腌制的菜如果白酒放多了怎么办，做菜时盐放的多了有什么办法补救吗

加点水

放醋

腌制炸鸡白酒放多了没事只要别盖盖放一个小时就好了，因为腌制炸鸡白酒放多了只要别盖盖，放一小时白酒就蒸发掉了，所以腌制炸鸡白酒放多了，处理的办法就是别盖盖放一小时白酒就蒸发掉了。

腌制炸鸡白酒放多了没事只要别盖盖放一个小时就好了，因为腌制炸鸡白酒放多了只要别盖盖 ，放一小时白酒就蒸发掉了，所以腌制炸鸡白酒放多了，处理的办法就是别盖盖放一小时白酒就蒸发掉了。

加点水

腌腊鱼食放多了是会影响口感的。一般腌腊鱼时放酒是为了给肉去腥味和骚味，但是如果白酒放的太多就会影响其口感。可以把酒倒掉一点，或者是用水直接冲一下来缓解。酒可以改善鱼肉的新鲜度，因此是腌制鱼肉的最好的选择，如果在腌制时倒入过多的酒，则可以用来酿制炖鱼肉而不会感到惊慌，他绝对不会影响口味，如果太多就无法拯救这个鱼肉了。

1、 如果您做的菜太咸了，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了，不过如果家里有糖尿病人的话，就别放白糖，您可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。 2、如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。

泡菜坛里酒放多可以这样处理：1、我们可以打开泡菜坛的盖子，等待酒精挥发2-3天，这样泡菜里面的酒味就会减轻很多。2、可以加入一些新的还没腌制的泡菜进去，把里面之前的一些泡菜的汁水舀出来，这样可以减少酒精味。因为泡菜放多了酒的话，会导致泡菜泡久会发苦，加入新的泡菜可以减少酒精的发酵。现在来看看用酒做泡菜的方法：腌豇豆（腌制豆角）1、食材明细豇豆500g，八角适量，桂皮适量，花椒适量，朝天椒适量，生姜适量，白酒10g，盐50g2、腌豇豆的做法步骤1)豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内)，使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。2)干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，和高度白酒。3)把搓好的豇豆用清水冲一下，去掉表面的盐粒，然后放入干净，无油的密封容器中，倒入调好的料水，用干净无油的盘子压在豇豆上，盖上密封的盖子，放置在阴凉避光的地方7天左右即可。

加点糖 可以缓下还起鲜

加水后，把汁倒出。

放点水吧.

再加些糖就可以了，味道就不会太咸了

不对，如果加水的话菜的水分就变多了，如果把水分煮干还是一样的效果，只有先加水进去再把水用汤匙乘出来，这样就变淡了，再加其他的调味品就可以了我以前素厨师，刚开始学的时候有这个情况。

我个人觉得是放点糖，加水的话不合适，虽然咸味是没有那么重了，但是菜或许会也给糟蹋了呢！ 南方人偏爱甜，加糖的味道会更好！

建议你放弃泡菜重新泡。里面的菜，有一部分可以当天吃掉一些，剩下的只要用清水洗干净、又可以重新放进去的。相关说明1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。6、封口处一定要放水。7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡 包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。

1、可以加一些同类的生蔬菜以稀释盐分。 2、不能增加蔬菜时，可以加一点白糖。

做菜放太多盐了，可以放点醋，能消除菜的咸味；煮汤放太多盐了，可以用纱布包上些许大米放汤里煮一会儿，可以消除汤的咸味。

这不太清楚，我家做饭从不放盐的，要是炒菜，可以在放点盐，做个咸菜也是不错的……

再加点饭。。。。

哎呀，加份汤不就解决了嘛

如果是炒菜盐放多了，可以放点糖，或者勾点芡！ 煮汤盐放多了，倒掉一些汤，在加些开水就可以了！

摘要 如果你吃的时候还觉得很苦很苦的话，已经苦的变质了。建议就不要再吃了。 咨询记录 · 回答于2021-11-15 做咸菜的时候酒放多了怎么办？ 请稍等一下。 我腌的咸菜白酒放多有点苦味了怎么办 酒倒多了这个问题好办。请把咸菜坛的盖揭开不加盖子，放上两至三天，酒味便自动消除不少 苦味可以稍微加点糖 加糖可以消除苦味吗 你颜值开始到现在多久了 腌制 请问这个影响我的颜值吗，用我们老家话说就是腌菜 ??? 我打错字了，我后面不是发了吗 腌制差不多成型了，那就只能吃之前多拿清水泡一泡了 我的天爷 我腌制的咸菜差不一个星期 还可以挽救吗 你拿出来吃的时候，用水泡一下，然后在水里面放一点白糖，还有那个白醋。 就是你爆炒一下，应该能够消除一点苦味。 如果你吃的时候还觉得很苦很苦的话，已经苦的变质了。建议就不要再吃了。

1.发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。如果时间来不及，可把温 度提高到28℃时迅速繁殖，分泌出大量的酵素和乳酸，当与碱发生反应后能生成一种中性的盐，这就使面团既无酸味，又无碱味。 2.若碱加得确实很多，可适当加些老面，也叫面肥，同时要加些生面，重新揉和在一起。为什么加生面，因为单位体积内，老面多了就会带老面味，蒸好的馒头也就不爽口，适当加些生面，就能解除异味，蒸出的馒头也就光滑松软，清甜可口。经实验，每加50克老面，需加200克到250克生面。 3.若馒头出笼后发现蒸黄了，可立即将蒸锅水舀出一部分，然后向锅内倒进一些醋，再用文火蒸馒头10～15分钟后，碱与酸反应，馒头就变白，而且不会有酸味。

倒了呗！

如果是熬稀饭 放多了 可以放些酸性的 比如：核桃花生等 都是酸性食物 如果是蒸馒头放多了 就再多放点面粉了，不然就没有办法了 一般常说的“碱”有两种，一种是苏打（nahco3),一种是碱面（na2co3） 苏打是做发酵用，比如蒸馒头，碱面是做面条用，或者煮粥时加一点味道很好！增加稠度！ 一般治疗胃酸要用苏打，因为他有两性，在酸中体现碱性，在碱中体现酸性，所以他才可以中和胃酸，而不至于伤胃！

随身带着解酒药，药店都有卖的，在就是：醒目、加点蜂蜜、在加醋（最好是红醋，没有可以用白醋，饭店应该有），有冰块的话在加点也可以，这就是有些饭店的解酒茶的做法，甜的和酸的都可以解酒，蜂蜜可以养胃，这些东西随时都可以找到，希望对你有帮助

小声对他（她）说：交警过来了。。。。

煽他几个嘴把子...他一会儿就精神了,嘿嘿

拳打脚踢，再不醒就弄死你

从有据可查的商周时期到如今的日常生活，饮酒在我国的历史可谓源远流长。有人说它是感情的润滑剂，所谓无酒不成席。“看起来像水，尝起来辣嘴，喝下去闹鬼，走起来绊腿，夜里面找水，清醒时后悔。”正是对喝酒的形象描述。尤其春节等长假，亲朋相聚、觥筹交错更成了很多人难以躲过的一关。饮酒有害健康，这已成了人们的共识，《中国居民膳食指南》中，专门有一节提到了饮酒，要求：饮酒应限量。面对这个让人爱恨交加的酒,很多人会问，有没有长喝不醉或者解酒的好方法吗？ 1.最好最有效的解酒方法就是不贪杯。酒精进入人体后，乙醇在肝脏内由酶的催化转化成乙醛，乙醛再氧化为乙酸，并分解成二氧化碳和水。如果酒精进入体内，都要通过这个过程进行代谢，其实并没有太好的解决办法。 2.最简单的解酒方法：喝大量的白开水并休息。 　　3.药膳解酒方法：陈醋25～50毫升（注意是酿造醋，非醋精勾兑的白醋），冲大量开水饮用；山楂蜜糖水；葛花30克水煮喝汤。 　　4.水果解酒法：饮用柠檬汁较简便，酒店多能提供；西瓜、苹果、雪梨、马蹄、甘蔗等亦可，如榨汁不方便亦可食用果肉。 5.蔬菜解酒法：生芹菜汁、生萝卜汁等均可。 6.不正确的解酒方法：喝浓茶、咖啡解酒，有研究表明会加重肾脏和心脏的负担；洗热水澡解酒，要考虑醉酒者的清醒度、判断力和体质，如果有潜在心脏病的风险，可能发生危险。因为醉酒者身体在酒精的作用下，血液循环本来就加快，如果现加上热水澡，可能更加重了心脏的负担。

喝点牛奶没有喝茶也可以然后找个车送回去