原标题：盘点精酿啤酒的“国货之光”，这十大品牌你都喝过吗？
提到精酿啤酒，很多人的第一反应是德国，英国，比利时这些国家的进口啤酒。然而近几年随着精酿啤酒在全国范围内的普及，许多国产精酿品牌逐渐吸引了消费者们的眼球。一个众所周知的事实是目前国内精酿啤酒行业从行业整体的成熟度，酿造水平，罐装水平，储存条件，从业者的专业知识水平，消费者对精酿的了解和认可度等各方面来说都处在发展的初级阶段。但不能否认的是，通过从业人员的共同努力，国内还是出现一大批出色的精酿品牌。
在本篇盘点中，小编通过对各个精酿啤酒品牌的创立时间，生产工艺和设备，市场占有率，销售渠道建设，顾客口碑评价，企业规模实力等多个方面进行综合考察，整理出了“十大国产精酿啤酒品牌”（排名不分先后）。接下来就让小编带领大家打开国产精酿啤酒的大门，一起来看看精酿啤酒中有哪些“国货之光”。
1
高大师MasterGao
高大师啤酒有限公司前身创立于2008年，是中国第一家精酿啤酒酿造企业，也是中国精酿啤酒运动的主力倡导者、实践者和推动者。创始人高岩出版了《喝自己酿的啤酒》，是第一本中文精酿啤酒书籍。高大师还主办了“大师杯”大奖赛、“中国精酿啤酒节”等国际性活动，“酿造自由”的口号成为全行业的精神追求。
【坐标】南京
【招牌产品】婴儿肥IPA(MasterGaoBabyIPA）
【招牌产品简介】风格：美式IPA；酒精度：5.4%；苦度(IBU):20
2
熊猫精酿PandaBrewery
熊猫精酿啤酒是国内精酿啤酒的先锋品牌，在创立初期就明确了产品定位：为每位中国人酿造啤酒。因此熊猫精酿在借鉴和引入北美精酿啤酒工艺的基础上，结合国人口味，精心心酿造有中国特色的适合国人的啤酒。
【坐标】北京
【招牌产品】熊猫眼蜂蜜艾尔(PandaEyesRedHoneyAle)
【招牌产品简介】风格：蜂蜜啤酒；酒精度：5.5%;苦度(IBU)：N/A
3
大跃GreatLeap
大跃啤酒成立于2010年，是北京较早的精酿啤酒屋，也是北京第一个精酿品牌。在精酿文化刚进入中国的时候，大跃为北京甚至全国的消费者提供了一个平台去了解和品尝精酿。大跃酿造的精酿啤酒加入了像花椒、蜂蜜等传统地道的中国食材作为配方，将这种“中式”独特的风味带给京城人民。
【坐标】北京
【招牌产品】甫子增味啤酒(HoneyMaGoldFlavoredBeer)
【招牌产品简介】风格：增味啤酒；酒精度：6.3%；苦度(IBU)：14
4
拳击猫BoxingCat
拳击猫啤酒屋于2008年年初开业，是一家摩登小型酿酒厂及餐厅，主打古法自制的精酿麦芽酒或德国淡啤。拳击猫各款啤酒均由多次获奖的酿酒大师MichaelJordan就地酿造。拳击猫精酿啤酒是中国工艺酿造界的标杆，也是上海最知名的手工精酿啤酒的酿造商。
【坐标】上海
【招牌产品】站立的8皮尔森(Standing8Pilsner)
【招牌产品简介】风格：皮尔森；酒精度：4.9%；苦度(IBU)：27
5
拾捌精酿No.18Brewery
拾捌精酿成立于2013年，是中国最早一批精酿厂牌，也是华中第一个精酿啤酒厂牌，初衷是为了让更多人能直接体验精酿的魅力。拾捌精酿致力于酿造更好并极具个性的啤酒，并在世界各地的活动中推广属于中国的精酿啤酒。拾捌精酿啤酒工厂是华中地区第一个拿到食品生产许可证的专业酒厂。
【坐标】武汉
【招牌产品】跳东湖IPA(TiaoDongWhoIPA)
【招牌产品简介】风格：美式IPA；酒精度：6.2%；苦度(IBU)：60
京AJing-A
京A于2012年创立，始于两个啤酒爱好者的一次合酿尝试。京A是一家不断推陈出新的酿酒厂，他们喜欢挑战各种有趣的食材和口味，潜心酿制原料甄选、口感一流的艾尔和拉格啤酒，希望让世界改变对中国啤酒的看法。
【坐标】北京
【招牌产品】飞拳IPA(FlyingFistIPA)
【招牌产品简介】风格：美式IPA；酒精度：6.5%；苦度(IBU)：55
7
牛啤堂NBeer
牛啤堂成立于2013年，是国内较早进军精酿啤酒行业的知名品牌，也是国内较早的自创精酸啤酒品牌。前身是一家西餐厅，在此基础上创立了“牛啤堂”品牌，主要经营自酿和进口品牌精酿瓶啤。
【坐标】北京
【招牌产品】帝都海盐古斯(BeijingGOSEModern)
【招牌产品简介】风格：古斯；酒精度：4.5%；苦度(IBU)：5
8
优布劳Urbrew
优布劳啤酒厂始建于1872年，一直秉承德国传统酿造工艺，遵循时令啤酒酿造传统，是个百年德国品牌。经过多次反复试验，优布劳啤酒在中国酿制成功，使优布劳品牌走向国际化。2013年，优布劳（中国）啤酒饮料有限公司在邯郸落户，优布劳在中国焕然新生。优布劳拥有大型现代化精酿特色啤酒生产基地，主要生产德式/美式/比利时等多种类型的精酿。
【坐标】邯郸
【招牌产品】船长40海里浑浊IPA(Captain40NauticalMilesHazyIPA)
【招牌产品简介】风格：美式IPA；酒精度：5.5%；苦度(IBU)：N/A
9
忒斯特TASTEROOM
忒斯特于2015年成立于杭州，由爱喝酒的设计师和艺术家们组建而成。在酿造过程中，酿酒师们将艺术和设计元素注入到啤酒中，出品了上百款实验性啤酒。2019年忒斯特酿造工厂落成，拥有从酿造到包装的全套生产线，生产高质量高品味的啤酒。
【坐标】杭州
【招牌产品】桂花小麦艾尔(OsmanthusWheatAle)
【招牌产品简介】风格：比利时小麦啤酒；酒精度：5.4%；苦度(IBU)：17
10
废墟Ruinsbrew
废墟精酿成立于2014年，是一家立志于打造中国最为全面的精酿啤酒品牌孵化平台的公司，整合了行业内优质的资源，给合作伙伴提供全产业生态链的支持和服务。废墟精酿致力于推广精酿啤酒文化和全新的啤酒营销模式，让不同阶段的精酿啤酒爱好者都能找到适合自己的精酿啤酒，重新定义中国啤酒的品质。
【坐标】成都
【招牌产品】废墟世涛(RuinsbrewStout)
【招牌产品简介】风格：世涛；酒精度(ABV)：5.5%；苦度(IBU)：N/A
当然，除了上述品牌外，还有一些优秀的国产精酿品牌（如北平机器、保霖精酿等），在以后的推文中再慢慢为大家介绍。在上文提到的“国货之光”中，有些品牌的包装设计给了我们很多惊喜，有些品牌的口感和风味也完全不输进口精酿啤酒。再从价格角度来看，国产精酿少了运输和关税成本，在价格上相比进口精酿略有优势。因此国产精酿对于精酿爱好者们来说是性价比较高的选择。
国产精酿品牌的发展，无疑推动了消费者对精酿啤酒的认知程度。而接受程度则和各个品牌的酿造工艺和产品品质密不可分。因此，国产精酿品牌务必致力于提高其酿造水平，罐装水平，从业者的专业知识水平等。此外品牌还应不断满足消费者的需求，不断创新，刺激消费者们的视觉和味觉感官。
文章来源：葡萄酒研究订阅号
