关于红酒的品牌大家都知道法国波尔多产区的红酒质量最好，今天小编和大家聊聊法国波尔多的五大名庄副牌酒，究竟什么是副牌酒呢？波尔多名庄有哪些副牌酒呢？一起来看看吧。
什么是副牌酒？
通常，正牌酒是整个酒庄品质的代表、口碑的保证，因而酒庄在酿造时会严格把关，并遵循“LessisMore”（少即是多）的酿酒哲学。而副牌酒其实是相对正牌酒而言，通常品质略次的葡萄酒会成为副牌酒，一来可以维护酒庄正牌酒的名声，同时不至于降低正牌酒的标准；二来酒庄的经济风险也大大降低，甚至可以增进收益。此外，对于消费者而言，副牌酒的口感和价格都更为亲民，因此他们能花更少的钱体验名庄风采，享受品牌价值。另外，副牌酒一般是正牌酒的缩影，品质也不会让人失望，因此人们也可以通过副牌酒来了解正牌酒和酒庄。通常以下几种情况，酒庄会酿造副牌酒：
（1）树龄不够：低龄葡萄树所产葡萄酿出来的酒比较寡淡也不够复杂，很难达到正牌酒的标准；
（2）年份不佳：遇到年份不好导致当年葡萄品质普遍不高时，有的酒庄会选择停产，有的则用来酿制副牌酒；
（3）园地不好：一个酒庄拥有多个不同葡萄园，但葡萄质量不一，因此产自风土略差园地的葡萄通常用来酿制副牌酒；
（4）品质不好：发酵完成后，酿酒师会对葡萄酒进行品评，一些品质不够好的酒，也会贴上副牌酒标签出售。
波尔多五大一级名庄有哪些副牌酒？
（1）拉菲副牌
拉菲副牌（CarruadesdeLafite）干红葡萄酒又称拉菲珍宝或小拉菲，其中Carruades一词来自与拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）所在的小山丘接壤的一片高地葡萄园——卡许阿德（Carruades）台地。这几块土地于1845年被拉菲古堡购入，因此在20世纪80年代以前拉菲副牌的名称还曾叫做MoulindeCarruades（卡许阿德磨坊）。
由于采用的酿酒技术与拉菲正牌大致相同，拉菲副牌成为了波尔多最受欢迎的葡萄酒之一。不过，副牌中梅洛（Merlot）的比例含量更大，因而葡萄酒的口感更为柔顺，也更平易近人。目前，小拉菲的平均年产量为2万箱左右。
（2）拉图副牌
拉图副牌（LesFortsdeLatour）又称小拉图和拉图堡，其酿酒葡萄主要产自碧尙女爵园（ComtessedeLalande）、巴特利园（PetitBatailley）、圣安妮园（SaintAnee）和位于阿尔蒂盖（Artigues）村庄的葡萄园，葡萄树平均年龄接近40年，目前副牌年均产量约为1万箱。
与拉图正牌（ChateauLatour）相比，副牌的梅洛比例稍多，通常占到25%至30%，但也不失正牌酒刚劲浑厚的风采。就连国际权威酒评家罗伯特?帕克（RobertParker）也曾评价拉图副牌是5大名庄中最好的副牌酒，可以位列四级名庄。
（3）玛歌副牌
玛歌副牌（PavillonRougeduChateauMargaux）始创于19世纪，并在1908年正式取名为玛歌红亭。20世纪30年代至70年代中期，玛歌红亭曾一度停产。1977年，安德烈?门泽普洛斯（AndreMentzelopoulos）买下玛歌酒庄（ChateauMargaux）后，从此玛歌红亭产量节节攀升，现在的年均产量约为1.6万箱。
目前，玛歌红亭一般是由68%的赤霞珠（CabernetSauvignon）、26%的梅洛及6%的味儿多（PetitVerdot）和品丽珠（CabernetFranc）酿制而成。与正牌相比，这些葡萄大多产自树龄较短的葡萄树，不过所采用的传统酿制和陈酿工艺与正牌酒相同，但副牌酒常常比正牌酒要提早3至4个月装瓶。整体而言，相比玛歌正牌，玛歌红亭的果香更为丰富，但少些复杂和深度。
（4）木桐副牌
木桐副牌（LePetitdeMoutonRothschild，简称小木桐）首个年份为1993年，此前的名称为LeSecondVindeMoutonRothschild；次年才更名现在的名称。“PetitMouton”是酒庄所有人菲利普?罗斯柴尔德男爵（BaronnePhilippinedeRothschild）的住所名称，用小木桐命名就是为了纪念这栋建筑。
木桐副牌一般是由近70%的赤霞珠和30%的梅洛混酿而成，年产量约4000箱。和木桐正牌（ChateauMoutonRothschild）每年邀请艺术家设计酒标不同，小木桐的酒标每年都保持不变，当时是由知名艺术家让?卡路（JeanCarlu）设计而成。
（5）侯伯王副牌
2007年以前，侯伯王副牌（LeClarencedeHaut-Brion）干红葡萄酒的法文名称为BahansHaut-Brion，之后才更名为现在的LeClarencedeHaut-Brion。和其它四大名庄不同，侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）位于格拉夫（Graves）产区，因此副牌酒的酿酒葡萄也与上述4款有所不同，一般以梅洛为主，共占46%，其它酿酒葡萄有39%的赤霞珠、13%的品丽珠和2%的味儿多。通常，侯伯王副牌的酒液会在橡木桶中陈年18至22个月，其中25%为全新橡木桶，而副牌葡萄酒的年均产量为5000至7000箱。
副牌酒怎么样？
副牌酒重新受到消费者青睐。
近两年，副牌酒曾受益于中国股票牛市的推动；然而当股市崩盘时，包括正牌酒在内的名庄酒一应遭受了巨大打击。不过自2011年开始，Liv-ex佳酿50指数（FineWine50，主要记录波尔多5大一级庄10个物理年份葡萄酒每日价格的变动）和副牌酒50指数（SecondWine50，主要记录波尔多一级庄副牌酒价格走势）一直非常接近；从2014年起，它们开始出现差距；而从2015年年中开始，它们一直处于分道扬镳的状态，年底时差异更是明显。
以上是近两年内这两项指数变化的趋势图：从2015年7月开始，Liv-ex佳酿50指数下滑了1.3%，而副牌酒50指数却意外上升了4.5%。
此外，在波尔多佳酿500指数（Bordeaux500，这是一项最全面的波尔多葡萄酒指数，它包含了前两种指数，并反映着更大范围内精品葡萄酒的市场趋势。）记录的五大一级庄表现中，前三大表现最好的均是副牌酒，分别是小木桐、玛歌红亭和拉菲珍宝。
以上就是关于波尔多名庄副牌酒的相关介绍，相比于正牌酒来说，副牌酒品质略次，但是价格也更亲民，想要感受名庄酒的魅力但是又经济条件有限的可以选购以上名庄副牌酒哦。
