文丨酒业家李宇
中国酒业的迭代升级开始了。
7月16日，中国酒业协会完成换届选举，中国酒业协会原副理事长兼秘书长宋书玉出任第六届中国酒业协会理事会理事长，王琦任中国酒业协会第六届理事会执行理事长、何勇任中国酒业协会第六届理事会秘书长。
这也意味着，宋书玉、王琦、何勇将成为为中国酒业“后疫情时代”引领方向的“旗手班”，他们的全新工作思路也将成为中国酒业发展的下一个“航行灯”。在他们的带领下，中国酒业将从一个辉煌走向下一个辉煌！
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中酒协新一届领导班子出炉
在7月16日举行的中国酒业协会第六届会员大会暨第六届理事会第一次（扩大）会议上，中国酒业协会理事会完成了从第五届到第六届的换届选举。
据了解，本届会员代表大会共计发出1119张选票，由符合参与本次大会的1119名会员代表人进行投票，选举产生473名理事、51名常务理事以及包括理事长、执行理事长、副理事长和秘书长在内的协会负责人。
由于新冠病毒疫情的影响，100人以上的会议的举办受到限制，中国酒业协会创新性地采用线上和线下相结合的大会及选举模式，全程在线直播会议每一个流程，特别是对换届选举的选票发放、回收、计票等一系列工作进行实时直播，以保证全过程的真实、公平、公正、公开。
经过紧张的投票、唱票、计票环节，第六届理事会名单新鲜出炉。中国轻工业联合会党建人事部主任杨曙光公布选举结果。大会共选出473家理事单位（个人）、51名常务理事、26名负责人、5名监事会成员。其中，宋书玉当选中国酒业协会第六届理事会理事长，王琦当选中国酒业协会第六届理事会执行理事长，何勇当选中国酒业协会第六届理事会秘书长。王延才受邀担任中国酒业协会名誉理事长。
作为中国酒业的元老，履新中国酒业协会第六届理事会理事长一职的宋书玉此前已拥有36年的酿酒行业经历。曾在邯郸市丛台酒业、河北白酒研究所、邯郸丛台酒业、邯郸市高开九波生物酿造技术研究所、河北永不分梨酒业等多个单位从事技术和管理工作，2013年开始在中国酒业协会任职副秘书长、副理事长兼秘书长等职。
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全国规模以上酿酒企业收入增长6.8%
规模、利润均高于全国工业平均水平
在此次会议上，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和对中国酒业五年以来的发展现状进行简要介绍。
据张崇和介绍，2019年全国规模以上酿酒企业在销售收入和利润上同比实现双增长。其中，累计完成销售收入超8350亿元，同比增长6.8%，高于全国工业3个百分点；利润1611.7亿元，同比增长12.8%，高于全国工业16.1个百分点。
同时，张崇和分别针对白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、露酒等各个品类发展现状进行初步总结。他表示：“白酒产业发展繁荣，正在步入高质量发展新时代，茅台、五粮液迈进千亿规模，引领白酒行业进入发展快车道。啤酒产业不断升级，高端化、多元化、特色化、高附加值啤酒逐渐成为流行消费品，高端啤酒年销售额增速超过30%。葡萄酒产业稳步发展，品质大幅提升，品牌影响力逐步增强，产区建设初见成效。黄酒产业发展提速，局限性消费正在打破，营养、风味、舒适度持续改善，正在向高端化、年轻化的高质量方向快速发展。露酒产业百家争鸣，茅台不老酒、五粮液生态酒、泸州老窖养生酒、洋河双沟莜清酒、汾酒玫瑰酒、古井贡亳菊酒，追求安全和健康，赢得了消费者认可。”
“而中国酒业协会为推动行业持续健康发展，做了大量富有成效的工作。”张崇和表示，中国酒业在过去五年中走出低谷、繁荣发展，与中国酒业协会卓有成效的工作密不可分。
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五年利润总额暴涨72.6%
中国酒业正实现量变到质变的飞跃
在多重压力之下，2012年无疑是中国酒业的承压调整之年。
作为中国酒业协会第五届理事会理事长，王延才也在《中国酒业协会第五届理事会工作报告》中对过去五年中国酒业发展进行深度回顾。王延才表示，经历2012年后三年的深度调整期之后，2015年-2019年中国酿酒产业发展取得了非同寻常的发展成就。“也正因低谷期的经历，行业由被动接受到心态放稳，由不适应到积极应对，由措不得力到思变创新的诸多转变，为五年来中国酒业质的飞跃起到较强的推动作用。”
王延才在分析中指出，2015-2019年间中国酒类产业正呈现出以下4大变化：
1.规模以上酒类企业数量逐年减少，相比五年前减少了437家，体现出酒业市场集中度逐年提升；
2.产销量呈现逐年下降趋势，2019年相比五年前产量减少1686.3万千升，降幅为25.6%，体现了市场供需关系和消费需求的变化；
3.产品销售收入减少184亿元，降幅为2.3%。销售收入在2017年触底回升，出现V字反转，但单位产品销售收入却基本显示出逐年增长的现象（仅2016年出现下降），五年累计增幅31.3%，说明酒类产品的市场议价能力逐步得到提升；
4.利润水平呈现逐年上升的趋势，累计增长679.5亿元，增幅达72.6%，单位产品利润增幅高达132.0%，表现出酒业由量变向质变的过程，间接体现出的是消费者“喝少一点儿，喝好一点儿”的消费诉求。
“如果说2012-2014年的深度调整主要是解决产业发展不平衡不充分问题，那么2015-2019年便是产业主动适应新常态，提质增效，推进高质量发展，实现大繁荣大发展的五年。”不仅如此，在王延才看来，在历经五年新常态的产业发展之后，中国酒业正迎来“质变”的洗礼，实现在制造体系、管理体系、责任体系、标准体系等领域的全新跨越。
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销售收入超过1万亿，利润超过2000亿
宋书玉公开新一届理事会工作目标和思路
当选新任理事长后，宋书玉在随后的发言中表示，2020年的突发疫情，使社会生活、经济发展受到前所未有的冲击，后疫情时代中国酒业要认清市场结构、消费结构、产业结构的变化，努力构建新的产业生态，明确产业发展方位。向明则致远。
同时，宋书玉也对新一届理事会未来工作首次进行梳理，他表示新任理事会未来将围绕9个方面开展工作：
1.构建和完善产业协会职能
宋书玉表示，新一届理事会将继续《中国酒业十四五产业发展指导意见》编写工作。持续提升酒业基础能力建设，促改革、调结构、防风险，推动酒业经济、产业和企业进一步实现进化和升级，增强酒业经济发展的内生动力，着眼产业优化和产业效益格局的再造，确保产业经济实现量的合理增长和质的稳步提升。
并提出新一届理事会期间产业经济预期目标为：在保证全产业产销量稳定的同时，力争实现销售收入超过1万亿元，利润超过2000亿元。
2.传承优秀文化，创新文化表达
宋书玉指出，新一届理事会将引导中国酒类产业在传承基础上，对酿酒传统文化进行再开发、再创造、再提升，构建统一的中国酒文化表达体系，打造既传承传统，又蕴含现代生机的中国酒文化表达体系。
3.以技术创新持续推动产业高质量发展
在技术重要性日益凸显的当下，宋书玉表示未来将积极引导产业开展一系列科研课题及项目，全面提升科技贡献率。包括深化酿酒产业科研合作模式，创新中国酒业协会组织、科研院所积极参与、酒企团结协助的产学研协合作模式，加强科技创新平台建设，推动智能酿造。
4.以标准建设引领产业品质升级
中国酒业协会还将持续做好标准体系的顶层设计，强化标准建设在系统构建、体系准入、协调配套、追本溯源、科学表达等方面的优化和提升。同时，拓展产业标准建设范畴，强化产区标准建设、产品等级标准、生态酿造标准，提升和完善酿酒师、品酒师职业标准，积极构建酒体设计师、侍酒师、调酒师等新的职业标准体系。
5.实施中国酒业教育计划
中国酒业协会还将致力于创新中国酒业教育体系，酿酒产业与教育产业相融发展，塑造人才培育联动体系创新教育模式，打造国家、产业、院校、企业四级联动人才培育体系，依照职业标准或考培标准完善三层架构职业的衔接晋升方式。
全面提升产业培训服务功能，争取做到产业全覆盖，实现全员培训上岗。推进美酒知识、美酒科普全民化。
6.践行社会责任，提升产业美誉
宋玉书表示，全国理性饮酒宣传周已进行五年，影响全国504个城市、1亿人以上，这是产业践行社会责任最有力的体现。
未来，中国酒业协会在做好全国理性饮酒宣传周的同时，还将继续承担传播科学健康饮酒方式等更多的社会责任。
7.打造名优产区和产业集群，优化产业结构
中国酒业协会将引领产业着力打造名优产区、特色区域、产业集群，扶持个性多元、国际表达的酒庄、工坊等新兴商业模式，切实发挥出特色消费促进消费升级和拉动经济增长的作用。
8.保护知识产权，提升品牌价值
中国酒业协会还将继续推进中国酒业民族品牌形象提升，推动中国酒品牌走出国门、走向世界，倾力打造中国国际酒业博览会成为世界酒类顶级会展。持续搭建中国酒类品牌与世界对话的平台，助力中国酒类企业塑造全球品牌，通过品牌全球化进一步推动业务全球化。
9.国际、国内市场双驱动
在宋书玉看来，中国已经成为世界酒类最重要的市场，中国酒还没有走向世界，世界酒已经来到中国。他强调，中国酒企需紧紧抓住消费逐步复苏、消费能力逐步提升的契机，以品质消费助力品质升级，服务升级，市场升级。同时，以坚定的文化自信、品质自信、消费自信，走向国际酒类市场，创新中国酒类产品国际化表达方式，品饮方式。
文章来源：酒业家订阅号
