方法。6、如果泡菜不小心长出了 白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。7、人手上的细菌，是最多的。所以千万不要直接用手去捞泡菜。要准备一双专门捞泡菜的筷子，或者小丝网勺。8、每次捞出的泡菜，最好是该顿就吃完。不要留到下一顿。9、每次往里面加蔬菜的时候，就要加食盐和冰糖。做到了以上几点。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢，香脆可口。酸水即使用10年也不会坏，而且时间越长泡出的泡菜越香。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

见了空气啊

像所有腌渍菜一样，泡菜一定不能沾油和生水，沾了油泡菜水就坏了，而沾了生水就会生白花，虽不能说是坏了，但却让泡菜的质量大打则扣。做泡菜油较容易避免，但生水却很难。起白花大概是每一个泡泡菜的人最头痛的问题，刚开始做泡菜，经常一不注意就满坛子全白了，后来通过向有经验的前辈请教，掌握了不少杜绝白花的妙招。泡菜洗好后，用无油无水的竹菜篮在阴凉处阴干表面水分，再放入坛子里，尽量避免把生水带入坛子里，再根据菜的多少加入盐和白酒，尤其是白酒，能有效地消除白花。