白酒里水的含量是多少，国家规定白酒中可以含多少水银

酒里没那玩意儿再看看别人怎么说的。

根本就不能含水银好吗

不含水银(汞)白酒是蒸馏酒，操作过程不接触水银。白酒标准里面没这样的规定。

事先你可以做好准备。就是现在酒缸外或者里面做一个刻度尺，然后以一斤为单位，每次加一斤，画一个刻度线。以后不管就有多少，你看一下刻度，就知道还剩多到。你也可以用秤称量一下容器的重量。想要知道还有多少酒时，在称量一下就可以了。

我网店里有再看看别人怎么说的。

愿君多采撷，此物最相思。

有，貌似没有纯的酒精

不管是工业酒精还是食用酒精都需要水做溶剂！只不过是不同浓度罢了（就是控制酒精量的多和少或者是控制水的多和少）

当然含水，工业酒精都含水呢

按道理说是没有水的，如果是勾兑的酒那就有水了，真正的酒是用粮食酿造出来的，是蒸汽的原理，那才是好酒

有

M水=1*0.8*4/100=0.032g,M酒精=1*0.8-0.032=0.768g,n酒精=0.768/46=0.017mol,c=0.017/1=0.017mol/l

就是百分之0.8，就是一百升的血液含酒精0.8升

解：依题意得； m酒精=0.8*1=0.8g m水=m酒精*4%=0.8*0.04=0.032g c酒精=n/V=m酒精/M酒精V=0.8/60=1/75mol/L

现代医学研究表明，酒精是由C，H，O元素组成的，酒精在人体内可以氧化供能，正常人体血液中平均酒精含量为0.003%。适量饮酒能使全身组织特别是动脉血管平滑肌松弛和扩张，增强血液循环，增强血液中高密度蛋白胆固醇（HDL），有利于血压降低和保护心肌组织，防止心动脉血管稠样硬化沉积物的形成，不易发生动脉硬化；中医常利用白酒作为强肾补剂。 美国医学专家对28万名年龄在40~50岁的习惯饮酒者跟踪研究长达12年，发现适量饮酒（每天1~2杯）的人死于心脏病的比不喝酒者少20%以上；哈佛大学医学研究院指出，每天饮酒不超过二盎司纯酒精（约合60度白酒60mL），有助于减少冠心病的发生。日本研究人员发现，少量饮酒（60kg体重日饮60度白酒100 mL左右）可使人体血管扩张并抑制血小板的凝集作用，有助于预防心肌梗塞和脑血栓病的发生，故日本人称酒为“长寿水”。当没升血液中含有0.45g乙醇时可使血糖降低，因而认为适量饮酒对降低血糖有利。此外，适量饮酒对失眠者有催眠作用；能刺激胃液和唾液分泌，有健胃和增强食欲的作用；能促进新陈代谢、增强免疫力和抵抗力；还有清除体内自由基、抗衰老和美容养颜之功效；白酒还能暖身御寒，每克酒精在体内完全氧化后能产生9千卡的热量（每克淀粉伟4.1千卡，葡萄糖伟3.37千卡），并能提供5千卡的热能。 适量饮酒对心神健康有益，有助于心态平和。人类许多疾病的产生与环境和人的心理状况有密切关系，长期身处紧张工作状态易患“现代都市病”。而白酒能抑制中枢神经，降低大脑对中枢神经的控制，使抑郁的心情得到缓解，使失调的心态得到恢复和平衡。酒能怡神畅腑，使人兴奋，精神愉快，缓和紧张心理，释放压力和情绪，提高生活情趣和工作效率。古人就有“何以解忧，惟有杜康”的说法。 饮酒与健康之间存在着U形曲线关系，即少饮有益，多饮有害，只要体内有适量的酒精存在，就有保健作用；只有过量饮酒，体内的酒精含量超过一定量时才会对人体的健康带来危害。很早以前人们就知道饮酒与健康之间的辩证关系，《本草备要》写道：“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪袭逐秽，暖水藏，行药势”，“过饮则伤神耗血，损胃烁精，动火生痰，发怒助欲，致生湿热诸病”。所谓适量，一般认为60kg体重日饮60度白酒100 mL（即2两）左右为宜，当然还与个体差异及身心状态有关。酒性“以半酣为好”、“饮酒须教微醉后”，达到“好花趁看半时开，好酒宜在半醉中”的微醺佳境；“善饮者必自爱其量”，适可而止，恰到好处，提倡 “饮随人量”，才有“酒中趣”，知“壶中天”，品出“酒道人生”来。 此外，最好做到空腹不饮酒，身体不适和心情不爽不举杯，慢斟细酌，适度适量文明饮酒。

现代医学研究证明:正常人体血液中，平均酒精含量为0、003%，当人体达到0、7%左右时这致死限量，所以我们说适量饮酒有益健康，过量酗酒则有害健康。

如果含量是99%的话,这样的酒.就不是酒了.这叫工用酒精! 酒及酒精含有大量的甲醛.甲醛闻多了,会出现头晕,眼花,恶心等症状,从而导致晕厥.所以,没事的时候不要闻那些东西.如果你是工作需要,就请你带上口罩了.

卫生指标　　甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）虽同属脂肪醇，结构上仅有一碳之差，但其毒性却大相径庭。甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。　　饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。　　杂醇油 杂醇油是由酿酒原料所含的氨基酸与糖类在发酵过程中经一系列的生化反应而生成的，其构成部分有各自的香气与口味，其总量及各种醇类的含量比例直接左右着白酒的风味，因此白酒中不能没有杂醇油。但是杂醇油的含量不可过高，多量的杂醇油将导致人头疼、头晕，它在人体内氧化分解的速度较慢，毒性较乙醇强，且随碳数的增加呈加剧的趋势。因此，白酒中杂醇油的含量应严格控制在国标规定的范围内——60°蒸馏酒的杂醇油含量应不超过0．20g／100ml（以异丁醇与异戊醇计）。　　铅 铅是一种毒性很强的重金属，直接摄入少量即可中毒，20克可致人死命。由于铅在人体骨骼中有蓄积作用，且可移入血液而导致慢性中毒的急性发作，因此，即使是微量的铅也不容忽视。国标规定，60°蒸馏酒的铅含量不得超过1mg／L（以Pv．b计）。　　理化指标　　酒精度 酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃时的体积百分含量，它是白酒的一个重要理化指标，国标规定白酒必须蒸馏后再测定酒精度。由于普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二无混合物的组成，而且乙醇含量又比较高，所以不经蒸馏，直接用酒精表测定的结果，准确度完全可满足国家标准对酒精度指标的要求（标签标注的酒度±1°），但像特型酒这类允许含糖的白酒和有添加物的营养性白酒，则必须经蒸馏后再进行酒精度的测度。　　总酸 白酒中有机酸分为挥发性和非挥发性酸两类。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等属于挥发性酸，它们对酒香起到烘托作用，又起着缓冲作用；非挥发性酸以乳酸为主，它们比较柔和，由于具有羧基和羟基，因而能和很多成分亲和，对酒的后味起着缓冲、平衡作用，使酒质调和，减少烈性。有机酸本身具有香气，是呈味物质，在酒中还起到调味作用，因此只要含量及比例适当，饮后会感到清爽利口，醇滑绵甜，反之若酸量少，就会使酒寡淡、后味短，而酸量过大则会使人感到酸味重、刺鼻。　　总酯 白酒的香味物质中种类最多、对香气影响最大的是酯类。酯类除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯类在呈香过程中起着主导作用外，其他酯类在呈香过程中起着烘托的作用。它们聚集在酒内以不同的强度放香，汇成白酒的复合香气，衬托出主体香韵，形成白酒的独特风格。因此白酒中总酯的含量及它们相互之间的配比对白酒的质量及香型起着决定性的作用。　　固形物 白酒固形物是指在测定的温度（100℃～105℃）下，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。　　酿造用水中的无机成分是固形物的主要来源。如果水中有较大量的无机盐和不溶物，不仅会使成品酒固形物超标，也会影响酒的口味，甚至出现沉淀或浑浊，这样的水质必须经预处理。在生产降度酒及低度酒的过程中使用的淀粉或抗絮凝剂等物质，未能过滤除净，这是低度酒固形物含量较高的一个原因。按国标规定，由粮谷发酵酿造的白酒，不得加入非自身发酵产生的物质，但一些酒厂仍在使用添加剂，其中有些是不挥发物，如食糖、甘油、蛋白糖和各种香精中所含的高沸点成分等，这常是固形物含量超标和测定时无法恒重的原因。

我把银条放进白酒泡，整条变黑色？

会受到紫外线辐射，导致皮肤里的黑色素增多

好酒与好水其实没有多大的关系百花齐放百家争鸣。关于好水酿好酒，我也谈谈我的看法。首先声明，我在这里仅仅是分享一下自己的工作经验，对事不对人。本人是酿酒世家，技术至少源于1836年以前。我从1984年酿酒至今。我家乡下的老酒厂也是采用优质天然山泉水酿造的，从大约8公里以外无任何污染的原始森林引来的山泉水。好水酿好酒，我们一直以来也是这样向顾客宣传的。但是，随着近年来市场竞争的不断深入，中国的酒文化似乎已经变味了。实际上，以我的经验，我认为好水对好酒没有多大意义及关系。1、高端纯粮白酒在整个糖化、发酵、酿造、陈酿、勾调过程中实际上是滴水不用的！一味地过度地强调吹嘘当地的水对酿造好酒如何如何重要，其目的与用意是不言而喻的。有部分酿酒人之所以如此高调宣传炒作，其中有的是不懂装懂，人云亦云，盲目跟风，也有的是想故意忽悠外行罢了。在这里值得告诉你的是，做食用酒精勾兑酒对水的要求倒是是蛮苛刻的。酿造高端白酒，但是采用固态发酵。所谓固态发酵，首先是把酿酒用的高粱等粮食原料蒸煮熟。当然，在这个蒸煮粮食的过程中是要用到水的，只要这个水符合饮用卫生标准就OK了，这个环节用到的水对酒质的好坏优劣是没有任何意义的，宣称有意义的人，也拿不出科学有力的依据。因为在蒸煮粮食的过程中，经过长时间的高温以后，水里面的任何微生物或微量元素都被彻底破坏了。在把粮食蒸煮熟以后，就到了把粮食摊凉，然后拌曲种即微生物发酵菌种的环节，然后是浓香、清香或复合香型等等的就直接入池发酵，酱香的就堆积培菌糖化几天，然后就入池发酵。这个过程也是滴水不用的。这里需要指出的是，有的酿酒师如果认为已经蒸煮熟的粮食的含水量不足，可能会适当给刚出锅的粮饭加少量高温开水或者酒尾。这个水对酒质的好坏优劣也没有任何意义。在发酵成熟以后，到了蒸馏酒了，这个时候在锅炉或者锅底里面是肯定要有水的。这个水也是符合饮用标准卫生就OK了，这个水对酒质的好坏优劣也没有多大意义上的关系。同样是因为经过长期高温，水里面的任何微生物或微量元素都被彻底破坏了。好酒的香味物质、维生素、氨基酸、微量元素等等都是发酵微生物即酒曲与蒸煮熟了的粮食经过长期发酵产生的。与水没有半毛钱关系。因为水不会产生酒，也不会产生各种香味物质等等。2、地球南北维度相同的区域，其地理环境与气候是大同小异的。全国各地，世界各地适合酿造高端纯粮白酒的地方太多了。一味地故意地强调吹嘘地理环境如何如何重要，其目的与用意也同样是不言而喻的。实际上，酱香型白酒需要的发酵温度是很高的，个别点品温最高达60度左右！各位看官，看到这里你可能会大跌眼镜了吧？这就是外行看热闹内行看门道。如此高温，外界的微生物是很难参与进去的糖化的。酱香型白酒在此过程的糖化，可以说全部是内部矛盾相互作用的过程，也就是酒曲即微生物与粮食发生化学反应的过程。到了发酵阶段，窖池都是密封的，与世隔绝的，外面的空气，水分，微生物等等都是进不去发酵池里面的，如果能够进去，那么这个发酵池的酒酒会腐败变质了，更莫说酿造好酒了。这是因为，在此过程中参与发酵的微生物都是厌氧菌。3、在这里值得指出的是，酿造黄酒，啤酒及纯粮醋等对水质倒是有一定的要求，但也不至于那么玄乎。说的太专业大家都不容易接受，通俗的告诉大家，只要这个水符合饮用卫生标准，烧开水的时候锅底不会结垢，这个水就是酿造用的好水了。4、现在甚至有强调吹嘘只有某地区所产的粮食才能酿造出好酒等等这些极度荒唐的笑话来了。我可以郑重告诉大家：全世界目前没有任何一个品酒师能够区分哪个酒究竟是哪个地方的粮食和水酿造的。所有这些，莫过于象过去封建社会皇帝为了维护自己的统治地位，哄骗平民百姓说自己是上帝派来的......作为传统酿酒世家，我们应该致力于传播公正客观的白酒文化，抨击诱导误导消费的白酒谬论，致力于传播民间传统纯粮发酵酿酒技术。为这个家乃至世界的白酒文化做出应有的贡献。公众号:源野九粮原浆

白酒酿造过程中不需要过滤，那个时候都是以酒糟（酒醅、粮醅）形式存在，处于固态形式。酿造好之后，贮存过程中也不需要过滤，出厂前、勾兑过程中需要进行过滤。过滤生产设备、操作过程中带入的杂质，过滤调整酒度引起的失光物质。让清亮的白酒卖给消费者。

要求硬度小，Mg离子、Ca离子等含量少。无菌无污染。