如何选择茅台镇酱香散白酒，飞天茅台怎么选购

目前招行商城可以购买茅台，部分商品支持免息分期的，网上商城会公布合作经营者营业执照信息，价格您可以搜索一下：http://mall.cmbchina.com/茅台酒新飞天53度500ml 是1499元贵州茅台酒五星茅台酒(生肖鸡)53度500ml 2399元乙未羊年生肖酒 茅台酒 五星53度500ml 5999元乙未羊年生肖酒 茅台酒 五星53度2.5L 39999元。

茅台镇酱香型白酒大有讲究。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲，它是历代酿酒工人的经验和智慧的总结。共三式；一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

直接不明白楼主说的是什么，酱香酒就是酱香酒，只有香型的区分，白酒没有酒种的区分

那肯定是 首选 茅台镇 核心酱酒产区产的 蜀相老酒了

茅台，郎酒，国台酒，还有贵人酒，前3个价格有点贵，贵人酒的话，有几个级别，也不贵。

贵州酱香型白酒是国酒之乡茅台镇的优质白酒，贵州酱香型白酒因品质优异价格适中而深受消费者的欢迎。为了莫取暴利，市场也因此出现了一批冒名茅台镇酱香型酒的黑心商家，以低于正常市场价格很多的售价吸引消费者，在此提醒大家千万擦亮眼睛，不要上当受骗，因为贵州茅台镇酱香型白酒因原料等原因导致相对较高的生产成本，价格也因此而相对较高，下面小编来给大家算一笔账酒明白了：图片 贵州茅台镇酱香型白酒的原料是当地优质高粱，其目前的市场收购价格大约在3元多一斤，而一斤优质白酒需要3斤左右的高料才能生产出来，也就是光是高料这一项成本就要十多元才能产出一斤纯粮茅台镇酱香型白酒，市场合理售价在20元左右。所以，在“纯粮白酒”市场上低于10元一斤的茅台镇白酒是真的可能性太低了。还有一些酒厂都有严格的酿造标准，生产出来的纯粮酿造的白酒价格更高，价格都在 30~80元/斤之间，由此可见茅台镇白酒10元一斤的话基本是“假酒”。 那如何鉴别纯粮酿造的白酒和非纯粮酿造勾兑而成的白酒呢?大家公认的鉴酒方法有三种。 第一种，冷冻法。把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时，如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮茅台镇白酒，不变样的是酒精酒。 第二种，气泡观察法。把白酒入瓶上下晃一下放正，如气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者为纯粮茅台镇白酒。因为越是纯粮好酒，气泡持续时间越长，气泡越细越浓密。 第三种：闻香法。把酒瓶打开嗅其味，如柔香不刺鼻酒味醇正为好酒。再把酒滴到手掌心，两手来回搓几下，嗅其味，其香浓郁，手上有发黏的感觉并留有粮食蒸熟的香味，此为粮食酒。图片 喝酒就喝好酒，喝健康型白酒喝优茅台镇白酒，茅台镇白酒是白酒中唯一具有保健作用、对人身体伤害最小的白酒;如今许多常年喝清香型白酒、浓香型白酒的消费者如今喝酒就只喝茅台镇优质酱香酒，在这个不能缺酒的时代， 请选择优质酱香型白酒茅台镇白酒，上面说一大堆其实要说到哪家好，当然是茅台酒了。但是买不起的话，也可以选择一些别的啦！我不知道好不好，但我买过一款叫王泽履酱香型白酒的，酒可以。

现代人无法离开白酒，在这个时代，不管是宴请客人还是亲朋好友的聚会，都是需要喝酒的。而现代人的消费观念已经发生巨大改变，绿色健康廉价的产品更能得到消费者的追捧，茅台镇散酒制造工艺繁琐，窖藏时间长、口味独特，已经成为众人青睐的产品。虽然现在购买散酒的渠道有很多，但是对于消费者来说，真正的正宗茅台镇散酒并不是十分好找，可能有的消费者想要买到正规的茅台镇散酒需要花费很大的功夫。那么消费者想要买到正规的茅台镇散酒，而又因为路途的原因不能直接到贵州茅台镇购买，应该怎么做？专家表示需要做好以下几点。不能贪图便宜。散酒较为便宜，我们知道，可能是我们购买来自茅台镇的茅台酒或者是赖茅酒，需要花费较多的钱，但是对于茅台镇的散酒来说，因为包装较为简单，所以价格较低，这也是消费者购买散酒的主要原因。虽然是这样，专家并不建议消费者购买过于便宜的白酒。看其色，食其味。虽然是散酒，只要是茅台镇正规酒厂生产的，都是透明的，很多假的散酒是有漂浮物或者是浑浊的，不建议大家饮用。消费者品尝之后觉得有怪异的味道，应该立即停止饮用。选择正规的渠道。不管是选择网上购物渠道还是现实中的商场进行购买，一定要认准正规的卖家，淘宝网上面的卖家并不可信，选择网上商城购买的时候一定要选择类似于酒伯乐这样专门售卖茅台镇白酒的网上商城。总而言之一句话，想要买到正宗的茅台镇散酒，需要消费者火眼金睛的判断，但是只要能够认准正规的购酒渠道，就像是给自己的购买过程上了一个保险所，从源头上面杜绝假白酒的产生，让消费者享受到实实在在的优惠。

1、不能贪图便宜。散酒较为便宜，我们知道，可能是我们购买来自茅台镇的茅台酒或者是赖茅酒，需要花费较多的钱，但是对于茅台镇的散酒来说，因为包装较为简单，所以价格较低，这也是消费者购买散酒的主要原因。虽然是这样，专家并不建议消费者购买过于便宜的白酒。2、看其色，食其味。虽然是散酒，只要是茅台镇正规酒厂生产的，都是透明的，很多假的散酒是有漂浮物或者是浑浊的，不建议大家饮用。消费者品尝之后觉得有怪异的味道，应该立即停止饮用。3、选择正规的渠道。不管是选择网上购物渠道还是现实中的商场进行购买，一定要认准正规的卖家，淘宝网上面的卖家并不可信，选择网上商城购买的时候一定要选择类似于酒伯乐这样专门售卖茅台镇白酒的网上商城。

在外地，很多习惯了喝浓香型白酒的人刚开始喝酱酒时，会有点不习惯，入口干裂，仿佛一线喉的灼烧；这就像刚谈恋爱追女孩时，总要面对美女的百般刁难，酱酒的口感因人因时因地时刻都在变化，美女的性格也是像夏天的天气，说变就变。这种感觉像是富家的公主脾气一般，一开始总是接受不了，但是随时时间的加成，你会发现你的口味，你的生活因此更加丰富多彩，你会愈加喜欢并且迷恋其中。当你哪天再拿起酒杯喝起其他香型白酒，你会发现，一种食之无味清淡如水的感觉，仿佛习惯了公主的刁蛮，再也对胭脂俗粉的温柔提不起兴趣了。那么，酱酒和美女又为何都如此多变呢？早晚味道迥异早上品酒人的味觉比较灵敏，53度的酱酒就会感觉刺激比较大，甚至难以下咽，但经过一天饮食的洗礼，晚上喝起来就特别顺，爱喝酒的人都是晚上喝酒，至于美女早晚一不一样，各位看官请自行分辨。配菜决定口感酱酒的香气物质高达三百多种，有酸甜苦咸鲜水果花等各种味道，配不同的菜会喝出不同的味道，且酒中的味道会与食物的味道相互反应、增强、抵消、平衡，就像用不同装扮不同香水的美女总会给你带来不一样的感觉。不同地域不同口味众所周知，酱酒是有生命的酒，在不同温度、气候、湿度的情况下，喝出的味道也不同，如同地大物博的中国各地美女亦各有千秋。比如在茅台本地喝酱酒，会有一种强大的心里暗示我能喝我喝的是好酒，但如果离开茅台镇，会有另一番风味。对于想要喝酱酒的人来说，酱酒就好比美女,要想驯服她它,必得用“333法则”。即品三口,饮三杯,喝三次。初次接触,小杯细品三口,三口以后就相对适应了酱酒；然后小杯豪饮三杯,三杯以后就会觉得酒特别好；如果连着喝三次,你就食髓知味，爱得欲罢不能了啦！品三口:第一小口需快速入口,酱香虽爆但不掩其味；第二小口需中速入口,酱香虽爆但不掩其香；第三小口需慢速入口,酱香虽爆但不掩其格。饮三杯:第一小杯需流过舌尖,酱酒盘旋入喉；第二小杯需平铺舌中,酱酒回味入喉；第三小杯需倒入舌根,酱酒一线入喉。每一杯都会体会出完全不同的感觉。喝三次:如果连续三天都能喝酱酒，你就会体会到酱酒的妙处了！第一次如男女初恋；第二次如男女热恋；第三次如男女新婚。注意哦，这里的小杯是茅台小酒杯。读懂“333法则”,就好像掌握了美女的驯服技巧,可以端起酱酒，优雅的品鉴,豪爽的品味，你会爱上她。

要看年份，酱酒是年份也长也好喝。

大品牌如：茅台酒，剑南春，青花郎等等，也可以在网上查一下茅台镇排名上榜的酒厂的酒，怀庄酒和国威酱酒也是茅台镇排名的酒厂，建议试试。

酱香白酒亦称茅香型，以茅台酒、贵酒、黔春酒、湟金梦、古酱坊酒、国台酒、百年酱坊酒、酱门传奇酒、天长帝酒、酱窖3721、酱脉酒、罗氏家酒、罗酱1987为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

酱香型白酒主要是由茅台镇本地小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，优质酱香型白酒一般都具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。

酱香型白酒“987”酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程： 茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。 由于其生产周期长，资金占用巨大，在茅台镇能够严格按照这一传统工艺生产的企业屈指可数！ 两次投料工艺流程： 1、清蒸下沙――采用总投料量的一半，经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程； 2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作正品，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为混蒸糙沙工艺流程。 九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。 八次发酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。 七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。 各轮次酒质量各有特点，分质贮存，三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年，经微调后出厂。 每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。 1.窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为主要成分。 2.酱香是构成酱香型白酒的主体香，对其成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。 3.醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具有甜味。 酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。 ----百度

1.看包装：优质酱香型白酒包装边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝等现象，瓶体无裂纹和砂眼。2.看标签：应当清晰标注酒名、生产厂家名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等信息。3.看瓶盖：优质酱香型白酒一般为铝质金属防盗盖，盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。4.看酒体(针对玻璃瓶装，其他包装可将酒倒于玻璃杯中观察)：将酒瓶握于手中，慢慢倒置，对光观察瓶底。优质酱香型白酒应酒液清澈，呈无色或微黄色，不失光、不浑浊，没有悬浮物5.看气泡/堆花：将瓶盖盖紧，倒置瓶身。优质酱香型白酒应堆花白晰、细碎、分布均匀，上翻密度间隙明显，且消失缓慢。6.闻香气：将鼻子贴近杯口。优质酱香型白酒酱香突出，隐含酱香、焦香、糊香，其香复合，空杯留香。7.品滋味：喝少量酒并在舌面上铺开。优质酱香型白酒应酸度较高，醇厚，舒适感强。