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酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中 ,含有乙醇50毫升(20℃)。首先我们先来看看酒的分类。在我们以后具体讲到各种酒及酒文化之前,我们有必要先了解一下酒的分类方法。 一,以酒的生产方法分类: 酒的生产方法通常有三种,发酵,蒸馏,配制。生产出来的酒也称为发酵酒,蒸馏酒和配制酒。 1. 发酵酒 是指用制造原料——通常是谷物与水果汁直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。饭店里常用的发酵酒有:葡萄酒,啤酒,水果酒,黄酒,米酒等。 2. 蒸馏酒 是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。饭店里常用的蒸馏酒有金酒,威士忌,白兰地,郎姆酒,伏特加酒,德基拉酒和中国的白酒,如茅台酒,五粮液等。 3. 配制酒 方法很多,常用浸泡,混合,勾兑等几种。浸泡制法多用于药酒,如国外的味美思酒(vermouth),比特酒(bitter),中国的人参酒,三蛇酒等。混合制法是把蒸馏后的酒液(通常用高度数酒液)加入果汁,蜜糖,牛奶或其它液体混合制成。勾兑也是一种酿制工艺,通常可以将两种或数种酒兑和在一起,例如将不同地区的酒勾兑在一起,高度数酒和低度数酒勾兑在一起,年份不同的酒勾兑在一起,形成一种新的口味,或者得到色,香,味更加完美的酒品。 二,以配餐方式和饮用方式分类: 按西餐配餐的方式分类,酒水可分为餐前酒,佐餐酒,甜食酒,餐后甜酒,烈酒,啤酒,软饮料和混合饮料(包括鸡尾酒)八类。 三,以酒精含量分类: 以酒精含量可分为低度酒,中度酒和高度酒。低度酒酒度在20度以下,常用的有葡萄酒,桂花陈酒,香槟酒和低度药酒。中度酒有餐前开胃酒,餐后甜酒等,酒度为22-40度,国产的竹叶青,米酒,黄酒等属此类。高度酒指酒精含量40度以上的烈性酒,国外的烈酒全属此类。国产的有茅台,五粮液,汾酒,二锅头等。 酒液中酒精含量的表示法: 传统上有三种方式: 1. 英国方式(sikes) 2. 美国方式(proof) 3. 欧洲方式(GL) 从1983年开始,欧洲共同体(包括英国)统一实行GL标准,即按酒精所占液体容量的百分比作为度数,用符号“°”表示。而美国仍沿用proof方式。

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3,听说过宜宾五粮液股份有限公司好火爆浓香型白酒吗价格多少谢谢

52度500ML五粮液火爆酒属五粮液股份公司生产的低端产品,价格在百元之内,网上我看过一件(6瓶装)批发价每瓶48元。

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宜宾五粮液股份有限公司生产正宗五粮液.宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司属于五粮液集团分厂.

5,火爆名子是五粮液的早期产品吗

五粮液专业咨询为你服务:你说的这个酒 是上个世纪末期五粮液的系列酒。现在早已停产了。只要是五粮液相关疑问可以进我百度空间咨询了解。
五粮液剑南春不经授权使用,会被追究侵权。
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6,现在哪种酒比较火爆

红酒啊,未来市场的一大趋势
去一个叫当代糖酒的 里面酒类品种多 全国的酒貌似都在里面 ddtj365 百度一下就OK
火爆酒是五粮液的 但它属于贴牌产品 不属于无俩工业主产品 也就被人买断五粮液给他挂牌喝生产 除了金火爆还有火爆精典 火爆精品 火爆福宴 火爆喜庆 火爆好运 火爆福运以及新火爆 还有个火爆财运 望采纳

7,东北地区卖得最火的中低档白酒是什么

东北地区的白酒,我推荐你两款白酒.1是锦州生产的"道光二五(贡酒)",2是沈阳产的"老龙口"蓝\红龙瓷瓶装.这两款白酒我认为无论是知名度,还是销量上,至少在沈阳非常火.尽管每个城市地区有各自的白酒品牌,但惟独这两款酒是我能在外地看到的.
北大仓
你好!泸州 泸高酒业 的个性定制酒将会是最火的中高档,不信你等着瞧打字不易,采纳哦!

8,哪种白酒现在最火

推荐茅台白金道M15,从价格上还是包装上讲都是性价比最高的茅台,我卖了还几次送人用了,很满意
每个人的喜好都不一下样?有点人喜欢酱香型的,有点人喜欢清香型的。这些就都比较平常了,喝喝百粮魂。是用中国传统生产方法酿制而成的精神食粮,纯粮酿造,固态发酵,芳香浓郁,入口甜,落口绵。微薄之粒,陈酿梦想,敬不断努力的自己。
我不喝酒,但周围喝白酒的或者送酒的,大多都是 水井坊
制造
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