1，听说洋河酒厂是旅游的好地方你们去过吗
洋河酒厂，洋河基地和双沟基地是两个国家4a级 旅游 景区，泗阳基地也很漂亮。我去过洋河基地参观过，我对他们的白酒金库印象最深。 白酒金库，别具一格的陶坛储酒基地 白酒金库始建于2011年，库内恒温、恒湿，是存放封坛酒的好场所。金库门口的对联是1984年著名 社会 学家、经济学家、原人民代表大会常务委员会副委员长费孝通先生莅临洋河时亲笔所题——“闻香已醉，未品先酣”。 我记得有一个朋友的婚纱照，就是在白酒金库取的点。当时羡慕死我们了。 景区地处享有“一镇堪将天下醉，神州无处不销魂”之美誉的千年酿酒古镇洋河，依托洋河酒厂这一全国知名白酒企业，在展现中国白酒传统文化内涵的同时，着力打造以白酒酿造、品鉴体验为核心的特色工业 旅游 景区，于2006年被评为全国工业 旅游 示范点，2015年创建为国家4A级景区。占地面积4.5平方公里，闻名遐迩的美人泉景观园、规模宏大的酿酒生产车间、幽静神秘的百年地下酒窖、别具一格的陶坛储酒基地、领跑行业的现代化包装物流中心等众多景点坐落于景区内 ,是一个融酿酒 历史 文化、科普教育、休闲购物为一体的综合型文化 旅游 景区。 2015年底，洋河酒厂文化 旅游 区成功创建成为国家4A级 旅游 景区，2016年接待游客20余万人次，2017年接待游客达25余万人次，2018年上半年接待游客达15万人次。据统计，自创成国家4A级 旅游 景区后，洋河酒厂文化 旅游 区的游客构成发生了很大变化：2015年散客游和基地游占比为3:7，2017年至今为7:3。为让游客有更好的 旅游 体验，洋河酒厂文化 旅游 区重点从三方面精益求精打造国家4A级 旅游 景区。 活化传统酒文化技艺，精心打造酒文化 旅游 项目。在前期酒文化 旅游 项目——陶坛库、白酒银行、百年酒窖、美人泉体验园、罗家大院等基础上，帮办人员积极参与策划，助力洋河酒厂打造梦之蓝中央酒区，做好传统酿酒技艺展示馆、手工生产区、古法酿酒遗址区、明清古窖池等传统酿酒技艺馆的建设工作及相关 旅游 文化资源的挖掘和开发，让游客深度体验洋河的酒文化。去过两次，洋河酒厂的景色确实漂亮，尤其是他们酿酒参观线路特别有特色，4A级的 旅游 景点，既有人文，又有白酒酿酒过程参观，还可以免费品尝好酒，很值得一去。记忆比较深的是他们的窖池，传说是明朝的，很有年代感，出老酒出好酒。 来泗阳吧，泗阳好玩。中国最美县，洋河基地。 不仅仅是洋河哦 双沟也是好去处。 洋河、双沟产地宿迁是西楚文化发祥地，同样也是中国自然酒的起源地。据《双沟醉猿》一书记载，公元1977年初夏的一个早晨，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所的李传夔教授在双沟镇附近的松林庄考古时，从一层灰白色泥质团块状的砾石层中，挖出了一件距今1800万年 历史 的长臂猿化石。 为充分发掘双沟作为中国酒源头的古老内涵，2001年，中科院考古专家第二次对双沟地区进行更为详细的科考，发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。中科院古脊椎动物与古人类研究所研究员尤玉柱、徐钦琦、计宏祥三位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》，在海内外公开发行.从此以后，双沟就被专家学者誉为中国最具酿酒天然环境和自然酒起源的地方。 福泉酒海清香美，味占江淮第一家。与双沟古老的酿酒史相比，宿迁的另一酿酒重镇——洋河镇则演绎着别样的酒故事。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，被列为清皇室贡品。据史料记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫写下“酒味香醇，真佳酿也”的真迹。在位六十年，退位后当了三年太上皇，实际掌握最高权力长达六十三年零四个月。中国 历史 上执政时间最长、年寿最高的皇帝乾隆，对洋河大曲的偏爱，更为洋河酒增添了几分神秘感。 去过，洋河酒厂 旅游 基地，景区很漂亮，还能品尝到洋河原浆酒。洋河的环境、水源、工艺决定了洋河酒难以复制。以前有别的酒厂想复制洋河老窖池，偷偷把洋河的窖泥带回去培育，却始终做不到“绵柔爽净”。 十九世纪八十年代，洋河有个横向联合办公室，主要的职责就是派老师傅到其他酒厂驻场指导，帮助他们提高酒质。洋河当地的平安酒厂、美人景酒厂在老师傅指导后，酒质都得到了很大的提高。当时，洋河派了酒厂最好的师傅去山西大寨指导，但是经过大半年，酒质却毫无起色，让人困惑不已。后来经过研究发现，因为山西大寨当地的水质、环境都跟洋河不一样，自然酿不出洋河的好酒。 有去过哦！ 2015年底，洋河酒厂文化 旅游 区成功创建成为国家4A级 旅游 景区，2016年接待游客20余万人次，2017年接待游客达25余万人次，2018年上半年接待游客达15万人次。 洋河酒厂文化 旅游 景区极具特色，主要有文化 旅游 项目——陶坛库、白酒银行、百年酒窖、美人泉体验园、罗家大院等。 帮办人员积极参与策划，助力洋河酒厂打造梦之蓝中央酒区，做好传统酿酒技艺展示馆、手工生产区、古法酿酒遗址区、明清古窖池等传统酿酒技艺馆的建设工作及相关 旅游 文化资源的挖掘和开发，让游客深度体验洋河的酒文化。 这个当然去过，我就是土生土长的宿迁人,可能提到宿迁这个年轻的城市大多数人都会觉得陌生。但是洋河大曲的大名就如雷贯耳了！ 就在去年的暑假我趁着假期带这我的两个女儿去参观了这个4a级 旅游 景点了！里面的宏伟景象让我的俩个宝贝惊叹不已。内有百年地下酒窖、三万吨陶坛库、白酒银行、美人泉景观园、三十一连跨酿酒车间、现代化包装车间等......印象最深刻的酿酒用的泉水可以直接饮用。当时是夏天，喝口沁心的地下泉水，感觉不要太爽。{0}
2，营销如何打造酒文化之旅
传统酒业旅游的思路或者套路很难跟得上企业、行业发展的需要，如今，从产业发展的实际出发，酒业旅游应该走向何方？我们不妨从洋河的举措中学习一些经验。在白酒行业转型升级的新时代，洋河提出了“旅游也是生产相关公司股票走势力”、大力发展酒文化旅游的决定。在规划启动之初，江苏洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团）董事长张雨柏就提出了衡量酒文化旅游成功与否的6条标准，即是否能做到“好酒有理由、酒里有文化、企业有特色、发展有道理、旅游有趣味、产业有未来”。立足对行业、企业的观察和思考，我们认为，北京大地风景国际咨询集团本次对洋河酒文化旅游规划，不仅仅只是工业旅游的简单诉求，而是要以旅游为导向，助力企业软实力的打造和转型升级。模式创新：以旅游为导向思考企业未来洋河酒文化旅游的雏形开始于上世纪五六十年代的行业交流接待，真正自觉地开发始于上世纪80年代建设一些专门接待参观访问的设施，2007年申报成为全国工农业旅游示范点，初步形成了基本的工业旅游服务体系。洋河酒文化旅游开发也存在系列问题：一是以商务、政务被动接待为主；二是酒文化旅游缺载体，没看头；三是以参观为主，单一性较强；四是以洋河基地为主，产区整合不足。如何突破传统工业旅游的边缘化状态，真正纳入企业发展战略呢？通过深入分析洋河当前及未来的企业命题，最终找到了酒文化旅游的企业定位。洋河股份最近10年的发展之路，走过了从改制，到上市，到并购，到产能扩张的快速成长过程。在埋头壮大“硬实力”的同时，抬头远望去培育和夯实企业软实力已成为刻不容缓的任务。其一，洋河锐于创新而开拓了其行业地位，“蓝色经典”之后如何再创经典，如何通过酒文化旅游构建行业沟通和对话的新平台，以承载洋河的持续创新？其二，在传统渠道营销和媒体推广边界效应不断减小的同时，如何在以酒文化旅游为契机，创新品牌营销方法，以决胜互联网时代？其三，在洋河、双沟和来安三大基地形成犄角发展之势的同时，如何从宿迁（中国）酒都的高度全面整合打造苏酒文化旅游目的地，以完成文化层面的集团化整合？其四，在蓝色经典给消费者以时尚时代感的同时，如何挖掘地域文化和历史文化，以打造持续创新的源动力？其五，在工业旅游实现企业内部接待的基础上，如何通过酒文化旅游带动区域旅游，以兑现企业的社会责任？在企业命题的思考中，我们提出了洋河酒文化旅游的“五力”模型：洋河酒文化旅游能走多远，其根本在于，与企业软实力建设相衔接，构建出一个与企业战略动态耦合，且能不断进行产品孵化创新的酒文化旅游发展模式。对于洋河来说，这个平台模式必须具有基础性、全局性、战略性、开放性和成长性等系列特征。在这个平台上，我们不仅可以创造属于这个时代的风景，更为重要的是，让后人也能在这个平台上继续书写属于他们的辉煌。产区整合：打造苏酒文化旅游目的地产区化竞争已成为当前白酒行业竞争的新阶段。我们的规划提出，要立足宿迁（中国）酒都的高度，以洋河基地为主，以双沟基地、来安基地为辅，以创建国家5A级旅游区为目标，捆绑区域生态、文化优势资源，整合苏酒文化旅游目的地。规划从基地、集团和产区三个层面构建目的地框架。首先，基地层面的厂城共建。本着“发展规划互动一体、项目建设互动一体、产业发展互动一体、品牌建设互动一体”的要求，三个基地都要分别实现厂城共建，洋河基地要有效实现与洋河新区一体化发展，双沟基地要积极融入双沟新城建设，来安基地要与泗阳运河文化互动发展，以酒厂的壮大带动城镇基础服务水平的提升，全面塑造“中国酒都”形象。其次，集团层面的旅游整合。洋河基地突出绵柔苏酒梦工厂体验，双沟基地突出生态苏酒休闲旅游，来安基地突出现代花园式工业旅游，共同塑造宿迁“中国酒都”品牌形象。针对不同游客的需求和时间安排，整合三大基地构建科学之旅、品牌之旅、文化之旅和休闲社交之旅等四大开发主线，形成涵盖科普观光、修学实践、节事活动、文化体验、收藏交流、商务考察、会议会展、教育培训、高端休闲和养生度假等十大系列产品，形成自由的线路组合。最后，宿迁层面的旅游联合。宿迁市是中国知名的“酒都”，酿酒历史非常悠久，其独特的生态区位和地域文化正是洋河酒厂的文化基因。规划上，突破传统的酒厂旅游方式，整合区域山水、民俗、音乐、绘画、诗词、书法等，捆绑京杭大运河、洪泽湖、项王城、乾隆行宫、洋河新区、双沟古镇等区域优势资源，通过平台搭建、品牌授权、广告植入、资本注入、市场对接和营销捆绑等产业运作方式，共同打造苏酒文化旅游目的地。绵柔主线：旅游为产品力提供品牌背书自洋河开创绵柔新风格以来，深受消费者的欢迎和青睐，各家白酒纷纷效仿，成为引领白酒消费新时尚的风向标。在规划当中，从旅游资源体系梳理入手，从绵柔资源、绵柔工艺、绵柔形象、绵柔风貌等方面着手，以通过绵柔体系的旅游文化梳理，强化绵柔之宗的品牌认知。一是绵柔苏酒的资源体系。生态上，其水体环境、气候条件、土壤条件以及适宜的经纬度都为酿造绵柔口感的白酒奠定了绝佳的基础条件；文化上，宿迁地区是齐鲁文化与吴楚文化、中原文化交汇之地，儒、道等传统文化赋予了绵柔内涵，且绵柔型白酒与清鲜平和、浓淡适中、清爽悦目的淮扬菜系相得益彰。二是绵柔苏酒的工艺传承。在全面恢复洋河传统酿酒工艺的基础上，重点突出9大独特的核心工艺创新，通过传承人故事、工艺创新故事和品牌荣耀故事彰显支撑企业高速成长背后的技术创新秘密。三是绵柔苏酒的形象内涵。在洋河酒文化旅游的主题形象上，明确为“绵柔苏酒，酿造梦想人生”，其核心内涵可以用16个字来概括：以酒为媒、以梦为魂、以苏为韵、以道为品。绵柔苏酒，不仅是一种酒体品质，也是一种文化个性，也是一种酒文化氛围特色，更是一种旅游休闲社交方式。现在讲的“绵柔”，不单单是一个酒体，绵柔是一种文化的形态，我们讲苏酒、苏烟、淮扬菜，包括江苏文化是水文化，这些都带有很强的绵柔特点，或者是追求淡雅的特征。四是景观环境的绵柔风貌。三大基地一脉相承，洋河基地强化绵柔体系的全景体验，双沟基地重点突出绵柔生态，来安基地重点突出绵柔工艺的模拟互动。在景观风貌上，以环境艺术设计为手段，强化苏酒“水”资源优势和环境特色，通过具有江苏地域特色的建筑、景观、雕塑、小品、色彩、照明系统等手段，增强三大基地整体绵柔风貌氛围，营造苏酒文化特色的品牌体验氛围。体验互动：引领酒文化休闲社交新时代在走向互联网时代的过程当中，白酒行业将走向开放、互动和参与的公共关系时代，中国旅游也日益走向社交休闲时代，洋河品牌营销的消费者转向，也要求酒文化旅游不断强化体验互动设计。在规划当中，提出要用品牌化、故事化、情境化、体验化、社会化的语言来重述洋河酒文化旅游。品牌故事赋予品牌生机和人性，从3个维度进行故事化梳理：一是按故事元素分，包括讯息、冲突、角色、情节等，重点展示品牌的内涵结构；二是按故事类型分，包括诞生故事、工艺故事、产品故事、产地故事、组织故事等，全面展示品牌的立体形象；三是按故事时代划分，包括隋唐以前、隋唐、宋元、明清、民国、现代和当代等历史时期，深入展示品牌的成长历程。情境是历史文化活化的重要手段，从5个方面进行情境化处理：一是历史场景再现化，如古槽坊酿造工艺、双沟1955获奖等；二是传说故事载体化，如与乾隆相关的御酒及车轮饼故事；三是时空虚拟真实化，如通过虚拟技术恢复醉猿、洋河古镇、罗家花园等历史画面；四是企业形象具象化，如狮羊图腾的系列化、卡通化等；五是服务要素主题化，如将酒文化符号融和到酒道馆主题设计。体验包含从感官到心灵的不同深度，重点实现5类体验设计：一是强化视觉、听觉、味觉、嗅觉与触觉等感官体验设计；二是酿造生产过程模拟参与、小型表演、酒文化节事等主题活动设置；三是祈福、祭祀、圣水洗礼等心灵互动体验；四是培训、修学、收藏、酒道等体验式学习活动设计；五是运动、养生、健康、娱乐等休闲产品设计。强化社会化营销，导入智慧技术和社交媒体，重点从4个方面打造旅游营销新“境”界：一是建设网上虚拟体验平台，强化“微平台营销”；二是构建以网络定制酒为核心的电子商务平台；三是重点锁定网络意见领袖，强化圈层互动营销；四是强化线下体验、线上互动的整合营销。平台推进：找到酒文化旅游的企业推动力落实白酒文化旅游，不仅在于若干项目的建设，更重要的是实现酒文化旅游与园区建设、企业文化、品牌塑造、营销宣传和公共关系维护等5个方向的握拳发展，才能够真正找到酒文化旅游的企业推动力。与园区风貌建设相结合。厂区的功能性建筑要着重突出形象化、人性化、生态化；园区项目建设要尊重历史肌理，重新梳理园区水系、景观格局和形象体系，奠定园区未来几十年的空间发展框架，塑造与企业地位相匹配的园区形象。与企业文化建设相结合。加强遗产保护、环境艺术和标识系统等工作，提升园区工作与生活环境的人性化设计，建造员工文化娱乐与活动场所，建设企业精神与企业文化教育阵地。与企业品牌塑造相结合。通过产区旅游整合、科学工艺展示、旅游体验设计等手段，全面展示绵柔苏酒的工艺特性及品质内涵，强化为游客创造感动和愉快的品牌体验追求。同时，通过国家A级景区创建、工业遗产申报、大运河世界遗产捆绑等旅游品牌运作，提升企业品牌价值。与营销宣传创新相结合。重点打造以参观生产工艺为核心的体验营销平台，以酒庄休闲度假为代表的社交休闲平台，以博物馆旅游为代表的文化营销平台，以智慧旅游为代表的新媒体营销平台，以定制酒旅游购物为代表的定向营销网络，并做好点子创意、慈善旅游、节事活动等营销创新。与公共关系维护相结合。以酒文化旅游为平台，重点针对投资者和股东、行业媒体以及专家学者、代理商和销售商、普通消费者和其他受众等不同群体，分别设计科学之旅、文化之旅、品牌之旅、休闲之旅等主题产品。同时，针对重大的行业性事件或突发事件进行体验式公关活动。{1}
3，酒旅融合白酒为工业旅游添彩
文旅融合的大背景下，为 旅游 提供基石的产业成为 旅游 的新风向。没有产业的 旅游 就相当于没有IP的 旅游 ，没有IP就容易变成四不像，给人拼凑感。所以白酒产业作为有实体，盈利丰厚的行业，近年来成为工业 旅游 的新兴领域。蓝裕文化酒庄规划设计院认为白酒工业 旅游 的灵魂还没有完全找到，企业之间相互抄袭比较严重，产品年份化，展馆同质化，体验趋同，并没有找到自己企业的IP，进而围绕IP呈现企业的特色。当然，这只是发展初中期，后续肯定有脱颖而出的项目，我们一起期待。 01 以茅台酒厂工业 旅游 提升为例 强化 情感 体验，提升白酒生产观光体验价值 目前，工业 旅游 发展的方向是打破原有的用地空间限制，向 旅游 业的吃、住、行、游、购、娱等六要素渗透，实现工业 旅游 产业链的延伸，使工业与 旅游 全面融合发展。在茅台酒厂的工业 旅游 提升规划中，重点加入了 情感 旅游 要素，使“工厂记忆”“国酒文化”成为工业 旅游 观光和体验的核心，极大的提升了白酒生产的观光和体验价值。 一、茅台酒厂工业 旅游 发展现状 茅台酒厂保留有大量白酒工业酿造遗迹及其他吸引物级的资源，但已开发景点较为分散，缺少游线串联，资源缺乏整合， 旅游 服务功能不完善，游览体系尚未成型。 旅游 产品开发较为初级，产品结构较为单一，仅限于酒厂生产设施的观光，深度体验性产品欠缺。酒厂生产功能和 旅游 服务功能尚未完全分开，存在互相干扰的现象。酒厂核心区内缺乏公共休闲空间，厂区环境氛围尚需提升和整治。 二、提升思路 一是产品升级、强化体验。依托茅台酒厂保存的丰富工业遗产资源和茅台独特的生产工艺，大力开发茅台工业 旅游 产品，积极修缮茅酒之源及一车间，着力盘活存量资源，增加新景点，对国酒文化城等进行升级，提升 旅游 产品丰度；对国酒文化城和茅酒之源之间风貌不协调的建筑进行拆除，恢复成义烧房、荣和烧房、恒兴烧房等三大烧房，展示茅台酒的酿造设备和工艺，以深度体验为核心，大力发展酒文化深度体验 旅游 产品，重点增加游客体验项目，使游客能够体验制酒、窖藏、调酒、包装等工艺流程；加快工业 旅游 向文化 旅游 转型的步伐，重点建设茅台工厂创意文化体验区、盛世茅台博物馆群等核心项目，培育核心吸引物。 二是资源整合、游线串联。以讲述茅台酒故事和了解酱香型白酒制作工艺流程为主，构建以“酿、藏、品、祭、购”等五大主题为主的茅台酒文化观光体验精品线路，以串联区内景点，强化资源整合；同时开发茅台酒厂高端私人定制 旅游 线路， 旅游 者可以根据自己的需求挑选茅台酒厂的任意厂房进行参观游览，为游客提供个性化、多元化的服务。 三是空间优化、完善功能。积极开放酒厂滨水空间，对厂区内空间进行优化，大力增加公共休闲空间的建设，实现厂镇滨水空间一体化；以白酒生产和 旅游 接待互不干扰为基本原则，合理规划布局白酒生产空间和 旅游 空间，重新梳理组织游线，着力实现 旅游 功能与生产功能的分离；合理布局餐饮、休闲、购物等 旅游 接待服务设施，全面完善厂区 旅游 服务功能。 四是环境提升、塑造形象。进一步提升酒厂 旅游 环境，以“建筑景观化”为核心理念，对酒厂内过于生硬的厂房建筑和风貌较差的其他建筑进行改造（部分文保和 历史 建筑除外），增加文化元素进行装饰，强化酒厂建筑的亲和力；秉持“景观系统化”的理念，对景区内绿化景观进行梳理，进一步增加绿化空间的配置，形成清晰的绿化景观层次，加强景观系统化建设，并酒厂内增加反映茅台故事的文化景观，构建完整的景观序列。 三、功能分区和重点项目 根据茅台酒厂的 历史 变迁，以时间为轴线，反映茅台酒厂不同时期的生产生活场景，并在不影响酒厂生产的前提下，植入 旅游 体验和休闲业态，将茅台酒厂 旅游 分为三个主题区：寻根茅台、记忆茅台、盛世茅台。 寻根茅台：依托现状保留茅酒之源建筑，通过挖掘提炼茅台酒的起源相关元素和 历史 故事，结合区内建筑风貌和环境整治，充分利用周边空地重点恢复成义烧房、荣和烧房、恒兴烧房等三大烧房，集中展示茅台酒制酒、窖藏、调酒等最古老工艺流程，将文化展示与游客体验相结合，并可开展茅酒私人订制服务，游客在此可参与白酒酿造和勾兑，亦可直接定制纪念酒等，引导游客了解茅台缘起以及悠久的制酒 历史 ，将此区域建设成为茅台传统酒的定制中心。同时结合茅酒之源以及三大烧房的恢复，植入部分高端酒文化体验业态，以满足高端游客需求。重点项目有国酒文化城、茅酒之源、一车间等。 记忆茅台：以现有老酒库、二车间及周边用地空间等为载体，以展示茅台酒独特的储藏工艺，彰显酒厂上世纪七八十年代的传统工厂生活方式为主题，重点打造老酒库、二车间和工厂文化创意体验区三大板块，通过向游客开放老酒库参观、引导游客品鉴茅台年份酒，展示传统生产生活场景，让游客体验传统工厂生活方式等，强化 旅游 吸引物的培育，全面提升酒厂 旅游 吸引力。重点项目有老酒库、二车间、醉园、茅台工厂文化创意体验园、茅台企业文化纪念品大超市、工人大食堂等。 盛世茅台：主要指茅台酒厂主生产区，包括包装车间及其他生产车间等，此片区主要向游客展示工业化背景下茅台酒由制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装的完整工艺生产流程，引导游客观光体验茅台现代化的工业生产方式；同时建议对生产区内景观环境进行整治提升，营造 旅游 氛围。重点项目有包装车间、生产车间等。 四、酒厂游览线路规划 酒厂游线的设置避免与厂区生产线路交叉，根据不同项目的分布和性质，组织不同主题的游览路线，主要有茅台酒厂工业 旅游 线路、私人定制高端 旅游 体验线。 茅台酒厂工业 旅游 线路：依托茅酒之源、国酒文化城、茅台创意文化体验区、一车间、老酒库、二车间、包装车间等景点，重点打造茅台酒厂工业 旅游 线，以时间为主线，向游客展示茅台酒厂辉煌的发展历程，以串联酒厂内各景点，强化酒厂资源的整合；同时依托工人大食堂、茅台企业文化纪念品大超市等配置 旅游 要素，完善 旅游 服务功能，将其打造成一条精品观光体验游线。 私人定制高端 旅游 体验线： 旅游 者可以根据自己的需求挑选茅台酒厂的任意厂房（保密性较高的厂区除外）进行参观游览，为私人定制线路游客配备专车连接各个参观点，游客可深入厂区第一线，由专业人员陪同并讲解茅台酒酿造工艺，游客离开时赠送游客茅台酒或茅台酒厂荣誉纪念品。 小结 茅台酒厂工业 旅游 的发展需要强化资源整合，对单一的观光型产品进行升级，开发复合型的寻根茅台、记忆茅台、盛世茅台主题工业 旅游 项目，注重 情感 体验、文化创意性、游客参与。通过以时间为主的酒厂工业 旅游 线路和由专业人员陪同的私人定制高端 旅游 体验线路的组织，满足不同层次游客的需求，提升白酒生产观光体验价值和酒产品的附加值。 02 以仁怀名酒园区工业 旅游 规划为例 酒旅融合，打造升级版酒旅综合体 仁怀名酒工业园区成立于2010年4月，是国家新型工业化产业示范基地、贵州省一类重点园区、省千亿级培育示范园区、省十大样板示范园区、省清洁生产示范创建园区，在全省白酒产业中占有举足轻重的位置。园区在白酒产业深度调整的大背景下，全面实施“酒旅”战略，拉开白酒工业 旅游 序幕，擦亮仁怀 旅游 名片，着力白酒产业转型升级，切实增强发展的协调性和可持续性，做好“园区+ 旅游 ”的文章。 一、仁怀名酒园区现状介绍 名酒工业园区位于仁怀市北部五岔河河谷荣昌坝区域，以仁怀名酒工业园为核心，规划面积约为10.6平方公里。规划范围内有近30多家酒企，园区内目前仅有两家初具 旅游 接待能力的酒厂，且产品单一，其他均处于 旅游 空白和正在建设状态，园区内严重缺乏 旅游 项目的开发及 旅游 服务配套设施的配置，整体 旅游 环境尚需提升。 二、发展思路 以国际、生态、融合为发展理念，致力于将园区打造为“中国·仁怀酱酒文化生态 旅游 目的地”，通过对园区内的资源进行整合利用，将园区从过去单一的生产功能转化为结合景区、厂区、社区三位一体的复合型结构。最终让仁怀名酒工业园区成为贵州仁怀的 旅游 新名片、文化新窗口、园区新示范、生态新标杆和产业新典范。 1、以酒为媒： 以酱酒生产为核心，工旅一体，构筑“酒旅”融合平台，助推工业 旅游 实现价值裂变。进一步构建“七力”模型，激活酱酒文化，延续区域文脉，展现园区酱酒“文化力”；打造综合展销平台，以“会展“聚合品牌优势，展现园区商贸服务”辐射力”； 旅游 搭台，企业唱戏，突显现代管理，展现园区酱酒”品牌力“；强化生态修复，环境整治，展示生态酿造过程和酿酒酿造环境，展现园区酱酒酿造“生态力”；促进 旅游 接待，以“酒庄”打造增强园区 旅游 综合“服务力”； 旅游 促进酱酒产业流程再造，以循环经济展现园区“产业力”；以酒企客户群为依托，由“客户即游客，游客即客户”的双向转化，打造“体验式营销”，展现园区“营销力”。 2、“ 区域运营”，高位推进“园区+景区+社区”一体发展，强化区域统筹，融入赤水 旅游 带，打造”主客共享”的生态 旅游 空间，促进区域可持续发展。 站在区域运营的角度，积极融入仁怀城区建设，融入赤水河 旅游 带，融入茅台镇建设，全面统筹园区、景区和社区一体化建设，以景区手法打造园区，同时统筹产业发展和生态治理，统筹园区设施布局、功能布局，引导居民社区参与，促进均衡可持续发展。 3、 “4A统筹”，以国家4A及 旅游 景区统筹园区品牌建设。 构建丰富的 旅游 产品：以酱酒为核心，打造酱酒文化体系。以五岔河为轴线打造原乡野趣产品体系。以商务为核心，构建商务 旅游 ，同时丰富 旅游 业态。 完善 旅游 公共服务体系：按照4A景区标准完善景区游客中心、服务站等 旅游 服务体系完善相关厕所、标识系统、休憩设施等服务体系。通过智慧 旅游 建设打造工业园区智慧园区。 提升景区形象：包括工业园区入口形象、节点升级、景观打造、环境整治、厂区风貌改造、生态水系生态修复等。酱酒文化以及地方民俗文化的景观化表达。 优化 旅游 线路：对接赤水河 旅游 公路，衔接外部 旅游 线路。优化工业园区线路组织，梳理出货运通道、生活通道和 旅游 通道，避免人车混杂。 三、重点项目 以园区酱酒资源为基础，以山水环境为依托，从观光、体验、商贸、民俗、游乐五个角度切入，构建名酒工业园区酱酒深度体验产品体系。 以酒厂为载体，以酱酒产业链为核心，构建“酱酒+”体验模式，通过产品和活动设计，整合厂区酱酒资源，构建酱酒生产区“观光—休闲—体验”三个层次的酱酒工业 旅游 体验谱系。 国际酱酒会展中心：以“天赐酱酒、源于自然”为理念，通过自然山丘的形态表达酱酒与自然和谐共生的关系。依托区位产业优势，以打造“仁怀国际会展中心”为载体，聚合白酒产业能量，成为黔北区域最大的一站式酒类展销中和仁怀酱酒文化的集中展示窗口。设计中以会展中心作为项目中心，周边配套 旅游 集散中心、天天酒博会和酱酒文化酒店，从而将会展博览、品牌展示、 旅游 集散、商务办公、白酒交易与酒店住宿六大功能组合在一起，形成功能复合型的建筑群。 酱酒之心：结合自然山体，以荣昌坝出土酒器为核心，呼应 历史 ，传承文脉，以“现场考古博物馆”为概念意象，以时间为轴线“场景化”完整展现从商周至今的仁怀白酒演进谱系，完整展现传统酱酒生产的技艺场景，完整展现“祭水—祭酒”酒祭祀文化轴线，融深度酱酒文化展示和生态休闲于一体，打造体现仁怀酱酒文化之文化心。 五大酒庄：园区内部分酒厂 旅游 拓展空间大， 旅游 基础发展好，同时用地空间充裕，利于后期项目建设，加上企业品牌性强，利于品牌吸引和 旅游 品牌塑造，因此以五大酒庄为示范引领工业 旅游 发展。 国台 养生 酒庄---以国台白酒产业为依托，以白酒 养生 文化为主线，借助酒庄集约化经营模式，引入酒疗、中医 养生 等康体项目进入酒庄，构建白酒 养生 产业链，打造 养生 主题酒庄群落。 酣客“极客”酒庄---以现有“酣客公社”为基础，利用酣客公社业已成熟的“互联网”白酒营销模式，拓展“FFC”模式，借助社群经济与粉丝模式，打造互联网下的新型酒庄形态。 大唐诗画酒庄---结合大唐酒业本身的企业文化，以大唐文化为核心，以诗酒文化为载体，塑造出具有唐风的精致典雅酒庄。 九暹田园酒庄（李兴发酒厂）---结合园区与周围的山村环境，依托田园诗画环境，以李兴发名人文化为轴线，融合“哥弟”集团创意元素，打造田园 时尚 酒庄。营造出具备田园风情的野趣。 鼎富 时尚 酒庄---以鼎富酒产业为依托，以酱酒 时尚 生活为轴线，把握白酒在现代生活中的 时尚 特征，打造 时尚 创意酒庄。 工业文化创意社区：区域整合，以安置社区为载体，以“园区、景区、社区”三区一体为理念，将“工业创意元素”导入安置区，引导白酒工业设计业态发展，同时利用闲置房屋改造，植入 旅游 服务功能，引导当地居民参与 旅游 发展。 酒谷：巧用溪谷，营造水体，利用酱酒酿酒器皿演化成嬉水设施，开发“溪谷戏水产品“，打造以酒主题戏水为主的嬉水谷和以生态观光的逍遥谷。同时活化传统民居，利用现状山地民居进行升级改造，发展“酒文化主题民宿“，进一步传承文化，打造文化主题酒庄，增强文化展示和 旅游 服务能力，形成独具酱酒文化特色的五岔酒村。 小结 名酒工业园区的工业 旅游 发展路径需跨越传统酒厂工作的观光形态以及“博物馆 生产车间” 旅游 产品组合形式，着重从体验 旅游 角度切入，以游客体验为脉络，从酱酒纵向产业价值链延伸和横向产业拓展融合两个维度入手。在纵向产业链延伸方面，以构建酒旅生态链为发展导向，从“产前”酱酒原材料种植到”产中”酱酒生产过程再到“产后”酱酒消费，在各个环节与 旅游 相融合，构建从“产区认知—原料识别—工艺科普—酿造体验—酒礼酒俗—消费拓展”纵向的体验产品谱系。在横向产业拓展融合方面，以酱酒生产为核心，发挥园区山水生态优势，根据各酒厂自身特色培育酒庄形态，充分与“ 养生 、研学、度假、会议、影视、工业创意、住宿”等横向融合，拓展酱酒的广度，形成“酱酒+”产品体系，并合理利用场地条件营造 旅游 游憩环境，推进“景区+社区+园区”一体发展，实现以观光为基础，以体验为核心，以休闲度假为导向的酒文化 旅游 综合体。{2}