1，光头强白酒有甲醛味是什么原因
原材料导致。由于光头强白酒是粮食白酒，其中制造粮食白酒中的小麦跟大米内部都含有甲醛，因此在酿造过程中使甲醛挥发，自然白酒就要甲醛味了。
2，白酒里的甲醛是怎么产生的
为什么白酒中会有甲醛？这个问题需要归根来讲，因为白酒是有谷类发酵酿制而成。如果，酿制的原材料比如：麦芽、大米中本身含有甲醛，那酿制出来的的酒中就会有甲醛。酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等。高沸点的醛类有丁醛、戊醛等。甲醛的毒性是甲醇的30倍左右，它是一种原生毒物，能使蛋白质凝固。发生甲醛中毒会出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕等症状。严重的会出现意识丧失及呕吐等现象。一般蒸馏开始以后需要摘留，这些被摘掉的初酒中就含有甲醛等物质。希望会对你有所帮助。
3，为什么假酒里面都要用甲醛 加水就好了 酒里为什么不加 乙醇 或乙醛
假酒也有用乙醇加水冒充品牌勾兑的，这已经算是良心的了加甲醛是因为甲醛比乙醇便宜的太多了，虽然它们都是基础工业原料，但甲醛每吨1400元左右乙醇每吨5400左右，乙醛更贵每吨6400左右加甲醛的另一个原因是，甲醛溶液具有辛辣、刺激的口感、与白酒口感有相似之处。虽然会喝酒的人还是能很容易喝出来的，但对于那些追求刺激口感又囊中羞涩的人，他们就会买劣质白酒
