广州从化顺昌源酒业有限公司，从化 头酒 43多少钱

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从化三花酒是广东传统的小曲白酒，是我国米香型白酒的代表酒之一。至于为何名为“三花”，众说不一：一种说法是因酿造时蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，称为“三花酒”；另一种说法是在摇动酒瓶时，只有从化三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花，这种酒入坛要堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。　　据考究，从化酿酒始创于清朝，至今已有300余年。从化乡村多数农户逢年过节皆有自家酿酒的习惯。到了清末、民国年间，私人开设的酒坊已经很普遍了。建国后，仅街口就有私营酒坊三泰行、合益隆、义丰栈、新日隆、万栈号等。　　据《从化县志》等文献记载，1953年以后，私营酒坊相继停业，工人由县专卖公司组织起来，进行互助互济，在当时的街口镇西宁路横巷4号办起了一间小酒厂，替县专卖公司来料加工米酒。　　1956年，该厂转为街口酒厂，是年有职工20余人，产值2万元。1958年，该厂并入街口糖厂，迁进江埔河东南路46号，成为蒸酒车间。1961年，糖厂停办，改名为从化酒粉厂。1968年12月又与食品厂合并。　　1982年1月分家，设立从化县酒厂，后县改市，厂名改为从化市酒厂。　　2000年，从化市酒厂兼并了从化市食品厂，厂区面积扩大，生产规模也相应扩大，厂址改为江埔河东南路73号。　　2001年3月，从化市酒厂整体转制，整体转让给广州市新动力摩托车有限公司，厂名改为广州市从化三花酒业有限公司，厂址未变，产品未变。以优质大米，取其新鲜、纯净、无杂异味者为原料，以特制的传统小曲为糖化发酵剂，采用半固体缓慢发酵，全发期为半个月左右，所出酒液经一年以上的陈化老熟，成为成品。其中，发酵、蒸馏为酿造的关键，生产过程中又采用连续化机械煮饭，由于大米在机内被连续淋洗，大米减少原料中糖杂味物质，使酒味愈趋纯正。又由于采用不锈钢壶式间接蒸馏工艺，使产品质量得以进一步提高。

在酒吧很少人喝，都是年轻的喝，很少人推销，都是啤酒的多

可以登录官网 http://pw.zhku.edu.cn/qgspxy/仲恺农业工程学院轻工食品学院成立于1987年，现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程四个本科专业。学院目前拥有食品科学与工程一级学科硕士授权点，和农产品加工与贮藏、食品科学、粮油与蛋白质工程三个二级学科硕士授权点，并拥有食品加工与安全的农业推广专业硕士学位授予权。在校本科生1100多人，研究生近100人。重点学科 广东省特色重点学科 —— 农产品加工与贮藏 国 家 级 特 色 专 业 —— 食品科学与工程重点平台 省级科研平台： 广东省岭南特色食品工程技术研究中心 广东省香精香料（仲恺）工程技术研究中心 广东省食品绿色包装工程技术研究中心 广州市重点实验室： 广式传统食品加工与安全控制重点实验室重点人才队伍 教授9人，副教授26人。博士学位30人（67%）；35岁以下教师20人。南粤优秀教师2人，省级千百十人才1人，广东省优秀青年教师培养计划3人，珠江科技新星1人，校级教学名师 1人，校级千百十人才7人。任中国食品学会理事1人、广东省各级学会（协会）理事8人。重大科研项目 近年来，先后承担国家自然科学基金6项、广东省自然科学基金5项、省部产学研合作及广东省科技攻关等各类科研项目80余项，特别是在果蔬贮藏保鲜、禽肉产品加工、热带水果综合加工、食品添加剂研究及应用等方面取得了系列研究成果。获省级科学技术奖6项，广东农业技术推广奖2项，通过省级科技成果鉴定项目9项，发表专业著作20多本，发表SCI，EI等高水平科研论文150多篇。 研究领域 ★广式肉制品：主要围绕广式腊味、酱卤、盐焗等广式传统肉制品以及鸡、鸭、鹅等岭南特色禽类，开展广式传统肉制品加工控制理论和技术、调理休闲肉制品品质控制、冰鲜肉安全质量控制、肉味香精等方面的研究。较系统研究了广式肉制品的品质变化机理、特征风味指纹图谱、脂肪氧化的调控、酸价和过氧化值的变化规律，盐焗鸡肉质变化规律、广府靓汤功效成分研究等，开发了人工模拟智能干燥系统、革新了部分工艺、研制了天然抗氧化剂、开发了即食腊肠、盐焗鸭、鸡粉、即食鱼干等新产品。与广州酒家、皇上皇集团、无尽食品公司等企业，以及新会礼乐镇、中山黄圃、东莞厚街等肉制品专业镇进行了广泛合作。技术帮扶了广州、梅州、中山、东莞、潮州以及湖南郴州等地的多家企业。 ★广东黄酒与岭南特色果酒：筛选了酿造广东黄酒的菌种，研究了广东黄酒的营养成分和特殊功效成分；建立了广东黄酒中氨基甲酸乙酯定向控制技术；对传统酿造技艺进行改造，研制了半干、半甜新型广东黄酒。针对荔枝、青梅、橄榄等岭南特色水果，选育酿造特色果酒专用酵母；研发了果酒新产品；研究岭南特色果酒风味物质及其动态变化；综合利用果酒酿造的副产物。近年来，与广东富家、广东三友、广东三河坝、从化顺昌源、广东十二岭、贵州永红等省内外知名酒类企业开展了广泛合作。 ★香精香料：研究岭南特色香料（肉桂、八角、柑橘、藿香、沉香等）的提取技术、特征风味成分；研究定向酶解技术、双酶偶联技术，用于生产天然奶味香精；研究可控美拉德反应、脂质氧化反应，生产肉味香精。与广州百花香精香料公司、广州名花公司、广东华栋公司等国内外知名单位开展产学研合作，与广东铭康香精香料有限公司共同组建了“香精香料联合实验室”。2013年，研究成果“柑橘类香精油及香精生产关键技术研究与应用”获得广东省科学技术奖二等奖。 ★广式烘焙制品： 围绕广式月饼、广式糕饼等产品的油脂氧化、霉变、口味偏甜、高油高糖等共性问题，探讨品质变化机理，研发水果月饼、低糖月饼；与广州酒家利口福食品有限公司等企业合作，研究开发烘焙制品的抗氧化剂、脱氧剂、防霉剂等外置添加剂，并在广式月饼等产品中应用取得了良好的效果；与徐福记食品有限公司等企业合作，研究低糖低热值焙烤食品（如沙琪玛）。 ★广式传统调味品：在广式传统豆豉、豆酱、广式酱油等调味品的发酵菌种、功能成分、风味形成机理、菌相变化、发酵特性等方面开展研究；建立了细菌、霉菌和酵母菌在广式豆豉发酵过程中动力学模型，革新工艺，缩短了发酵周期，改善了调味品的风味。与广东阳帆公司、中山美味鲜以及普宁松兴酱油厂等开展技术工作。 ★岭南特色农产品加工：腐竹加工与安全生产、梅菜加工、头菜加工等；在肇庆、清远、河源等地大力推广应用鹰嘴蜜桃、砂糖橘、贡柑、春甜橘等果蔬保鲜及其冷链贮运技术，使23000多吨砂糖橘、贡柑避开集中上市高峰，3000多户果农增收20%，运销企业的经济效益提高30%以上。 ★天然产物及功能产品研发：以岭南特色药食两用资源、特色农副产品为研究对象，对多种天然产物和功能性食品进行了系统研究，在功能性食品资源的开发利用、功效成分分离纯化的产业化技术以及功能性食品的功能评价及构效关系研究取得突破，与多家保健品公司进行产学研合作。 ★食品快速检测技术：对食品中的潜在危害物(非法添加物、兽药残留等)的类别进行鉴定；建立高选择性的仿生分子识别体系，将分子印迹技术、纳米技术和电化学技术相结合，建立食品中潜在危害物的快速检测技术。所建立的检测方法操作简便、快速灵敏、成本低廉，适用于动物源性食品中非法添加物、兽药残留等的快速、现场检测。这个专业的四年学习校区都在白云校区，有点偏远，只有两部公交车能直达，未来会通地铁。而且这个专业已经改为3+1学习计划，即3年在校学习，大四1年由学校安排到工厂实习。现在有一个国际班，是读五年的，详情可以登录这里看：http://news.zhku.edu.cn/info/1019/1445.htm

广州五加皮酒是广东名酒啊，这个公司也应该比较有实力的，关键是母公司很厉害。

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做酒的肯定有钱啊，员工福利不错，有个朋友在里面做的。

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其实你是从化的，就应该回从化的社区服务中心查环查孕的。从化属于大广州地区。从化到广州打工，是不算流动人口的，就好像你不用办理居住证一样。我也是从化人，我老婆也是每个季度回去查的。星期六日都可以去街道的计生办查的啊。这个真不是不公平。

从化批发酒的地方有很多，性价比较高的就不多，我经常去的好酒行是从化宏鑫商行，价格公道，诚信经营，酒香不怕巷子深，地址就在城郊街旺城西居委会旁。即旺城市场旁。

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