绍兴醉美清香型高度白酒哪里有卖，为什么醉美白酒要大小曲混合发酵呢

浙江白酒同山烧基本上是小曲清香型酒，小曲酒具有酒味纯净、气味清新、柔和的特点，但是醇厚度和香气不够，大曲酒具有粮香馥郁、口味醇厚、饮后回甜的特点 ，混合发酵的醉美酒就集合了大曲工艺和小曲工艺各自的优点，酒体口感醇厚、优雅圆润，饮后醒酒快，不上头。可以百度搜索，获得更多相关信息。

官方统计的数据没有，市场普遍认同的浙江十大地产白酒有诸暨同山的“醉美”、“勾践王”“祺香”“同高”“原锅”台州的“金山陵”温州的“天关山”兰溪的“梅江烧”乌镇的“三白”湖州的“乌程”等，“醉美”、“勾践王”这两个品牌这两年得过六个世界金奖，非常火，前几年还被浙江政府部门作为浙江白酒代表带去台湾交流，被称为“大陆金门高粱”呢！

绍兴有白酒。白酒很普遍，一般专卖店就有，较为常见。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。危害：血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。以上内容参考：百度百科——白酒

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一说到浙江名酒，大家耳熟能详的就是绍兴的黄酒，浙江没有白酒吗？如果你到过同山镇的话，你会被这个有着浙江第一白酒之称的同山烧特色小镇所吓到。诸暨是西施故里，越国故都，这里历史悠久，人杰地灵，物产丰富。尤其是诸暨同山烧，作为一种高粱酒，据说早在二千多年前的古越国，就已经盛行了。同山烧以前只在浙江出名，因为手工生产，陶缸发酵，周期长，加上原料种植少，产能不怎么多所以基本在本地销售，外地知道的少。现在同山镇有“醉美”“原锅”“祺香”“同高”“九曲岭”等五家酒厂，65个小作坊，其中醉美人酒业旗下的“醉美“、”醉美人”、“勾践王”、“西施家”等几个品牌在国际国内受到广泛认可，浙江非物质文化遗产博览会金奖、浙江省优质农产品五次金奖、2015最受全球欢迎的中国特色酒金奖、2016布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖、2019新加坡国际烈性酒大奖赛金奖、2021年的美国旧金山国际烈酒大赛中再获金奖，这些沉甸甸的荣誉让同山烧在白酒行业里声名鹊起。在同山周边还有浦江虬树坪，义乌宦塘、兰溪梅江、温州天关山、台州金山陵、乌镇三白等优秀品牌。从发展趋势和多品牌在一个产区化扎堆发展，以及在世界烈大奖赛所得的奖项和市场影响力上来说，同山产区的品牌应该排在前列的。