喝白酒后越喝越苦怎么回事，白酒为什么越喝越苦

苦味是粮食发酵过程中产生的，一般长时放置就会自然消除

喝到最后苦，应该是喝到一定量，肝脾解毒能力满负荷运行了。是身体在提醒我们吧年尾要注意适度饮酒，加强锻炼

白酒有五味，酸甜苦辣咸，感觉到苦是正常的

白酒用什么办法去除苦味，请回答

白酒中存在许多不同阈值的苦味物质,苦味有时表现为麻苦、焦苦、涩苦、甜苦等,会影响酒体质量,影响消费和企业效益.引起白酒苦味的主要物质有杂醇类、醛类、酚类化合物、硫化物、多肽、氨基酸和无机盐等.其主要来源于原辅料不净、原辅料选择不当或配料不合理以及工艺条件控制不当.解决酒苦味的措施有: 一:控制酒体中的有机酸含量;应用勾兑与调味技术弱化苦味;防止加浆降度用水带入苦味;清蒸辅料、排除其邪杂味;合理配曲使用;加强生产环境卫生;严格控制合理的生产工艺 二:以前一般酒厂选择蛋白糖或糖精钠,现在由于国家禁止酒类添加含糖精钠产品,又加上糖精钠调出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以现在酒厂都选购不含糖精钠产品(甜味汁)按一定的比例添加即可.所调出的产品后味绵甜爽口等优点

好酒入口回甘，是不会出现这种情况哦 好的白酒不辣喉咙的喔，喝启坛香酒不上火不口干不上头

酒有慧说苦酒有可能就有问题了，正常优质的白酒是醇香的

你做的什么香型？白酒喝后发苦有几种原因，一是你酸酯比例不协调，二是原料含杂质比较高，特别是酒精和香料，三勾兑技术不过关，我做技术的可以聊聊。

口味问题，还是少喝酒少抽烟

白酒有点发苦其实是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、咸、鲜等口感，白酒的苦味是瞬间的感受，而不长时间停留，微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。白酒有苦味是正常的好的白酒都会有点微苦，其实酿过酒或者爱喝酒的朋友，认为适量的苦味反倒有点增加白酒的风情，苦味说明酒是粮食发酵出来的，是纯粮酒。还有另一种原因就是：白酒中的酯类物质发生了水解，酒味变淡了，喝着就是苦的，一般52度以下的酒就不适宜长期储存，如果长期储存的话，酒中的呈香呈味物质就会发生改变，并不是所有的酒都是越陈越香的，这种情况一般只适于原度酒和高度酒，因为酒精浓度比水大，所以化学平衡的反应是朝酒的方向进行的！希望能帮你解决疑问！如果想了解各大品牌白酒（如：茅台、五粮液、泸州老窖、东方喜炮等）的行情信息，可以到 粤通天下商城 看看！

我所知道的有一种，就是白酒在灌装期间，储存罐因为种种原因没有密封好，致使白酒走味了，会出现口感苦涩，颜色发黄等状况！

白酒中的酯类物质发生了水解，酒味变淡了，喝着就是苦的，一般52度以下的酒就不适宜长期储存，如果长期储存的话，酒中的呈香呈味物质就会发生改变，并不是所有的酒都是越陈越香的，这种情况一般只适于原度酒和高度酒，因为酒精浓度比水大，所以化学平衡的反应是朝酒的方向进行的！ 所以希望以后你买的52度以下的酒应该尽快喝了，否则还会出现这种情况！~~~

氧化了

喝完酒后嘴苦可能是上火所引起。可在医嘱下，吃些清热解毒的药例如金银花颗粒，并且要多喝热水，有助于促进排尿以及排汗，长期的喝酒会对体内的肝脏造成一定的伤害，所以在平时的生活中尽量不要喝酒，可多吃些维生素高的青菜类及水果，可以缓解症状。喝酒之后，有的患者出现味觉异常，这就说明酒精浓度较高，已经烧灼了口腔粘膜，尤其是舌苔上的粘膜，因而出现了味觉异常现象，建议患者要多喝水，少喝酒，保持口腔卫生。口腔黏膜比较脆弱，所以酒精烧灼之后，就会损伤黏膜表层，更易损害舌乳头的健康，出现味觉异常。建议患者可以用一些漱口水，如康复新液等等来含漱减少酒精的残留。口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病的病人的一种反应，而你酒后嘴巴苦，有可能是因为酒精被肝、胆吸收过量引起的，有时间你可以去消化科专科检查一下，身体最重要么，以后少喝点酒吧。你好，根据你描述的情况，考虑可能是由于肝胆火旺引起的这种情况。建议，戒烟禁酒，不要吃油腻性的食物。喝完酒以后嘴苦实际上是比较常见的，中医来讲，酒是偏湿偏热的一种饮料，喝酒以后，会造成机体内湿热的产生。另外酒具有生发的作用，同时具有辛辣的特点，可以助长肝阳的疏散，肝气起来后，运化机能不够，有脾虚的情况，肝阳舒发也不会很好，肝气的增长造成了肝火横逆，克犯脾胃而出现犯胃的情况，也有可能引起口苦。所以喝完酒以后出现口苦，跟酒生湿生热以及酒引起的肝火横逆、克犯脾胃有关。

出现苦味，说明白酒中某些醇类高，杂菌感染、用曲量大，入池温度高都可以引起白酒苦味物质多。需要根据实际情况分析，逐个解决。

白酒中出现苦味的原因：1、用曲量过大，使糟醅升温过猛，窖内酵母降解产生的蛋白质和原料蛋白质脱氨脱羧产生多量的高级醇，尤其是异丁醇，使酒带苦味；2、库房管理不善致使成品曲感染青霉，粮食感染杂菌，带来霉苦味；3、用糠量过大，糟醅升温猛；4、夏季气温高，投粮过大，使糟醅升温过猛5、窖池管理不善，封窖泥开口而感染杂菌特别是青霉菌，苦味物质通过蒸馏进入酒中；6、环境卫生没做好，带入杂菌，引起苦味；7、现场糟醅未用完，堆积过久感染杂菌，带来苦味；8、底锅水甑间没排干净，带来焦苦味。

因为你的心里苦，所以越喝越苦，建议改喝茶， 还有，有些东西经历过了，就让时间帮忙淡化吧，平时多充实一下自己的生活，不要让自己心太累了 欢迎快来加入情依之家团队哟！为自己，为别人解决感情的困惑，给别人带去快乐也给自己带来开心。团队地址为： http://wenwen.soso.com/t/TeamHome.e?sp=375432

酒还是少喝为妙,有的人喝酒上脸,这种人他的酒容易挥发,对人体的损害比较少;有的人喝越喝脸越白,这种人酒不易挥发,对身体的伤害比较大,特别是对肝脏损伤就更大.

酒还是少喝为妙,有的人喝酒上脸,这种人他的酒容易挥发,对人体的损害比较少;有的人喝越喝脸越白,这种人酒不易挥发,对身体的伤害比较大,特别是对肝脏损伤就更大.

酒是穿肠的东西了。是越喝越想法过的。 用酒精不是个麻痹的方法啊。

白酒中的苦涩味来自酒中的杂醇油。它产生与酿酒原料中的蛋白质成分，为无色油状物质，大多具有不良好的苦涩味。按理，经长时间贮存后，它会和酒中的有机酸发生酯化反映生成带水果芳香的酯类物质。你所说的情况可能是因为该白酒中缺乏有机酸。

白酒中的苦涩味来自酒中的杂醇油。它产生与酿酒原料中的蛋白质成分,为无色油状物质,大多具有不良好的苦涩味。　　补充：　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。　　白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。