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60箱白酒能喝多久,人喝白酒六十度得可以喝多少

1,人喝白酒六十度得可以喝多少

还是要看本身的酒量,酒量大自然就可以喝的多

人喝白酒六十度得可以喝多少

2,密封整箱白酒能存放三十年吗

成品白酒在常温下储存2-3年是没有问题的。放了几十年的白酒,如果包装好,密封的严是可以喝的,只是已不如先了。因为储存过程中,里面的香味物质会分解,特别是调香白酒,口感变化更大,品质下降很多。

密封整箱白酒能存放三十年吗

3,60度的酒头存放多少年才能好喝求告知谢谢

60度的酒放存十五年
没看懂什么意思?

60度的酒头存放多少年才能好喝求告知谢谢

4,白酒能存放多久有保质期吗

10年但是看什么酒。大家在喝酒的时候都会注意到,白酒的包装上只有生产日期,而没有保质期。白酒为什么不标保质期。根据我国相关规定,10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖,不能产生有害物质;白酒酒精度数相对较高,而在这个酒度以上,菌类基本难以生存,不会出现变质的问题,所以可以不用标示保质期。白酒是不是存放时间越长越好。白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得温润醇厚。这是因为,时间长了,存放的过程中,酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质(生香反应),这些酯类物质有着特殊的香气,使得酒更加香味扑鼻。白酒没有保质期,是否就意味着永远不会过期?并不尽然!并不是所有酒都适合长期贮存。高度纯粮酒。50度以上的酒为高度酒,高度酒要经过较长时间储存才会变得香醇美味。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型白酒则可以存放更长时间,时间越久越香醇。大家说的酒越“陈”越香,多指的是酱香型白酒。低度纯粮酒50度以下的酒为低度酒,低度纯粮酒不建议较长期存放。这是因为由于酸脂类物质溶于酒精而不溶于水,低度白酒(酒精浓度低)中酸脂类含量相对较少,“生香反应”效果不明显。加上长期存放易导致酒精挥发,酒度降低,更长时间存放口感反而变差,最佳饮用期是在3年以内。酒精勾兑酒。酒精勾兑酒,是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少,所以长期储存中,并无明显“生香反应”,对酒体质量并无提高,最佳饮用期是在3年以内。白酒贮存注意事项。如果想喝到更香醇的白酒,可以直接买陈年老酒,也可以学习科学的方法把自家酒多贮存几年,那么白酒该如何贮存呢?一、应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀,北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。二、避光,因为在光照的情况下也可以引起酒精分子的活跃性,紫外线会破坏酒质、杀死酒内菌种,并导致酒体温度升高,从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质变化,影响酒体口感。三、酒精度数尽量高,一般存放的白酒都需要保证度数在52度以上的纯粮白酒。白酒,是中国特有的老酒,历史文化悠久,味道更是香醇浓甜,随着时间的推移与维存,清香味浓,香醇浓郁,将会带给我们更加美好的享受。

5,酒最多能喝多少

一般人都是一斤左右。
能喝多少,喝多少
没有限制
这要看一个人的体质心情和酒精度了
那要看你自己了
依你个人而言咯,比如我能喝一箱不吐,神智清醒,不一定你也只能喝一箱嘛`说不定你能喝两箱呢!呵呵1`不过,不管你有多能喝,少喝一点对谁都好。听装的一听两听就好了

6,一箱42度白酒放了十年能喝吗

白酒,没有最贵只有更贵!尤其是存放多年的酒,价格更是贵到离谱,连富豪看了都要掂量着买还是不买,据说至今为止,白酒界的价格“天花板”,是1瓶存了几十年的老名酒,一口下去差不多喝掉一座房,但存酒也有风险,并非所有酒存了都能喝,且都能升值,也有例外。?邻居老李头,是个爱喝酒的人,家里存了不少好酒,没事都要邀请几个老友去看看他的酒,并趁机炫耀一番。有些人捧场,觉得老李头,肯定赚了,一瓶酒放那么多年,肯定要好喝几十倍,不过,也有人不买账,觉得他的酒,年份是有了,但都不是啥好酒,二锅头占了一大半,放了10年肯定都过期了,压根不能喝。?而每次争议的焦点,几乎都在白酒到底有没有保质期上,那么白酒有保质期吗?白酒的“保质期”到底是多久?观察白酒瓶身信息,你会发现:甭管大牌小牌,任何酒的瓶身上都无保质期。这让很多人坚信白酒无“保质期”,但事实却相反,白酒其实是有保质期的,只不过在白酒圈,更习惯将保质期说成适饮期。这里说的试饮期,指的是最佳饮用区间,换句话说,只要在这个时间内喝,口感都非常好。而根据白酒香型和品质的不同,它的“试饮期是完全不一样的,有的放1年再喝口感最好,有的则要3~5年,甚至时间更长。?家中存放10年的二锅头,还能喝吗?其实,能不能喝要看保存的方式,存的酒是不是好酒。如果存酒方法得当,没有出现跑酒的情况,且存的酒,酒质都不错,喝是可以喝的,但口感可能不会太好。既然是二锅头,再好的酒质肯定也不如其它香型的酒,放10年后,除了酒精度降低了,风味也会改变,入口虽然不冲了,但喝着除了酒精味,口味极其平淡,没点饮用价值。?什么样的白酒适合长期存有些酒,比如二锅头,时间长了会发酸,不再适合饮用,有些酒却相反,存放时间越长越好喝。一般适合长期存放的酒都满足3个条件:①必须是固态纯粮发酵而成的白酒。②必须是高度酒,酒精度最好在53°左右。③最好是酱香型白酒。?如何挑选白酒说起辨酒,很多人都有自己的方法,比如闻香、尝味、手搓以及加热等。但问题是,不少白酒,尤其是酱香酒的瓶子,并非都是透明的,不把酒买回家,这些方法压根用不到,买酒可不是拆盲盒,可别交智商税,其实,想喝到优质白酒,还得从下面这几点上下功夫!等级越高的白酒,品质就越好!不管是大牌酒还是小牌酒,一级二级的酒,肯定不如优级好喝。看执行标准号!所有白酒,都有自己的标准号,想喝纯粮酒,认准26760等编号,如下图:?看原料表!水在第一位不一定是酒精酒,但带着添加剂的一定是。市面上,符合这些标准的酒多吗?当然多!除了茅台五粮液等价格高昂的酒,还有很多大家能买得起的优质酒,下面2款酒口感和口碑都不错,虽说不如茅台有名气,却绝对是值得喝的佳酿,存几年也不会变味。君中元私藏酒酒精度:53%主要原料为糯高粱和水,其酿造人,是曾传政,师承李兴发(酱酒之父)。此酒产自贵州酱酒的核心产区,酒厂离茅台厂非常近,自建成之初,便决心要打造一款优质的平价酱酒。?选出来的每一粒高粱,都是最优质的,历经165道工序后,终成美酒,看似简单,实则耗时至少7年(1年造,6年存),差一点时间,酿的酒都没机会出厂。?茅台镇君中元私藏酒 君6 曾传政岳正大师臻酿粮食酱香型白酒两瓶¥ 289领券减10月销2.9万购买成酒有着明显的陈香,酒体老熟透亮,酒色微黄似玉,香气浓郁,特别是酱香,非常突出,入口醇厚,喝了一杯甚至还想再喝几大杯,令人回味无穷!红花郎——酱香典范郎酒,是我国排名前列的名酒,因产地而得名。而这款红花郎酒,则是其旗下重点推出的产品,它在保持原汁原味的基础上,对酒的包装做了十分大胆的创新,其包装,在某种程度上开创了一个先河。喝过此酒的人都知道,它的酒质香浓,入口甜爽,风格优美,不管自饮还是待客都倍有面子

7,酒可以喝多少

酒能醉人,适而可止!什么样的酒什么样的人能喝多少都不同的,心情不同能喝多少也是不同的.什么东西都有个度的.个人建议,最好不要把酒当饭吃.
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克,一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌4杯(250毫升)。照次推算~~看人的身体素质的....

8,白酒存放了6年后还能喝吗

很高兴能回答这个问题,对于酒类饮品来说,啤酒、葡萄酒、黄酒等酒精度度数较低的酒种是有保质期之说的,但是对于白酒来说正常是没有保质期要求的。 为什么白酒没有保质期? 根据国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。 第一、众所周知酒精本来就是可以杀死细菌的。据很多科学的实验表明,一些有害的微生物即使是在酒精含量为10%的,不生长也不产生有害物质。 第二、白酒的度数太高后,瓶中的白酒很难发生化学反应,再加上如今的密封性好,所以白酒保质期不要标注。 存了6年白酒能不喝? 这里面我想提的是,存了6年的白酒的实际情况是什么? 1、跑了多少酒? 如果跑的较多,这个酒基本上酒精的含量也就变得很少,不建议再喝! 2、酒是什么度数? 度数太低的白酒理化指标相对不太稳定,长时间放置也不一定有好的口感!低度酒的话,存放6年,口感不会太好。这里建议藏酒的人最好储藏52度及以上的高度白酒。 3、酒有没有被污染? 白酒存放环境是否比较好,是否和一些有害物质放置在一起,如果打开之后口感及气味不对的也不建议饮用!如果存放环境较好,那就没什么问题! 我是小酒飘香,欢迎关注! 这个问题要分几个方面回答,我是一个纯粮食酒酿酒人,兴许可以为大家解惑。 首先,这个白酒到底是什么白酒。我们知道,现在的白酒分为纯粮食酒和三精一水勾兑的酒精酒。酒是陈的香,越存越香,但是有一个前提,那就是只有真正的纯粮食酒才能长时间陈酿,密封得当,环境合适,是没有保质期的。但是酒精勾兑的酒肯定不可以长期存放,添加的工业香精,糖精这些东西不能在老熟的过程中自然反应生成更多香味物质,而且随着时间的延长,这些香精等会慢慢挥发,最终变的平淡甚至变质。 其次,即便是贮藏的纯粮食酒,也对酒精度有一定的要求。我们认为贮藏的酒最好是五十度以上的酒。酒在贮藏的过程中不可避免会损失掉一些酒精,密封的好,环境好可能损失的很少,可能六年也只会降低一度左右。但是如果稍没有注意,你贮藏的四十度的酒可能取出来就只有三十度了,这样便得不偿失了。而且高度酒里面的香味物质能更多的生成,杂质更少一些。 所以综上所述,酒是可以存六年以上的,而且理论上来说是没有保质期的。但是条件是:必须是纯粮食高度酒。 老规矩,上图 云海也要放几张,毕竟是我家乡的美景,哈哈 你问存放6年的酒还能喝吗?白酒有没有保质期? 在回答你的问题前,不知道你存的酒是什么酒?是粮食酒还是酒精勾兑的酒?是高度酒还是低度酒?是品牌酒还是散装酒? 首先回答你白酒没有保质期,按照国家规定,低度白酒,既乙醇含量在10%以下的饮料酒是必须要标注保质期的。当酒精度大于10%的白酒是可以免标注保质期的。 如果你存放的是粮食酒、高度酒、品牌酒,在保存完好的情况下,不仅能喝,可以说无论是什么香型的白酒,六年都是饮用的最佳时期。 酒是陈的香,一瓶酒能否长时间存放,与酒的类型有关,如果是低度酒、酒精勾兑酒,存放的时间越长,酒中添加了一些香料、香精、食用酒精会随着时间的流逝慢慢挥发殆尽,白酒失去口感没有酒味。 笔者收藏白酒已经有十几年的时间,家中有几百瓶名优白酒,在储藏白酒方面有丰富的经验。如果家中想收藏白酒,几年后再喝,一定要选择合适的酒,尤其对酒的品质要求的高。一定要选择纯粮酿造、酒精度数高,最好在50度以上,还要选择市场上公认的名优白酒。笔者喜欢推荐上个世纪举办的五届评酒会评出的十七大名酒、63优和十二香型白酒的代表。这些名优白酒 历史 悠久、质量好、信誉度高,市场认可度高,买到家中储存放心。 一瓶保存完好的白酒,经过七八年的陈化老熟,酒的质量会随着时间的推移,口感变的越来越醇香协调、柔和顺畅、芳香四溢,回味悠长。喝到口中,丝毫感觉不到有刺激辣喉的感觉,而平和、绵柔、香甜的感觉让人特别舒服。 有人说人到中年,男人会慢慢爱上白酒,对此我深有同感。高兴的时候,我喜欢晚上一个人,拿出存放五年以上的白酒,喝上二两,脸微红、人微醉、头不晕,那种曼妙的感觉,有种喝了还想再喝的冲动。 我想每一瓶白酒都是有生命的,趁着年轻适当的存放些好的白酒是不错的选择。白酒随着岁月的沉淀,老酒就像老友一样会愈发弥香珍贵。一瓶老酒既是饮品也是岁月的见证和财富的传承。 答,是主粮酿制的白酒存放了6年当然可以喝,如果放在地窑里存放的主粮白酒时间越长,越香醇。瓶装的好酒如茅台,五粮液,剑南春酒鬼酒等存放时间长,开盖后,那种酒香满溢,令人陶醉。今年春节吃了一瓶98年生产茅台酒,那种香,醇,未喝先醉,满咀香醇真是沁入肺腑,烫人心弦,连杯子里的余酒用舌子添添搅得一干二净,人就是这样神奇,当喜爱之物摆放在面前时,那种惊喜,狂热不言而喻,真是醉在心头。市场上的酒精勾兑酒,劝君莫饮,一口就醉,一口就昏,图了便宜要了性命。好酒时间越久,越醇,越香,口感越好。 中国是一个喝酒最为盛行的国家,中国白酒源远流长,上下五千年的华夏民族与酒有着特殊情愫,“白酒越陈越香”这句话大家应该并不陌生。所有的白酒都会“越陈越香”吗?不管喜不喜欢喝酒,大家都认为酒是越陈越好。比如什么国窖1573,什么82年的拉菲等等。因此很多人就觉得酒存放的时间越长,酒就越好。好多人喜欢将白酒存放起来,一是为了有纪念意义,二是等到时间变长了再饮用。还有的人收拾家务会发现了一些老酒,到底时间长了以后酒还能不能喝呢? 白酒一般都不标注保质期,难道白酒永远都不会变质吗?其实白酒能否越陈越香,与酒体本身、贮存的容器、环境和方法都有很大关系。而且国家相关标准规定,酒度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期。 我们知道白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得温润醇厚。这是因为存放的过程中,在微生物的作用下酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,这些酯类物质有着特殊的香气,使得酒更加香味浓郁。友友问:白酒存放6年后还能喝吗?6年对于白酒来说,时间不算长,只要是纯粮酒和高度白酒是可以喝的。不过要注意以下几点: 1:我们建议存酒要存高度纯粮白酒,50度以上为佳,当然40度至50度以下的纯粮白酒6年以后依然可以饮用。笔者2002年存放的48度金六福白酒至今酒线很好,虽然没有50度以上的白酒醇厚度好,但口感还是很柔顺,香气依然很浓。 2:市场上的酒精勾兑酒,低度酒,劣质酒,比如后标上注明的一级酒,存放时间不易过长,这种酒时间长了,不仅苦涩难咽,而且香气减弱,酒味变淡,犹如加了酒精的水。而53度酱香型白酒存放时间越长越好,因为53度白酒的酒分子和水分子结合得更牢固,在储存的过程中不会产生酒损。 3:储存白酒的时候一定放在阴凉干燥之处,避免阳光直射,而且隔段时间检查一下白酒是否跑酒,检查方法:存酒之前用电子秤秤一下,做好记录等待下一次的检查,一旦跑酒就没有保存的必要,还是尽快喝掉吧。 4:存酒要存品牌酒,大品牌厂家的工艺先进,检验率、合格率都较高,对酒的生产有严格的质控保障,比如八大名酒,十七大名酒它们都是经过时间的检验的,口碑在消费者心中一直很好。 白酒存放首先得是高度酒,60度以上的最好。洋酒白酒,存放年份越久越浓香。但还得分是怎么样个存放法。 自家老丈人就用白酒加药材浸泡出药酒。找一家专业生产高度米酒的厂去定购,加上药材,找到一车黄土,让药酒密封起来,放于土内。存放入土内也是为了能够得到更好的密封,加上土内的温度和湿度,于酒瓶紧密接触,从可达到更好的效果。浸泡了几十个年头。去年拿出一瓶,打开盖子就有一股浓浓的酒香扑鼻而来。因为浸泡的年份也比较长了,里面的药材味已完全融入到高度米酒里,所以也没有完会的药材味或是米酒味。纯白酒也是一样,只要有绝对的密封性,年份存放越么越好。但假如密封不到位,时间越长,酒也就会越少。因为酒精度会随着密封不到位而单发的越快。 所以,白酒存放多久都是能喝的,也不存在保质期了。除非是一些不良商家自制的假酒,那就另当别论了。 关于白酒存放了很多年还能不能喝的问题,我们的国家标准规定酒精度大于等于10%的饮料酒,食醋,食用盐,固态食糖类,味精,这几类都是可以不用标示保质期的,就是说这几类产品在包装完好的情况下,正常情况下不会出现变质的情况。你存放了六年的白酒到底能不能喝,如果是正常存放,包装完好,可以正常饮用的。 但是还是需要考虑储存的环境、包装的完好性,是否受到污染的这些情况,如果受到污染,建议还是不要饮用。 首先,白酒是没有保质期的。 这和白酒本身的主要成分就是酒精,而酒精本身就是杀菌剂,微生物很难在白酒里存活、繁殖有关。 至于白酒存放了6年后还能喝吗?这要具体情况具体分析: 白酒是中国独有的蒸馏酒品种,它跟法国的白兰地、苏格兰的威士忌、荷兰的金酒、古巴的朗姆酒、俄罗斯的伏特加并成为“六大蒸馏酒”。 中国的白酒跟其它的蒸馏酒品种不同,中国白酒是选用酒曲来制酒,而且因为选料广泛,加上制作工艺不同,因此造就了中国白酒不同的香型和味型。 白酒按照制作工艺的不同,现在市面上销售的白酒基本分为这三种: 1.固态法酿酒: 这种酒是粮食在固态条件下发酵而成的,也就是我们常说的粮食酒。固态法酿酒按照国家标准上面都会标注GB/T26760酱香型白酒,GB/T10781浓香型白酒,一般标注有这两串的数字的正规厂家出产的白酒基本都是纯粮食酒。 不过因为使用这样的标号是需要收取一定的使用费用的,有些名优酒品对自己的市场地位非常有信心,因此也不会标注这个标号,比如茅台等。因此一些没有标注这串字母的名优白酒,也未必不是纯粮食酒。 2.固液态法酿酒: 固液法酿酒是粮食在半是液体和半是固体状态下发酵的,这类白酒的国标是GB/T20822。 3.液态法酿酒: 液态法的酒就是我们常说的勾兑酒,一般它的配料表中都会写上食用酒精等配料,它的国标是GB/T20821。 白酒存放6年后还能喝吗? 一,要看是否是纯粮食酒 “酒是纯的香”相信大家都听过这句俗语,而且酒精类饮品只要酒精度超过10 ,那么是无需标注保质期的。 不过勾兑的白酒随着时间的延长,它里面的香味会挥发,酒质变得更加寡淡无味,虽然能喝但在适口性上来讲已经没有什么饮用价值,做为烹调用酒还差不多。 二,要看酒的度数 白酒按照酒精度数的不同分为:高度酒和低度酒。一般50 以上的白酒为高度酒,50 以下的为低度酒。 低度酒虽然也可以长期存放,但是放置一二年后它的酒质会变得稀薄,饮用起来味道会发生改变,因此如果是存放了6年的低度酒,喝也没有什么意思。 三,白酒是否保存完好 白酒在长期保存过程中,要做到避光、阴凉通风,远离温度高的地方和火源,而且适度不能太大,以免使白酒瓶盖生锈发霉,还有最重要的一点的就是白酒瓶盖一定要密封,以免出现“跑酒”的情况。 只有这样保存完好的白酒,那么存放6年后才可以达到越放越香的境地。 以下这两瓶白酒我家里存放了接近30年了 四,看酒质有没有发生变化 如果白酒中已经有了絮状物,而且浑浊不清,闻起来有股霉味或酸味,已经没有了白酒特有的香味,那么这样的白酒最好丢弃不要再饮用了。 首先可以肯定存放6年的酒是可以喝的 不管是什么酒 我是一家传酿酒小作坊,每年我们都要存放一些酒。拿来调新酒用,不然刚酿出来的酒口感不好 只能说纯粮食酒存放价值更高。而且吃完饭时间越长,口感越好。那么市场上买那种瓶装酒,你放十年八年口感也不会变好。

9,白酒最多能存放多久

白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
白酒,特别是现代白酒,能够放很久。无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质。常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝。酒度低,放久后,酸增酯减。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高。

10,白酒存放多久最佳年份很老的酒可以喝吗

很多人都会问白酒有没有保质期的问题,担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实,通常来说白酒没有保质期一说,但也并不是说白酒就适合长期的储存下去,它还是有一个最佳的储存期。那么,白酒可以存放多长时间?白酒存放的时间越长越好吗?下面我们一起来了解看看。 白酒可以存放多长时间?   首先来看一下相关规定,国家质检总局和标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期。   第一:高度纯粮白酒   长期存放中生香反应提升酒质,高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存,会变得香醇美味。经过20-30年的储存,酒体酒质往往达到最佳。但这种生香反应是很缓慢的,需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁。   第二:低度纯粮酒   50度以下的酒为低度酒,对于低度纯粮酒,不建议较长期存放,一般储存4-5年即可。加上长期存放易导致酒精挥发,酒度降低,更长时间存放口感反而变差,最佳饮用期是在3年以内。   第三:酒精勾兑酒   酒精勾兑酒,是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少,所以长期储存中,并无明显“生香反应”,对酒体质量并无提高。对酒体质量并无提高,最佳饮用期是在3年以内。 白酒存放的时间越长越好吗?   白酒存放的时间并非越长越好,因为并不是所有的酒,存放越长就越香。对于没有保质期的白酒,很多人觉得喝不完就放着,反正也不会过期,因为它本身就没有保质期。但其实,我们是无法保证白酒自身的成分会不会有变化的,因为如果存放时间久,存放不得当的话,很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题,还是有风险的。    如果是香型的白酒储存五年,它的口感和香味就会有所降低。通常五十三度以上的酒能进行长时间储存。因为这类白酒,当中酒精和水分子易结合,放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒,存放过久,不但口感差,还易发臭。虽说白酒如果度数够高,存放没什么问题,但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内,如果超过的话,最好就不要喝了。很可能会给肝脏带来过大的负担,不利于身体 健康 。    所以对于白酒来说,确实不存在保质期,但是如果要论口感和 健康 饮用时间来说,还是要在一定的年限内喝完,因为放的时间长了,不仅不会更香,反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒,注意制作方法和保存方法的,或许存放的时间可以更久一些,但是市面上很多的酒,难以保证品质,并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。我们要注意识别,并且不要喝放置时间过长的酒类,特别是已经打开很久的酒,最好不要喝了。    白酒为什么可以不设保质期?   白酒不标保质期是按国家规定来的,也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期,主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。而高度的白酒因为酒精浓度更高,就很难存在微生物使其变质的现象,所以通常不为白酒设置保质期。 哪些白酒适合长期存放呢?   1、高度白酒更适合做收藏   50度以上为高度,高度白酒一般都是由纯粮食酿造,更加适合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特别容易挥发,无法长期保存。    2、收藏成套或特殊的“概念酒”   收藏白酒和集邮比较相近,既讲究成套,又要讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。    以上内容就介绍到这里。白酒的保质期很长,即使不能长期存放的白酒也可以存放个几年,所以大家不用担心短时间内喝不完会过期。但是要注意,白酒保质期虽然很长,但储存工作也很重要,如果储存不当会导致白酒变味,从而不好喝。所以储存白酒的时候要注意储存环境相对湿度在70%左右比较好,湿度太高瓶盖容易霉烂;温度也不能超过30 ,严禁烟火。容器封口要严,防止出现漏酒和“跑度”的情况。 白酒是越陈越好的,不过对于窖藏环境,温度,湿度,各方面都是有要求的。比如,古时候很多的人们有这样一个习惯,在生了女儿之后,父亲会酿一坛酒,泥封窖藏深埋地下,等到女儿出嫁的一天,再挖出来,到了那个时候,酒液已经微微发红,喷香扑鼻。那么是不是,我们现在也可以买一些酒,然后挖个坑埋起来,等个十几二十年后再挖出来,就变成了陈年老酒了呢?些朋友可能还会想到,既然这样,那么我是不是也可以买一批好酒,存放一些年头,来保值增值呢? 其实这样的想法,不能说错,只能说可行性不高。 我在网上也见过很多朋友,说自己十几年前买的什么什么酒,放到仓库忘记了,现在算起来,是二十年的陈酿了,有一百斤的,有两百斤的,拍个照片,二十五斤的汽油桶装的,还信誓旦旦,不一次性拿完的就别联系了。 姑且不说,这些事情是真是假,是确有其事还是骗子做的局。就单单说这样的储藏条件,再好的酒,被这样放十几年,估计也不是增值,而是贬值了。 说的文艺点,白酒是有生命的,懂酒的人,喜欢与酒交谈,与酒交心。白酒的储存,最好的容器是陶,因为陶器的表面有呼吸孔,就像人们有汗腺,这些小孔不会使酒液流失,而随着时间的推移,还能让酒液不断的与空气交互,酒液中的微量元素也在发生着不易察觉的改变。这样的改变也许三五个月很难察觉,但是一二十年后,酒液就完全不同了。 其实目前说来,如果有藏酒的爱好,藏上些许好酒,能够让自己将来闲来无事,拼上一杯,遇上懂酒的知音,可以共饮两盏,也就是了。而窖藏更多的酒,还是需要专业的酒厂来进行。目前市面上并不缺乏好酒,缺乏的是发现好酒的眼镜。 据我所知,现在市面上,基酒用五年,十年窖藏的中高端的白酒还是有很多的,只是很多的朋友不得其门外而入。想喝,又担心太贵,便宜的又担心被坑。 懂酒,饮酒,少喝酒,喝好酒,才是我们未来酒文化的发展方向。我所在的酒语堂,经常也会举办品酒会,大家相互印鉴,交流学习如何来品鉴好酒,如何来有文化,有道理的喝酒。 希望多多结交爱酒懂酒的朋友,为了中国传统文化,为了中国酒文化,共饮此杯! 最近很多的酒友问我,白酒能存放多久,放多久是最佳的,年份很老的酒可以吗?其实这里面还是有很多的学问的,例如你存的白酒是纯粮食还是非纯粮食,高度白酒还是低度白酒,酱香、浓香、清香还是其他的香型,窖藏在什么条件下的环境等等一些列的问题,决定了白酒能存放多久。下面我们来看看这里面的秘密。 白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类(我们常说的酒香),从而改善口感,达到更高层次的品质标准的过程。一般称为白酒的二次发酵。 一、纯粮食酒还是非纯粮食酒。 很简单的是,非纯粮食一般都是不太适宜收藏,建议尽快使用完。非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重,变馊,刺鼻味道。非纯粮食酒一般是食用酒精加香精混合而成,里面含有的酸几乎是没有,而且醇类的种类少。醇类挥发大于合成的,酯化反应一直是逆反应。纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类。在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质。收藏白酒最好是收藏纯粮食酒。 二、高度酒还是低度酒。表面看起来两者之间的区别是酒精含量不一样,一般是以40度为界线,低于40度的为低度酒,相反则为高度酒。但是低度酒一般是用高度基酒兑水快速降度数,不过口感会变淡,这时候需要加入一些其他的调味料。因此高低度白酒不仅仅是度数不一样这么简单。低度酒用来收藏的话,在收藏的过程中醇类都是不断的被消耗,度数低的白酒,将会变得更低,甚至变得没有酒味了。低度酒也是建议尽快饮用,不适宜长期存放。收藏的时候最好是50度以上的白酒。 三、酱香、浓香、清香。一般收藏都是以这三大香型为主,在我们筛选完纯粮食、高度白酒后,香型也是很重要。一般酱香追求的是层次感,它工艺一般是多轮次酒勾酒。而浓香、清香追求的是纯、净、清。其工艺一般酒勾酒简单,酒体单一。 浓香、清香最好是收藏品牌的中高端白酒,因为这些才是采用多基酒勾兑,收藏口感变化也是比较明显,甚至也有可能产生升值空间。 酱香一般最好的品质是坤沙工艺的,坤沙酒是经过七轮次的基酒来盘勾,酒体里面的酸类、醇类、酯类,无论是数量还是种类都是相对比较多。只要在适应的条件下收藏,一般能收藏15-20年左右,不过出厂前都已经窖藏3到5年。因此坤沙酱香酒最好不是超过20年。时间长了会产生酯化逆反应,酒香会不断的消耗,口感可能会变差。 有人说人家茅台,二三十年的茅台酒能拍出天价。是不是很好喝,年份太久并非就好,二三十年的酒虽然没有刚出的辛辣,但是里面基本上醇类变少了,也就是酒味变淡了,里面存在更多的是茅酸味。并非是口感最佳的时候,口感最佳的应该是8到10年左右。这时候辛辣味几乎没有了,而且酒体里面的茅酸味,酯类也是最强烈,最多的时候。酱香除了坤沙还有其他的碎沙、翻砂、窜香,这几种一般不建议收藏。 年份老的酒并非是实际的窖藏年份,以前茅台的15年的年份酒是按实际的窖藏时间来出厂,但是后来窖藏15年的数量肯定是很快用完,只能是调成15年的口感,这种才是年份酒,一般都是用年份浅点的基酒加入年份老点的老酒盘勾而成。这种酒一般都可以继续贮存上一段的时间。 贮存条件:一般不用追求什么土埋洞藏之类的,按照白酒的贮存条件来收藏就可以了,一般上是干爽、阴凉、通风、温度适宜即可。温度过低过高都会影响酯化反应平行移动。土埋温度低,阴冷,潮湿,不太适宜收藏,而且还容易滋生其他的细菌。洞藏除了天宝洞,其他的洞藏几乎不太适应白酒的收藏。 好文遇好人,喜逢甘露,为美酒寻找知音。 版权所有:酱香传说gzmtxt 谢邀:我喝酒已五十余年,至今照样天天喝。白酒保存时间越长,酒质越好。首先酒度数高,五十五度上下,另需纯粮酿造。保存方法很重要,可用大瓷缸盛酒,口一定要封好,千万别漏气,要不然,再好的酒,时间长了会变成〈醋)。存放在家中一楼阴凉处,千万别晒太阳,有条件,地下室最好,温度在二十度左右。藏酒十来年,酒会微呈淡黄色,入口香醇妙不可言。只要保存得当,二三十年绝不会变质,只会越陈越香。一般我喝酒,都保存三年以上。藏酒二百来斤,轮换着喝。 痴长六七。 并不是所有的白酒都可以存放很久还可以喝,要根据实际情况来判断。 所以说,不同的白酒,其储存时间应掌握一个“度”, 放了20年及20年以上的都算得上老酒,味道酸涩很多人都会喝不惯,此时的老酒更多的作为 重要调味酒 ,而只需要区区几毫升的20年老酒,就可以改变上千斤新酒的风味。可以说,老酒是我们酒厂的宝藏。 回到题目,个人建议自饮的话,只要在适应的条件下收藏,一般3-6年左右口感就很好了,因为纯粮食酒在出厂前都已经窖藏3到5年,所以用作自饮,存放时间也不用过长。 白酒,尤其固态纯酿高度(50度以上)白酒,通常意义上没用质保期的概念,在适当的环境里,可以长期的储存,但是酒质会随之时间逐渐会有醇化、酯化等变化,那么口味就会有不断的变化,包括香气,因此我们觉得高度酒存放过程中,提出一个概念或者从食品的角度来说,叫:“最佳适饮期”,那么酱香或董香的酒最佳适饮期10-30年之间,浓香型酒最佳适饮期10-15年,清香型酒最佳适饮期8-12年,不管什么酒,一旦超过自己的这个最佳适饮期,如果再需要直接饮用,最好采取勾兑同档次的新酒喝,才能进一步发挥老酒的魅力与个人品味的完美融合体现,因此老酒是有生命的 首先堂小妹感谢您的邀请,对于以上问题堂小妹有以下几点建议 首先我们来说说白酒存放多久饮用最好,虽说酒是陈的香,但并不代表白酒存放的时间越久,饮用越好,而且这个愈陈愈香更多的指的是原酒窖藏,而且还取决于窖藏的环境,温度降水等细微的环境变化对酒质本身影响深远。 勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了,人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿,所以我们日常生活中的瓶装酒想要达到这种窖藏是不可能的。 虽说白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。 对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。 白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。 所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。 对于年份很老的酒是否能够饮用,堂小妹觉得,我们应该慎重的去看待这个问题,如若是封存完好的窖藏老酒,在开坛的那一刻依旧酒香四溢,那么这坛年份很老的陈年老酒堪称酒中上品,也绝对是能够饮用的。 但如若说酒体出现很多毛絮状悬浮物,或者散发出难闻的气味的话,那么就算是年份再老的酒,我们都不应该随便饮用,以免对身体造成损害,所以说对于年份很老的酒是否能够饮用,我们得一分为二的双向看待,不能说都能喝,更不能全盘否认觉得不能喝,要观其色,闻其味,更要仔细观察。 好啦,今天堂小妹就跟您分享这么多,希望对您有帮助,最后堂小妹对您工作生活愉快! 白酒并不是存的时间越长越好,要看你存的酒是什么酒。我们都知道白酒分为三个大的香型,分别是酱香型,清香香和浓香型。那么又因为我自己是做纯粮小烧的,所以我经常接触各种香型的白酒和各个品牌的白酒。以我20年的烧酒经历与经验,我可以给你简单说一下每种香型的白酒最佳的存放期限。 我本人是做清香型固态发酵高粱原浆酒的,这种酒一般酒厂烧制的度数在50度到55度之间。如果打算长期存放的话,会烧60度的白酒。但是最适合人饮用,更容易让人接受的度数是52度到53度的清香型白酒。因为清香型白酒,它的曲子味比较明显,刚烧制出来之后,是非常不好喝的,苦涩味儿比较严重。所以清香型白酒一般在烧出来之后都要存放三个月以后在出售。经过三个月以后的坛子储存,这种酒的曲子味儿已经去除了很多只有一些小的味道。它更多的是醇香。和糟香味儿。这种酒一般存放三年到5年就比较好喝了,如果存放10年的话,味道更好更纯正,口感更柔和。清香型白酒是任何地方都能接受的一种香型。 而酱香型白酒存放时间则比较严格,5年以内的酱香型白酒基本上都不怎么好喝。而且酱香型白酒,受众的地域也非常小。我是东北的我个人就不怎么喜欢酱香型的白酒。我感觉酱香型给我的口感杂味过多,但我并不是说酱香型不好,只是我个人不适应这种香型而已。 浓香型的我是更不喜欢喝了,我感觉浓香型,对我来说简直是难以下咽。当然浓香型也作为三大主流香型之一,也是有它的优点和好处的,要不然也不会有那么多的喜欢人群,五粮液也不会做到现在这个地位。 我们再看一下白酒应该怎么储存,选择什么样的白酒储存?你所说的白酒时间很长,要看这种白酒是不是纯粮食酒,是不是在一个合理的容器合理的环境当中储存的,如果是纯粮食的,保存条件也达到标准的话,那么是完全可以饮用的。白酒储存条件我简单概括一下第一,纯粮食酒度数最好高过50度,第二,它的容器千万不能是塑料与金属容器,最好是陶坛,其次是玻璃瓶和陶瓷。第三,它的储存环境在湿度不超过50%,温度维持在20度左右最佳,满足以上3点,这种酒就可以放心的饮用,并且没有保质期,时间越长口感越好。 存放白酒,首先有一个非常重要的前提,那就是必须是真正的纯粮食酒。只有在这个前提下,我们才可以谈论存放白酒。 首先说一下原因,为什么只有纯粮食酒才能贮存? 贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝,越来越香。只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合,或者与外界空气,或者与陶壁中的物质发生反应从而生成各种风味物质酯。而且在这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应。这样存的酒就会越来越香,品质越来越好。 而如果是香精勾兑的酒,或者酒里面添加了别的东西调味,那么这种酒时间放长了不但不会变香,反而会变质,变臭。因为包括香精,糖精,增稠剂,焦糖,色素等等这些都是化学物品,有保质期的,不能长存。所以存酒只能选择真正的纯粮食酒。 那么纯粮食酒能够存放多久了? 如果确定是没有任何添加的纯粮食酒,那么在密封得当,并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的,甚至几十年上百年都可以。但是在这个过程中不可避免的会损失一些酒,因为酒精也是易挥发的物质,但是只要密封好,是可以有效防止的。而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行。 年份很老的酒,大家只要确定这是真正纯粮食酒,并且贮藏在合适的环境里,当然可以喝,而且是真正的好酒,神仙酒。不说了,老田又想喝酒了,哈哈。 实际上度数越高的酒是越陈越香,但是我们呢也得注意正确的储存方式,而白酒存放的时间也和香型有关,比如对于浓香型来说,一般(2—3年)的时间是品质最好的时候,相反储存时间越长,对酒质没有任何好处,还会使其酒精挥发! 对于酱香型的白酒来说,时间储存的越久其口感或者是价值上都有很大的提升,原因是酱香有(幽雅柔和,回味悠长,空杯留香持久)的特点。 清香型的白酒则是不能储存的太久,时间最好在1年左右是最好的! 年份酒可不可以喝?那是要看是不是纯粮食所酿造的酒,如果在密封好,酒没有变质的情况下,是可以喝的,反之,如果密封不当,就会导致酒精挥发,而酒质也会变质的,这种情况下就不能饮用。 我是小林,大家都喜欢叫我酒老板,研究茅酒很多年!
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