什么白酒才算优质，光良和唐小米是优质白酒吗

当然是啊，唐小米的白酒坚持选用纯粮固态发酵工艺酿造，喝起来口感挺好的，偶尔喝多了几次，也不会太上头的。我的回答你满意吗？满意就采纳吧

长线600519和000858自然当之无愧。短线龙头就不一定了

肆拾玖坊属于酱香型酒，是白酒中最好的高档的。而肆拾玖坊又是酱香型白酒中品质最好的。酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒国内目前就是以主要以肆拾玖坊为代表。肆拾玖坊在白酒里面属于什么档次的？【提问】你好，在白酒行业内，肆拾玖坊还是比较有名的，很多人给它的评价都是品质好、性价比高、口感好，是比较少见的粮食酒，属于中高档。而且肆拾玖坊白酒分为不同的系列，就拿人在江湖酒来说，我第一次喝就觉得十分惊艳，给人带来意想不到的感觉，入口顺滑、回味浓厚，喝多了也不会上头，很适合家庭聚会、馈赠亲友。肆拾玖坊的第一坊“酱酒坊”，是来自贵州茅台镇的53度酱香白酒；第二坊“鲜米坊”，是来自黑龙江五常市的鲜米。第一坊产品“酱酒坊”目前有瓶装酒、封坛酒和定制酒三个产品系列，宗师酒和 侠客酒种主打酒体。宗师酒，酱香、窖底香、醇甜香气突出，厚实;谷物发酵之香气浓郁厚重，呷饮一滴酒体，入口即化，喷洒感鲜明突出，满口生香;入喉圆润，悠长和暖，回甘持久;饮睡酣沉，眠后不上头，清醒如常。侠客酒具有：大——入嘴即化，长——腹中和暖，圆——不刺喉咙，厚——谷香厚重，勾——回甘持久，甜、酸、辣、苦、涩五味中和平衡，酱香优雅，酒体敦厚等特点。第二坊产品肆拾玖坊鲜米坊选用了《舌尖上的中国》中所提到的中国最好的稻米 --稻花香2号稻谷，农场地处北纬45°优质积温带，水稻成熟期长达180天，每年只收获一季，并改变传统米业集中一次性加工的方式，独创了鲜米日，每月定日开机，稻谷脱壳后72小时内配送到中国大部分地区。鲜米保留了大米的最佳营养和最佳食味值，是营养、口感与保鲜期三个维度上的最佳平衡。此外，肆拾玖坊鲜米合作社已获国家有机标识认证，严格按照国家有机标准种植，采取集约化管理，每季均委托第三方对重金属和农残等进行检测，确保最安全的种植过程。收割后的稻谷储藏在加工厂区内恒湿恒温的谷仓中。

每一个人的口味不同，有的人喜欢喝酱香型的比如：茅台，赤水坊。。。有的喜欢喝浓香型比如：五粮液，泸州老窖，。。。还有的人喜欢喝清香型的金门高粱，汾酒，

优质的酱香型 白酒 才是好白酒 茅台酒就属于此类 知道吧

五粮液

茅台之类的，但我觉得啤酒很好喝

～北大齐教授健康讲座笔录～

要判断一支酒是否优质上等的方法：先观看颜色是否深澈透明有光泽；再闻其香味；品其味道；是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅、有层次；最后回味是否平衡、优雅是否够长久。如果这些赞美的词都能用上，无疑，这是一支佳酿。 而对于自己的口味来说，要判断是否是好酒最简单直接的方法就是：将此酒含在口中感觉舒服就是好酒。

最起码是粮食的，嘿嘿，我还是信那句，酒是粮食精，越喝越喝越年轻。顺口呗，一人一口味，不好说。

类型太多了，还要结合评定标准。

不一定，看个人喜好。不过一般离不开烈、香、醇三点

没看懂什么意思？

是便宜的酒吗?不时.贵者,价高而质低,弃之;价高而质更高,买之;贱者,价低而质更低,弃之;价低而质高,买之.最佳的性价比,才是酒者的追求.酒都有珍藏价值，随时间的久远，越发珍贵、难得，价值倍增，藏趣无穷。但并非所有的酒都能陈藏，也并非所有的陈酒都有饮用价值；从品酒的角度都值得陈藏，许多低度酒种，长时间陈藏，会变质；即使一些高度酒只能存1－3年，酒质最好，之后就会口味寡淡，香气便弱，如凋谢的花朵。只有优质好酒才会越久酒越香。喝酒都会上头，但有些酒特别容易上头，有些酒后还会头痛，这是为什么呢？主要原因：1．酒中的杂醇油含量高，饮后头痛。是因为酿酒原料较差造成，致使杂醇油较高，造成容易上头，且酒后头痛。2．酒中一些低沸点醛类物质造成上头，主要陈藏时间不够，陈酒一般使低沸点物质挥了发许多，所以酒后不容易上头。新酒容易上头。

茅台 五粮液 汾酒 这些都非常好.. 是中国的名酒..

口感情况因人而异。总体上说，优质固液法白酒还可以的。

纯粮食酿造.发哮30天？再经过高温蒸馏？酿造而成的酒就是好酒

白酒好喝的不外乎就是四种香型的： 酱香型：茅台 浓香型：五粮液 清香型：山西酚酒 凤香型：西凤酒

习酒 ·金质习酒在贵州地区是喜宴必备的佳酿，也是逢年过节的餐桌酒品。厚重低奢的金质习酒饱含了鲜活的高粱原汁，酒喝起来酱香回味性好，口感醇绵净爽，有醇甜的回甜，喝后不辣口、不上头。而且外包装龙凤相对，寓意吉祥，精致典雅整体沉稳大气，高档包装，中低档售价，是送礼的“利器”!金沙滩(封坛10)金沙回沙酒是贵州毕节老牌名酒，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。口感丰富醇厚绵长，酒味绵柔，入喉虽有微微刺激，但是胃部没有灼烧感，十分柔和。而且它的外包装显得十分大气，采用红色瓶身喜庆又吉祥，无论是送礼还是做婚宴用酒都是不错的选择。珍酒·珍品珍酒·珍品算是一款入门级的酱香型白酒，闻香是典型的贵酱风味，曲香要盖过酱香，细闻还能感受到粮香中混杂着点儿芝麻香，喝起来，入口较柔有略微的甜香，随后能感受到酒液的酸涩味儿，余味略显仓促。虽说它是三百这个档次中的，但是酒瓶造型精致，烫金工艺设计，用于礼品相赠，性价比可以说是十分能打!望山河 酱酒望山河飘香可称为“酱酒入门甄选”，品质也是十分出众，秉承千年古法酿造精髓，精益酿造技艺，酱香馥郁，提升中层醇甜基酒的使用比例，酒体酱香协调，酱味舒适。与一些比较刺激的白酒不同的是，这款酒的口感更加醇甜柔和，连“白酒新手”都可以接受!

二锅头

黄酒被誉为“液体蛋糕”，黄酒是我国乃至世界上最古老的饮料酒。经现代科学分析，优质黄酒含有17种氨基酸，其中有7种是人体不能合成的必需氨基酸。且酒中的营养物质多以低分子的糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在，极易为人体消化吸收。啤酒有“液体面包”之称，黄酒比啤酒的营养价值更高，故把黄酒誉为“液体蛋糕”，应是当之无愧的。 　　1.含有丰富氨基酸: 黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。 　　2.易于消化: 黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。 　　3.舒筋活血: 黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。长期适量饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。 　　4.美容抗衰老: 黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。 　　5.促进食欲: 锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克，所以饮用黄酒有促进食欲的作用。 　　6.保护心脏: 黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。 　　7.理想的药引子: 相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。 　　温婉的文化韵味：便似宝剑佳人，好酒当然需要慧眼。 我还可以给你介绍个黄酒的品牌，像古越楼台口感很好，瓶子也很漂亮，喝完后可以作为家里的摆设。

一般来说，年头越久的酒，越好，价格也就越贵。 其实酒是不分品质的（假酒除外），重要的是你最喜欢什么样的口味。 有人喝人头马，XO等，才觉得爽，而有些有钱人，就喜欢喝二锅头，这价位差很多的，最主要是个人喜好。 本人喜欢 红酒，张裕干红 首选，其他国内品牌味道都不行，国外的太贵，很少喝。 啤酒少喝养胃，多喝伤肾。 白酒少喝促进血液循环，多喝伤肝。 红酒少喝养生，多喝什么都伤，尤其是大醉，简直生不如死。(切身体会) 总之，适量！

年头越久的酒，越好，价格也就越贵

皇家礼炮,杰克丹尼

其实每个人对酒的理解不一样，不一定最贵的就是最好的。 你喝了不上头，不难受，其实对你来说就是最好的酒了。

轩尼诗李察。现在市场价2万

每个人的都有不同的口感，有些人说白酒 有些说葡萄酒 有些说啤酒，但是无论哪一种酒，只要自己喜欢的酒那它的味道就是最好了。

白酒知识介绍：白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。 白酒营养分析：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。 白酒补充信息：1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。3. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。5. 酱香型：白酒香型之一，以贵州茅台酒为代表，故也称茅香型。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。饮后空杯留香。据有关部门研究，茅台酒成分已达66种之多，其主要香多数专家认为是环状化合物。6. 清香型：白酒香型之一。以山西杏花村汾酒来代表，故也称汾香型。其特点是清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它的主体香成分主要是乙酸乙酯、乳酸乙酯。 白酒适合人群：一般人均可食用。1. 35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用；2. 阴虚、失血及温热甚者忌服；生育期的男女最好忌酒。 白酒食疗作用：白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。 白酒做法指导：1. 烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。2. 烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，否则难以达到效果，甚至会适得其反。3. 白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。4. 空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。5. 饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。

回味甘甜，不上头，最好

不上头的好

白酒要喝出甜味才算好白酒