1,茅台一般都是多少度的
茅台酒主要以白酒为主,所以酒精度一般都比较高。 从高到低,分别有:33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%这几种。 茅台酒的度数最多的是53%和52%酒。例如53%飞天茅台,53%茅台王子酒,53%茅台迎宾酒等。52%则有茅台赤水龙六年原浆,八年原浆,国隆礼盒等。拓展资料:茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。参考资料:百度百科 茅台酒
2,五星茅台酒精含量
你好,一般五星茅台酒不管是什么酒旁边都有血哟,酒精含量的你看一下。
3,茅台酒有多少度
茅台酒的度数一直稳定在52度—54度之间,除此之外也有低度数的茅台酒,度数有43度,38度,33度。目前市场上,53度飞天茅台一瓶近3000元,还不一定买得到,43度飞天茅台一瓶1100元,却鲜有人问津,为何10度之差,在市场上呈现冰火两重天的景象,它们之间为何会有这么大的差距?下面就详细为您介绍其中的差别。工艺差别茅台酿酒工艺可归纳为“12987”,即1年为一个酿酒周期,经过2次投沙,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,这也是传承了悠久的古法酿酒工艺,是茅台酒质的保证。在七次取酒的过程中。一、二次酒称为酒头,七次酒称为酒尾,酒质都相对差点。三次酒、四次酒、五次酒出酒最多,酒质最优,称为大回酒,略次点的六次酒又称为小回酒。酒质最优的“大回酒”用来勾调53度的飞天茅台,其他原酒则按比例进行勾调。调配茅台系列酒。很显然,43度飞天茅台则属于后一种。口感差别酱香型白酒99%是酒精与水,酒精和水是不含有酱香的,酱香全来自于那1%的有机物,如酯、醛类有机化合物,虽然只有1%,却造就了特殊的酱香。经过7次取酒后,最低酒精度也达到了52度,43度飞天茅台则需要稀释酒精度数,为了保证酱香型白酒的香味,还需要进行香味的勾调,所以43度飞天茅台虽然保住了酱香香味,但口感上与53度飞天茅台产生了差别。窖藏差别53度飞天茅台酒后期窖藏至少要达到5年,才可以出厂;而43度飞天茅台窖藏时间相对缩短,则后期通过窖藏产生出来的芳香有机物就相应减少,香味与口感就不如53度飞天茅台。喜欢喝酱香型白酒的人们大多知道。酱香型白酒大多为52-54度,其中,53度是酒精与水分子结合最紧密的酒精度数,这个度数的茅台酒醇厚馥郁,入口绵柔,而43度茅台在口感上就差距较大,喝上一口就会感觉到。4收藏价值差别现在越来越多的人喜欢收藏白酒。盛世茅台酒,加上岁月的沉淀,使酒的价值不断攀升。从历年的拍卖行情来看,53度飞天茅台比43度飞天茅台有更大的升值空间,有更高的收藏价值。
4,茅台的酒精含量多少
茅台的酒精含量在百分之五十三——五十五之间,茅台酒小史 茅台是饮誉世界的中国名酒,在一九一五年的巴拿马世界物产比赛会上,它名列前“茅”,获得世界第二名酒的荣誉(金质奖章)。据传说,评判员对中国茅台酒的评价极高,本来可以高踞冠军的宝座,可是当时的中国正处于半殖民地的地位,评判员的意见怎敌得过帝国主义的软硬兼施,于是众口交赞的茅台便屈居第二位,由法国的白兰地取而代之,成为世界名酒的第一名。自然,这不过是个传说,史实是否真的如此,有待史学家去考证。 茅台因产于贵州省仁怀县(原为“厅”)的茅台镇(原为“村”),故名茅台。茅台本身的历史虽然不太久,但贵州产的酒,早在宋朝(距今已八九百年),便已驰名天下。历史上有名的诗人、书法家黄山谷在宜州饮过贵州产的“牂柯酒”,并给它以很高的评价。此段记载说明酿酒在贵州有悠久的历史。 说来有趣,茅台酒最初并不是以商品的形式问世的;它的诞生,与和酒毫无共同处的食盐有关。 清政府的供应食盐有一套特殊办法——与现在国际贸易中的“独家经营”有点类似。哪处的食盐,由哪一家盐商供应,这种专利又是世袭的,任何人不能侵犯。不是这种持有“盐引”的商人贩运的盐,是“私盐”,贩运者要受法律制裁。清朝时运销食盐至贵州的商人,大多为山西人、陕西人,赤水河畔的茅台是食盐的转运站,当时诗人的诗“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”,便是这种情况的具体写照。这些“秦商”腰缠万贯,习尚奢靡,终日宴乐,他们远在贵州,经常怀念山西的汾酒,为了满足这一需要,他们特地从山西雇来工人,与当地的酿造者共同研究制造专供他们享用的高级美酒。此举据说肇始于清康熙四十三(一七○四)年,经过反复试验,无数次的改进提高,终于摸索出一套独特的酿造技术,制造出别具一格的茅台酒来。由于技术复杂,加上又受当时气候和水质的限制,别地无从仿造,所以特别珍贵。当初,茅台是盐商家中的私酿,当时诗人的“家唯储酒卖,船只载盐多”“酒冠黔人国,盐登赤虺河”,都是指此而言。到了道光年间,这种家酿渐露头角,《黔语》:“寻常沽贳,皆烧春也,茅台村隶属仁怀县,滨河,土人善酿,名‘茅台春’,极清冽。”再经过近一百多年来的改进、提高,茅台便成了名满天下的中国名酒,它的特色是无色透明、特殊芳香、醇和浓郁、味长回甜。 茅台之所以具有这些特色,与酿造方法有关。虽说起初,它在酿造方法上与汾酒不无干系,现在却截然不同了。汾酒发酵的时间说起来也相当长,二十二天,经过一次蒸馏而成,而茅台比它要复杂得多,它共要经过八次下曲、八次蒸馏,每下一次曲,发酵时间要一个月,整个生产过程,共要九个月之久!所以造茅台酒有个极独特的现象:用曲的数量大大超过了做酒的主要原料——高粱。据统计,一斤茅台耗高粱一斤七两左右,而所需酒曲在三斤以上。看来,用曲多、发酵期长、发酵次数多、多次取酒是茅台具有别种酒不可企及的特色的重要原因。 茅台的酒精含量在百分之五十三——五十五之间,只因它特别醇美,许多不胜酒力的人,也乐于饮用。现在茅台酒的最早一家“烘房”是创设于同治八年(一八六九年)的“成义”,到一九五一年改为国营企业,它共有八十三年的历史,产量随着茅台酒名的远扬而上升。开始时,它年产不过三、五千斤,四十年代,达四万余斤,一九五二年,产量便提高到七十五吨,一九七八年,产量是一九五三年的十二倍多,质量更大有提高。