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250克阿胶放多少白酒,做阿胶糕250克的阿胶放多少黄酒浸泡浸泡多少时间做法

1,做阿胶糕250克的阿胶放多少黄酒浸泡浸泡多少时间做法

一般250ml的黄酒,泡2-3天

做阿胶糕250克的阿胶放多少黄酒浸泡浸泡多少时间做法

2,250g阿胶用多少黄酒泡

250g阿胶用500毫升黄酒泡。阿胶泡酒的比例是1比2,这样可以大大降低酒精浓度,而且阿胶需要捣碎置于黄酒中,这样泡出来的黄酒会更加香甜,并且口感也会更好。阿胶为马科驴属动物驴EquusasinusL的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块。而且阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

250g阿胶用多少黄酒泡

3,我有200克的阿胶想熬着吃打成粉的请问要放多少黄酒

病情分析:您好,根据您的描述,阿胶用黄酒烊化或者打粉末冲服后有良好的补血生血作用,建议您每次使用10克左右(一调羹),用黄酒20毫升左右调服为妥。粉末状阿胶可以用开水冲服。(块状需要烊服)意见建议:遵医嘱合理用药,平时多休息,合理膳食营养,定期就医体检。祝您健康幸福!
烊化…

我有200克的阿胶想熬着吃打成粉的请问要放多少黄酒

4,250克阿胶糕的做法配方比例是多少

准备材料:阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下:一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。五、用中火熬至完全融化。六、保持中火熬出如图样子。七、然后加入核桃和桂圆搅。八、接着加入红枣和枸杞,继续搅拌均匀。九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。十、搅拌均匀后关火。十一、煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内,表面盖上保鲜膜压平。十二、冷却后切小块就完成了。

5,一斤阿胶配多少斤黄酒

二斤黄酒
你好,阿胶在黄酒中更容易软化,一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶,异味完全除去,即能借助酒之醇香,又有防腐功能。黄酒入肝肾,这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好,能使阿胶易于消化、吸收。指导意见:它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒,兑上半斤的冰糖(1:2:5),当然你也可以加入其他的食材,比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。

6,250克阿胶的配料比例是什么

250克阿胶的配料比例是:加黄酒500毫升,比例为1:2。可以加辅料:黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克,可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克,可其他食材。阿胶半斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤,黄酒2斤,将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后倒进食品加工机里打成粉状,拔河芝麻洗干净。阿胶的制作:提前一天做好熬膏准备工作,将阿胶砸碎后放盛器中,加黄酒浸软后,隔水炖烊,一般500克阿胶加黄酒750毫升,一并置于瓦罐或搪瓷杯内浸泡24小时,另取冰糖500克,用水化开,滤去渣后倒入浸软的阿胶中,隔水炖2小时, 所用的中药按通常煎药方法煎取汁,连煎2次,然后将所煎取的药汁一并倒。

7,250g阿胶做阿胶糕比例是多少黄酒加多少

1.红枣洗净剪去核成小条状,再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着,时不时搅拌下。2.把炒熟的黑芝麻打成粉末,枸杞和冰糖打成粉末,红枣打成泥或小颗粒,阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。3.核桃用小火炒熟,炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊,经验总结哦,还是不弄碎的好!4.一定要用平底锅容易成型,锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦5.将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅,熬制30分钟可加少量水,加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可6.加入红枣继续搅拌7.加入黑芝麻继续搅拌8.加入枸杞继续搅拌9.最后加入核桃仁继续搅拌,熬制到比图片再干一点就可以了,一定很小火哦!!千万别熬糊了哦!!边熬边不停搅拌!10.熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块,我是用两块菜板压平的,一定要包上保鲜膜,最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。11.凉透后取出先切成几个均匀的大块啦!再切成小块!最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦!12.切成小块装入保鲜的碗中,在保鲜碗里,我是错开装的,这样不容易一片一片粘在一起哦!最后放入密封放入冰箱冷藏!!我是放在零度保鲜冷藏的!吃的时候再从冰箱取出来!!
不可以

8,250克阿胶放多少黄酒做阿胶糕

付费内容限时免费查看 回答 您好,亲亲,正在马不停歇的为您查询呢,争取给您最满意答复哦,咨询人较多,小度需要按照提问顺序回答呢,请稍等一下哦,争取5分钟内给你满意答复????????????? 亲亲,您好,经过我不停歇的查询和分析,阿胶是一种非常有营养价值的补品。而阿胶泡黄酒,既保留了产品的营养性,功能性和天然性,有益于人体全面吸收,保留阿胶,黄酒中的葡萄糖,麦芽低聚糖,氨基酸,维生素,以及黄酮类等有益成分,经过黄酒处理后的阿胶异味完全除去,酒之醇香又有防腐功能,黄酒入肝肾能把阿胶养颜美容,补气的作用发挥到更好。阿胶泡黄酒的比例应该是一两阿胶兑上二两黄酒就是1:2的比例。250克阿胶为半斤,可以配一斤黄酒。 以上结果仅供参考,希望我的回答对您有所帮助!满意请给五星??????????赞哦 更多1条 

9,一斤阿胶需要放多少斤黄酒多少斤冰糖还需要添加其他配方不

阿胶500克,核桃仁400克,芝麻400克,红枣300克,枸札或桂圆肉200克,冰糖150到300克(300较甜,150微甜),黄酒650克(一瓶多点)不要问我为什么知道,我就是卖阿胶的....熬的锅具最好用平底铜锅,一个平口的竹铲;黄酒 冰糖 阿胶打粉后先入锅,放火上先小火,熬制过程中要不断的搅拌锅底以防结底烧焦,待阿胶冰糖都化开后开大火让阿胶沸腾起来,这样主要是为了去掉阿胶腥味,使口感更好,15分钟后视情况关到小火,继续熬到挂旗(就是铲拿起来阿胶在上面能挂出一个旗一样的片来)放入炒好的芝麻,烤香的核桃仁,红枣,枸杞,搅拌,盛出放容器定型,切片包装,大功告成!
做阿胶糕一般是一比一,也有阿胶少一点的,看你喜欢的口味了。我制作的比例是:阿胶半斤,黄酒1斤,黑芝麻1斤,核桃1斤,冰糖半斤(不喜欢太甜)
250克(半斤)阿胶放250ml黄酒、半斤冰糖、炒熟的黑芝麻适量、核桃仁适量。
放2瓶黄酒1斤冰糖还要放一点核桃芝麻
将阿胶用黄酒浸泡后放在锅里,再添加核桃仁、黑芝麻、红枣、桂圆,可以熬制成阿胶糕。一斤阿胶可以配黑芝麻、核桃仁各一斤,黄酒一瓶,半斤大枣,半斤冰糖,我买的是协玉阿胶庄家的阿胶,回家自己熬制的阿胶糕,现在每天服用2-3块,补气补血,发质也比以前好多了。

10,250g阿胶做阿胶糕比例是多少黄酒加多少

黄酒加500ml,其他食材具体比例及阿胶糕做法如下:准备材料:东阿阿胶250g、黄酒500ml、红枣(去核)250g、芝麻250g、枸杞100g、老冰糖250g、核桃仁250g制作步骤:1、阿胶用各种方法敲碎,用黄酒泡好,保鲜膜封好放冰箱三天,每天搅拌一下防止粘底。2、核桃挑选干净,入烤箱中层,上下火150度20分钟。中间翻个身,根据自家烤箱调整时间。3、红枣去核,洗干净,入烤箱120度烘干水分,注意不要烤过头,以免出现苦味。4、芝麻洗干净,放炒锅小火炒熟,听见噼里啪啦的声音马上可以出锅,不然就焦了,大概10分钟的样子。5、老冰糖敲碎了,准备熬胶。6、泡软的阿胶老酒和冰糖一起倒入不粘锅,开始大火烧开立即小火熬煮,(小火熬开始记时间大概40分钟)。这是小火熬了10分钟的样子。7、小火熬煮的时候要一直同一方向不断搅拌,熬了40分钟的样子,完美“挂旗”。8、依次放入搅拌均匀,切记顺序:枸杞、核桃、红枣,最后芝麻,动作要快。9、均匀抹上熟油,倒入膏压平,冷却后放入冰箱冷藏一夜。10、第二天切片,完工。11、成品图。

11,做阿胶糕用什么黄洒

阿胶糕主料阿胶500克 核桃250克 枣(干)250克 枸杞子200克 芝麻200克 冰糖300克辅料黄酒750毫升阿胶糕的做法1.准备材料2.准备一个不锈钢的烤盘,铺上一层保鲜膜3.在保鲜膜上刷上一点香油4.阿胶装在保鲜袋里5.放在菜板上,用刀背敲碎;敲不了太碎,敲成了小块6.不锈钢锅里放入冰糖7.放入黄酒,开中小火8.煮至冰糖稍有融化,放入阿胶9.转成小火,用木铲不停的翻拌,以防糊锅,有助于阿胶融化10.熬到拿起木铲,阿胶像飘带一样飘落,这个过程需要50-60分钟11.放入核桃、枣、枸杞、黑芝麻12.用木铲继续搅拌一会13.离火,将阿胶倒在盘子中14.用木铲将表面抹平;放至阴凉的地方放凉15.待完全凉透后,用利刀切成薄片,装在保鲜盒里,放于冰箱冷藏保存,早晚各吃一块
做阿胶糕用半甜型的黄酒,下面介绍做法:准备材料:阿胶250g、黄酒500g、冰糖250g、桂圆肉50g、红枣(去核)200g、枸杞200g、核桃仁300g、黑芝麻250g、干玫瑰花瓣适量制作步骤:1、阿胶取出后用锤子敲碎,放入容器内。尽量选择一个大点的玻璃碗,避免在烊化的过程中与容器起反应。2、倒入黄酒准备烊化,并用保鲜膜盖紧,避免黄酒蒸发。烊化时间:一般48小时,期间注意多次搅拌。3、熬制之前准备辅料,如图,冰糖尽量用打粉机打成粉,或者敲成小碎块。也可以适当增加桂圆肉的量,减少枸杞、核桃仁的量。4、将烊化好的阿胶液体倒入锅内,小火煮开后,倒入冰糖粉搅拌至融化。接下来,全程小火熬制并不停搅拌。不要偷懒,偷懒的话会一不小心糊锅底的。5、如图,熬至“挂旗”的状态,关火。或者用最最小的火。我觉得用电磁炉或者电陶炉比较容易控制火候。6、迅速倒入除了黑芝麻之外的所有辅料,快速搅拌均匀。注意,先不要倒入黑芝麻。因为先倒芝麻的话,搅拌起来非常困难。7、接下来,分两次倒入黑芝麻,并搅拌均匀。8、容器内抹一层油。然后倒入熬好的阿胶糕,用工具简单整形,盖上一张油纸,用擀面杖擀平。有玫瑰花瓣的可以撒上一层,没有可以省略。整形好的阿胶糕放冰箱冷藏一小时,然后拿出切块。9、成品图。
前往百度APP查看回答一般在制作阿胶糕的过程中都会加入黄酒,一方面可以让阿胶更好的烊化,还可以增加阿胶的功效,下面来了解一下阿胶糕用什么黄酒比较好。1阿胶糕用什么黄酒好制作阿胶糕一般建议采用半甜型的黄酒,比较常见的有花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。实际上熬制阿胶糕对于黄酒的品牌要求并不高,只要是黄酒都是可以的。再熬制过程中一定要注意火候,还有黄酒用量也要控制,不能让火太大,否则会导致阿胶熬的太稠或者药效降低,如果方便的话可以让药店代煎,这样子是很方便的。2阿胶糕加黄酒的作用1、增加阿胶的功效用黄酒泡阿胶,可以增加阿胶的功效,促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收,其美容养颜,补益气血的作用发挥到最好。2、软化阿胶用黄酒泡阿胶,可以使阿胶烊化,因为阿胶块很硬。3、去阿胶腥味用黄酒泡过后的阿胶,可以完全去除阿胶异味,借助酒的醇香。4、使阿胶保质更久用黄酒泡过后的阿胶,可以保质,具有防腐功能。3一斤阿胶用多少黄酒一般来说制作阿胶糕阿胶、黄酒、冰糖的比例为1:2:5,即一斤阿胶配两斤黄酒、五斤冰糖,当然也可以不按照这个比例,根据自己的习惯放。要是黄酒泡阿胶的话,黄酒可以多一点。更多16条
半甜型的黄酒,以下是阿胶糕的具体做法。主料:红枣250g、阿胶片250g、核桃250g 辅料:黄酒500ml、黑芝麻500g步骤:1. 红枣去核切片2.核桃去壳3.阿胶片4.加入黄油泡一夜5.核桃炒熟6.泡一夜的阿胶片7.大水煮开小火不停的熬8.熬至挂倒旗9.加入和核桃10.加入红枣11.苟起子12.黑芝麻13.搅拌均匀14.然后擀面杖擀扁15.冷却到六个小时以上16.然后切片

12,用阿胶泡黄酒一起泡的比例是多少还有具体步骤是什么

半斤阿胶,半瓶黄酒,半斤冰糖。如果可以的话还可以加半斤核桃,芝麻,枸杞,红枣,桂圆肉等等一起熬。或者按照阿胶盒子后面的方法做也行。
阿胶羹 原料:阿胶250克,黄酒250克.冰糖200克,黑芝麻、核桃仁250克。 做法:取阿胶250克.砸碎,放入带盖的汤盆或瓷碗中,加黄酒250克,浸泡1—2天,至泡软。取冰糖200克.加水250毫升化成冰糖水,’倒入泡软的阿胶中。加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入,继续蒸1小时。搅拌成羹状。取出容器。放冷,冰箱存放:每天早晚各服—匙.温开水冲服。 阿胶膏 原料:阿胶一块,冰糖20克 . 做法:取阿胶一块,砸碎至豆粒太小,将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中。加冰糖约20克,水约150毫升,置于微波炉中。调火力至中挡.12分钟后,打开炉门,胶香四溢.冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中.加开水或牛奶100毫升,搅拌至完全溶解后服下。
阿胶固元膏配方 一、基础配方: 阿胶500g,黑芝麻500g核桃500g红枣500g黄酒(绍酒)500ml 二、食用人群细分:(建议在医师指导下服用) 1、糖尿病人,去掉冰糖,改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子(请在医生指导下食用) 2、便秒者,可加100g-150g松子仁 3、体虚便秘者,可将阿胶500g改为阿胶250g+黄明胶250g 4、气虚怕冷者,可加100g-150g桂圆肉 5、失眠严重者,可加入50g-100g酸枣仁 6、肺火量盛者,可加入50g-100g麦冬或百合 7、食积者,可加入150g山楂 8、大补珍品:可加入20-50g人参或鹿茸或少量冬虫夏草 9、夏天食用,可加入100g菊花、100g茯苓 三、原料处理: 1、阿胶:将阿胶连着包装用榔头敲成小块或用打粉机粉碎加黄酒泡制软化 2、黑芝麻:做阿胶糕将芝麻炒香,做固元膏,炒香并粉碎 3、核桃仁: 做阿胶糕炒香待用,做固元膏,炒香并粉碎 4、红枣:洗干净去核粉碎 5、冰糖:砸成小块或粉碎 6、若用到人参、鹿茸请将其粉碎 四、制作方法 第一种方法:阿胶糕(推荐) 把阿胶粉、冰糖粉加入绍酒放在不锈钢锅内,先搅拌均匀后,开始用文火加热,并不断搅拌使其溶化;观察溶液的沸腾状况,看到泡沫同浅变深时,改用小火加热,并加速搅拌;观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态,阿胶流下不是呈线状或者滴落,而是粘在一起像旗子一样一片一片(俗称挂旗时),加入炒香的黑芝麻、核桃仁等,加速搅拌使之均匀。 把煮好的阿胶糕倒置在事先已涂上油的不绣钢盘上,在自然条件下冷却,在冬天常温放置8-10小时即可,放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,食用时从冰箱取出用刀切成块或片即可。 第二种方法:固元膏 将原料处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改回酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅伴均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉。 五、建议食用量: 每天两次,空腹食用,阿胶糕现食现切每次一片约20g,固元膏每次一勺约20g,
阿胶黄酒 阿胶黄酒(即阿胶冻) 做法: (1)取百年堂阿胶250g砸碎,加黄酒250ml放汤盆中浸泡12小时; (2)取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中; (3)将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。 冷后或置冰箱内即成冻,每日一至两次,每次服两匙,
阿胶泡黄酒,黄酒必须是阿胶的1.5倍哦! 下面有图片展示哦,还有其它的阿胶吃法可以参考哦! http://www.11429.cn http://shop.paipai.com/138780029 这上面都是商城哦,上面是有很多阿胶吃法的哦。
先买一盒阿胶,现在一般阿胶的包装都是一样的。 打开,里面有很多块,我们把包装去掉。 把阿胶放在一个大瓷碗里面,这个瓷碗要非常大,越大越好,要能够装下一瓶黄酒。 然后用一瓶黄酒,倒入阿胶里面,泡二十四小时,再看阿胶,虽然没有化开,但是有些软了。 然后,把盛有阿胶和黄酒的大碗,放入锅里面蒸,小火蒸三个小时,此时,阿胶开始化开了,稍微搅拌,再蒸一个小时左右,直到全部化开,此时,再打开锅,可以看到碗中气泡翻滚,阿胶已经全部化开。 把碗取出来,放冷,此时阿胶就会变得膏状,上面用保鲜膜覆盖,放入冰箱,很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候,舀出一羹匙,放入碗里面,用开水冲进去,阿胶在三十秒内会全部化开,每日服用两次,一次一羹匙。
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