白酒为什么能够致癌，酒中什么物质能够致癌啊

酒在所有的饮食中是最酸的食物，长期饮酒会把体质变成酸性，酸性体质是万病之源。癌症病人不是被癌细胞要命的，而是酸死的

白酒中添加塑化剂，可以提香，使得口感绵软。某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

可以致癌，可以使酒精中毒、酒精依赖加快，影响心脑血管疾病。等等很多

世界卫生组织早已把酒精列为Ⅰ级致癌物，主要的证据来自两方面，大型的流行病学研究结果显示，人喝酒越多，得癌的几率越高。然后就是动物试验，往老鼠的饮水中加入酒精，老鼠的患癌率就显著增加，而酒精是如何致癌的问题看起来简单，但其实知道答案的并不多，即使是号召戒酒的人，很多其实也不清楚喝酒为什么会致癌，事实上，酒精本身并不是致癌物，真正危险的是它在体内代谢产物乙醛是明显的致癌物。目前乙醛至少有两个重要的致癌因素，即乙醛能够直接结合DNA导致DNA突变和乙醛可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。对中国人来说喝酒更容易致癌，因为亚洲人60%的人缺乏乙醛的转化酶，而乙醛的转化酶缺乏乙醛的转化速度越慢，在体内停留的时间越长，对人体的危害就越大。关于癌和健康之间的问题，世界卫生组织早已正式结论就是五个字，酒越少越好。世界卫生组织协作研究指出，正常情况下，男性每日饮入纯酒精的量应该不超过20g，女性应该更少，如果喝酒不能避免，专家建议，最好是尽量选择酒精浓度低点的喝，不要空腹喝酒，喝酒前应该吃点富含维生素和高蛋白的食物。

不管什么酒喝多了都伤身的

《舌尖上的癌症》图谱在这张肿瘤图里，红色标识的是“已确证增加肿瘤风险”，而黄色标识“可能增加风险”。这里面，酒精被标明起码和6种癌症关系密切，分别是口腔癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、绝经前乳腺癌和绝经后乳腺癌。 　　酒精对肝脏的伤害，主要发生在酒精吸收后的代谢过程里，但酒精本身就是一种刺激性很强的液体，在它从口腔进入、经过一系列消化通道的时候，创伤就已经出现。这一方面是酒精的物理刺激性，一方面则是酒精成分带来的化学刺激，两种刺激一交叠，会引起一种慢性炎症反应。现在医学界很关注慢性炎症反应和肿瘤的关系。因为存在炎症，肌体就要修复，在修复过程中就可能出现增生。一开始还是炎性增生，这个好 逆转；等到发展到异性增生特别是重度异性增生，要逆转就难了。大概2/3以上的重度异性增生是无法逆转，反而可能往肿瘤发展。 　　酒精和肿瘤的关系还是相对比较突出的，当然，这主要是针对大量饮酒而言，况且，除了肿瘤，大量饮酒还可能增加许多疾病的风险。酒精导致肿瘤的风险，和个人的敏感性有关，存在一定个体差异性。通俗来说，喝酒脸容易红的人，因为体内的基因多态性决定，更容易因为大量饮酒诱发肿瘤。所以这样绝对不是民间所谓的"喝酒上脸代表更能喝，反而说明这类人要更加警惕酒精增加的肿瘤风险。 专家介绍，肝脏是人体最大的“解毒工厂”，酒必须经过肝脏解毒。长期酗酒，会导致肝脏过度负担，发生肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。 　　长期饮酒，且饮酒过度，还容易破坏胃黏膜。胃黏膜破坏后，胃失去了保护，高酸性的胃酸就会腐蚀胃，胃易溃疡。溃疡长期不愈，癌变的可能性就很大。

酒精伤肝~~~

喝酒与肺癌的发生发展究竟有什么关系，相信很多喜欢喝酒的人都非常关心这个问题，目前临床上对于饮酒与肺癌危险增高之间的关系仍存在争议。不过建议广大的肺癌患者：务必拿捏好“酒量”。 饮用适量红酒有助于预防肺癌：据一项研究结果显示，天天适量饮用红葡萄酒可有助于预防肺癌的发生，而饮用白酒则有可能增加患肺癌的危险。 红葡萄酒之所以有抗癌功效，是因为其中含有单宁酸和白藜芦醇。单宁酸是一种抗氧化剂，而白藜芦醇则可以抑制癌细胞的形成和增殖;而白酒之所以增加患肺癌的危险，是因为其中的乙醇成份在起作用。虽然所有的酒类中都含有乙醇，但红葡萄酒中抗癌物质的含量却超过其乙醇含量，所以可以起到预防肺癌的作用。 此外，此项研究旨在分析红葡萄酒中的抗癌物质的成份，而不是测定天天喝多少酒能阻止癌症的发生。因而，假使人们大量地饮用红葡萄酒以预防肺癌的发生是非常不明智的，甚至是非常危险的。

因为酒中可能含有致癌物质如亚硝胺类化合物、氨基甲酸抑制等，这些物质都被明确具有致癌特性。 同时大量饮酒也会加重肝脏的负担，损伤肝脏代谢功能并造成肝肿大，诱发肝硬化、肝癌等症状。另外酒精在人体主要的代谢产物是乙醛，也是一种致癌物。过量饮酒后肝脏及血液中乙醛的浓度会增高且持续很久，容易致癌。因此建议酗酒的朋友在日常生活中应尽量少喝酒少抽烟，降低癌症发病率。详细可参考重庆市新桥医院肿瘤生物治疗官方网站。

长期饮酒会使体质下降，什么癌症都能发生，不仅仅是肺癌。酒是最酸性的食物，长期饮用使身体变成酸性体质，弱碱性体质是健康体质。凡是癌症患者都是酸性体质。

饮酒虽不能直接导致癌症，但它却是致癌物的“帮凶”，不仅会使病情恶化，还能抑制免疫系统，使人失去抵抗能力。特别是长期饮用烈酒，很可能促发癌细胞生长，诱发食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。长期饮酒者易得癌症，先要从酿酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等粮食是酿酒的主要原料，如果保存不当，发霉变质的粮食含有大量黄曲霉毒素，而酿酒时的温度无法将这些毒素杀死。黄曲霉毒素属强致癌物，加上酒中醇类和醛类的刺激，极易诱发癌细胞。其次，长期饮酒会造成营养不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的发病基础。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。另外，常饮酒的人缺乏维生素B1、维生素B6和叶酸，其中维生素B6和叶酸对人体的健康至关重要。所以，饮酒前后最好适当地补充维生素A、维生素C、维生素B等。专家研究发现，许多疾病的产生，是与环境、人的心态密切相关的。一个人如长期处于孤独、紧张状态，就易于生病，而适量饮酒能使人精神愉快，缓和人的忧虑和紧张心理，增强安定感，提高生活兴趣，特别是老年人效果更为明显。研究显示，适量饮酒比滴酒不沾者要健康长寿。这是因为适量的酒可增加高密度脂蛋白的含量，可防止心脏病，减少动脉内胆固醇的堆积。特别是对老年人，省量的酒能延处益寿。美国波士顿一家老人院自从每天下午给老人供应啤酒以后，仅两个月时间，可自已行动的人数为21%增到74%；而服用强效镇静剂的人数从75%降到零。美国一大学生物统计学者都以94对兄弟为对象，进行长期的追踪调查。这94对兄弟每一对都以一个适量饮酒，而另一个则滴酒不沾。结果表明，适量饮酒者比滴酒不沾者长寿。究其原因，主要是由于心血管疾病的发生率较低，即使曾经饮酒而后来戒酒者，也比从来不饮酒的人患心脏病的概率低。------------------ 更多精彩文章-----------------------

我会继续学习，争取下次回答你

如果你的问题改成"长期过量引酒能导致癌症"?那么就是对的,也就是说长期饮酒但不过量是有益健康的，促进血液循环等功效,但过量饮酒对肝脏、胰腺、肾脏，造成的危害不容忽视，就可能诱发癌症

长期饮酒会对身体有害，但说长期饮酒能导致癌症，我不赞成这种说法。

酒的主要成分是乙醇，医学已经证明的是饮酒与多种癌症的发病有关，包括：口腔癌、咽喉癌、结肠癌和肝癌等，那么癌症的发病与饮酒有关吗? 乙醇(酒精)致癌的作用方式目前尚不十分清楚，也没有可用于重复实验的动物模型进行研究。据推测，酒中可能溶解了某些致癌物质，饮用这种污染的酒，可诱发癌症，酒可能只是一种促癌剂。如酿造酒的粮食受黄曲霉菌污染、乙醇中就可含有黄曲霉毒素等致癌物。国外有人对158种不同品牌的啤酒进行分析，结果发现70%的啤酒中含有致癌物——亚硝胺。另外，进入体内的乙醇，约95%在肝脏中进行分解代谢。大量饮酒，肝脏负担加重，可导致肝硬化，此时肝脏处理有毒物质(包括致癌物质)的能力降低，可诱发肝癌。 乙醇饮料，无论啤酒、葡萄酒、黄酒或白酒，都可诱发癌症。癌症的发生与饮酒量有一定的关系，一般认为偶尔饮少量酒无明显诱发癌症的作用，而长期嗜酒者癌症发生的危险性明显增加。如嗜酒者发生乳腺癌的危险性比不饮酒者或偶尔少量饮酒者平均增高1.5倍，而酒量越大，发生乳腺癌的危险性也越高。在许多国家，饮酒习惯极为普遍，乳腺癌的发病率也很高。有人调查发现，饮酒，尤其饮啤酒，与直肠癌的发生关系密切。 法国的布列塔尼调查资料显示，每天吸烟在30支以上和饮酒121克乙醇以上(通常饮1小杯白酒或1大杯啤酒大体上相当于10～12克乙醇)的人，食管癌的发病率比每天吸烟在9支以下和饮酒40克乙醇以下的人高出155倍。此外，有人认为饮酒和慢性乙型肝炎在肝癌的发生上也有协同作用。 石家庄傅山中医肿瘤医院（原名石家庄傅山中医院），是易南勋博士创办的一所以中医治疗肿瘤和疑难病症为主，集医疗、科研、预防、制剂为一体的大型现代化特色专科医院。多年来，我院遵循以“以科技为依托，挖掘中药潜能，真情服务患者，爱心奉献社会”的宗旨。以精湛的医术，良好的医德，显著的疗效，合理的费用赢得病人，服务社会，为众多的患者解除了痛苦，使他们走向了康复之路。专家说饮酒吸烟是生活和社交上的常见习惯，两者之间有很强的协同致癌作用。同时大量吸烟和酗酒所造成的致癌危险，比单独一种的致癌危险成倍增加。因此为了大家健康，日常生活中酒还是少饮为好。 文章来自北京时珍堂医院

对肝伤害很大 能喝成肝硬化

对肝脏、胰腺、肾脏，造成的危害不容忽视，如果不是必要的应酬建议能推则推，适当少量饮酒怡情、长期大量伤身，切记！每个人身体中都有一种抗癌细胞和癌源细胞，没有外界干扰的情况下，它们是处于稳定状态的，一担癌源细胞压制了抗癌细胞（外界刺激：吸烟、污染、饮酒、作息不规律等）都有可能出现这种情况，多以必须注意保护好自己，定期检查（不是一般性体检，是三甲医院全面正规自费的那种），防患于未然！祝楼主身体健康平安！

长期饮酒并且是喝大酒（即喝的很多）的人会得肝脏、胰腺有关的疾病，导致癌症的还不清楚。容易的脂肪肝，酒精肝之类的病