【编者按】对于白酒行业中“年份酒”这一概念，普通消费者一般认为是指窖藏时间，年份越长酒越醇香。实际上，市场上的年份酒只是一种概念区分，或者说是生产企业的说法，“只是为了区分口感”。市场上的年份酒并不是指酒瓶内的酒都是陈年老酒，而是指这瓶酒中勾兑有“部分”陈酿老酒。比如说“陈酿三十年”，如果说是原酒，任何人都喝不下去，只有经过勾兑的酒，才适合消费者饮用。
5月21日，2020年全国两会在北京开幕。江苏综艺集团董事长昝圣达作为全国人大代表向大会提交了《关于“年份酒”与国际标准接轨的建议》提案。提案聚焦白酒行业“年份酒”乱象，并就白酒行业“真年份”酒的生产销售提出可行性建议，为中国白酒行业发展，起到积极作用。
《关于“年份酒”与国际标准接轨的建议》这一提案，聚焦国内白酒行业“年份酒”市场存在的概念不清、指标不明、规范不严等问题，从“年份酒”标准与国际接轨、提供外部保障、加强行业监管三个维度提出可行性建议，以期使“年份酒”问题引起更多关注，从而推动“年份酒”市场良性发展。
该提案围绕近年来“年份酒”负面新闻不断的乱象，期望中国白酒行业“年份酒”市场能够规范、有序、健康发展。由于国内年份酒生产缺乏系统管理规范，界定、称谓、宣传等都是企业行为。洞藏、陈贮、陈酿、窖藏等等概念不一而足。
不仅叫法不一，而且界定更是无从考证，存在随意行为。更有一些企业以假充好、以次充好，消耗了市场信任，使得整个市场出现了劣币驱逐良币的局面。
反观国际市场，“年份酒”一直是个严肃的话题，无论葡萄酒、威士忌、白兰地等酒种，都有明确的规范制度，有的还将其上升到法律的高度。在苏格兰威士忌领域，即有《苏格兰威士忌法》，其对年份酒年限、不同年份的基酒勾兑乃至生产工艺、产地，甚至贮存容器都做了硬性规定。此规定被写入英国和欧盟法律当中，昝圣达认为，推动中国白酒年份酒标准与国际接轨，将有利于中国白酒更好地走出国门，走向世界，更易于被国外消费者所接受。同时也能减少概念性炒作，减少侵害消费者利益行为，从而达到淘汰虚假，起到正本清源之效。
近两年来，国内一大批白酒企业，包括郎酒、酒鬼、舍得、国台、贵州醇等企业都将“年份酒”作为产品主打卖点，持续推动“年份酒”市场，使得“年份酒”成为2020年白酒行业发展的一种潮流。
前不久，在四川召开的“四川白酒团体标准体系建设座谈会”上，四川省白酒行业将引导龙头白酒企业加强合作，共同制定国内指标最严、要求最高的年份酒团体标准，以标准引领四川白酒产业高质量发展。
年份酒市场的规范不只需要各方面的共同努力，更有赖于技术的跟进。截至目前，虽然中国白酒产业已出现多种年份酒检测方法，但均未获得行业公认，这也就决定了年份酒的鉴定，目前任然是一道难题，如何解决关于年份酒检测技术的突破，将对国内年份酒市场格局起到重要作用。
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本文来源：酒业报道
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