白酒为什么倒不出来凝结了，为什么茅台迎宾酒半天倒不出来酒要使劲摇半天才能出来

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一般好酒酒瓶的口子处里面有一个珠子，这是为了防止酒挥发而设计的。在倒酒的时候一定要把酒瓶倒过来，头朝下，然后用手掌拍打酒瓶的底部，这样酒就会正常的倒出来了。我们平常见到的白酒都是打开盖子直接倒酒就行了，而好酒的酒瓶几乎是封闭的，只有这样慢慢拍打才能够倒出酒来。

白酒会结冰，只是结冰的温度较低，纯酒精的凝结温度为-114度，而白酒中含有一定的水分，凝结温度大概在-100度左右，白酒容易挥发，可能会降低酒的度数，所有存放时要保持密封，另外白酒出现絮状物可能是低温导致，回温后可以正常饮用。白酒不会结冰的原因1、会结冰白酒会结，但是结冰所需要的温度条件较低，一般情况下纯酒精的凝结温度为-114度，但是白酒中含有部分的水分，所以凝结温度大概在-100度左右，另外低温的环境下会对酒精物质造成影响。2、保存方法白酒中的酒精物质极易挥发，可能会影响其口感和度数，因此需要将白酒密封后放入阴凉通风处进行保存，同时做好遮阳措施，以免阳光照射导致白酒中的物质发生变化，不利于其长时间保存。3、注意事项白酒在存放的过程中如果出现絮状物，可能是温度过低导致的，需要将其放置常温下回温，如果絮状物消失则可以继续饮用，若长时间不散则说明白酒中含有其它杂质，不能正常饮用。