临州酒厂，谁知道文君酒

文君酒是四川省邛崃县酒厂的产品。　　邛崃古称临邛，是汉代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。汉武帝时，当地富豪卓王孙的女儿卓文君，晓音律，善鼓琴，新寡家居，与司马相如琴心相恋，驰归成都，结为夫妇。不久又同返临邛，酿酒谋生。“文君当垆，相如涤器”，过着美满的生活。这个典故传为民间佳话。宋陆游词有：“青蛙自笑无拘束，又向文君朴上来；”清人宁湘诗有：“买得文君酒，来寻司马琴；”郭沫若题有：“文君当垆时，相如涤器处。反抗封建是前驱，佳话传千古。”古往今来，无数雅诗妙词，华文彩赋，在咏歌文君相如情事时，总是要提到其酿卖之事。 　　邛崃是历史上著名的盛产美酒的地方，引得历代文人骚客争相赋诗。唐代著名诗人李商隐曾歌咏道：“君到临邛酒垆，近来还有长卿无？”五代前蜀诗人韦庄的《河传》词有“翠娥争劝临邛酒”之句，可见临邛的酒，远在１０００多年前就誉满巴蜀，风闻中华了。 　　邛崃酒厂的前身是“大全烧房”，有１３个老窖相传是明代所建。清代光绪年间，曾生产美人牌大曲酒闻名于世，１９２３年有饮者认为酒质可与贵州茅台媲美，所以一度改用“邛崃茅台”之名，参加四川劝业会获得奖状和奖章。１９５１年，在大会烧房和其他小作坊的基础上，成立了四川省邛崃酒厂，１９６２年将产品定名为文君酒。1966年改为邛临酒，１９８０年又复用“文君酒”。 　　该酒是选用优质稻谷为原料，用大麦、小麦混合制成的麦曲为糖化发酵剂。工艺采用续糟配料，老窖固态发酵，混蒸混烧，陈贮老熟，精心勾兑，反复检验，合格装瓶等操作方法精酿而成。 　　文君酒清澈透明，浓香甘冽，入口芳香，有清爽舒适感，回味悠长，饮后尤香等特点。具有香、冽、醇、甜的特殊风格，属于浓香型大曲酒。全国评酒专家高度评价该酒，“窖香浓郁，浓中带酱，酒体醇厚，绵香爽口，协调尾净，余香长，味丰满”。

四川白酒厂主要分布邛崃，绵竹，泸州，宜宾等地。除五粮液 剑南春外，还有许多大型白酒生产企业，华福酒厂 临邛酒厂 川池酒厂 丰谷酒厂 古川酒厂 江口纯酒厂 小角楼酒厂 生春酒厂 高洲酒厂 东圣酒厂1. 五粮液集团有限公司位于四川省宜宾市北部的岷江之畔。它的前身是上世纪50年代初由几家古老的酿酒作坊共同创办的“中国垄断公司四川宜宾酒厂”。四川水井坊股份有限公司，水井坊的制作始于元末明初。独特的地理气候条件孕育了水井坊酒古老而独特的风格。经过数百年的洗涤，传统的生产经营技术去粗取精，去伪存真，与现代科学技术相结合，形成了今天水井坊独特的生命。绵州自古盛产葡萄酒，也创造了丰谷酒的诞生。丰谷酒位于四川省绵阳市，自古就有“蜀路明珠，音乐之乡”的美誉。2. 中国名酒剑南春曾多次获得国家和国际质量金奖，主导产品剑南春酒是中国八大名酒之一，在中国有着悠久的历史。四川沱牌集团有限公司位于四川洪子昂之乡，以葡萄酒产业为支柱，集科技、工业、贸易为一体，是一家跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团，为国家大型甲级企业。3. 四川江口酒业(集团)有限公司，江口酒起源于晚清，距今已有130多年的历史。采用优质红谷和山泉，辅以大巴山独有的20多种中药材，独创“酒窖中酒窖”双发酵工艺制作而成，酒质高，酱汁浓，香味浓郁;以江口酒文化传统为基础，向他人学习。窖酒是中国四大名酒品牌之一，是中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568），其1573国宝酒窖池群于1996年成为第一批国家级重点文物保护单位，其传统酿造工艺于2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录，被称为“双国宝单位”。其产品国椒1573被誉为“活文物酿造”和“中国白酒鉴赏标准级酒”。拓展资料1. 白酒属于国家产业政策限制的行业。有许可证的，审查条件符合标准的，可以继续使用。不再批准新的生产许可证。2、如需证件原件，在期满前六个月提交申报材料，到省质量技术监督局许可证办办理。3.如果你想取得白酒生产许可证，你只能购买已经通过认证的白酒生产企业，购买整个企业，转让股权，一般不能移动

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