说起白酒，那么贵州茅台几乎是人尽皆知的了，而且茅台酒还有收藏价值。茅台汉酱酒有着酱香酒的特点，背后承载着两千多年的文化背景，喝上去绵柔醇厚，留香持久，传统的酿造工艺成就了茅台独特的口感，茅台酒也十分受到消费者的喜爱，人们只有在招待十分重要的人的时候，才会舍得拿出珍藏多年的茅台酒，茅台汉酱酒是茅台公司特别推出的一款产品，让我们来看一下汉酱酒到底好不好吧。
51茅台汉酱酒怎么样
汉酱酒，作为贵州茅台倾力打造的拳头产品，有着从汉武帝甘美之史话演绎而来的文化渊源，不仅深度地承袭了茅台酒文化底蕴，彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位，在更高层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。
茅台汉酱酒承袭贵州茅台一贯的严谨质量观，秉承了茅台酒的核心酿造工艺，采用当地产优质高粱和小麦作为原料，同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺。茅台汉酱酒秉承两千多年的酿酒传统，源远流长，酱门典范，内怀悠久，外显尊崇，具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长和空杯留香持久的特点。
茅台酒的优势
一、独一无二的产地和环境条件
茅台镇位于仁怀市赤水河畔，自古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照。地处河谷，风速小，冬暖、夏热、少雨、少风，年平均气温16.3摄氏度，年日照时数1400小时，无霜期311天，年降雨量800—1000毫米。茅台镇的特殊气候十分有利于酿造酱酒微生物的栖息和繁殖，是中国酱酒圣地。国内一权威媒体曾撰文指出：赤水河乃中国白酒地理之酒核。并以相关事实予以辅证：一条赤水河全长500公里，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。
二、酒精浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。贵州酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
三、独特的三高三长
大曲酱香酒高温制曲、高温堆积、高温发酵的独特三高工艺，造就了其酿造微生物需要耐受高温、高浓度的乙醇和较高的酸度，微生物的许多遗传性状，表型等都发生了变化，形成独特的微生物种群，这是产生酱香风味和酱香主体香型的主要原因。加上制曲时间长、生产周期长和基酒储存时间长三长工艺，让它在自然酿造的过程中，产生的风味物质多达1600多种（而根据最新的研究成果显示，有的酱香酒的风味物质已经突破1900多种）。并且，大曲酱香型白酒的风味物质还会不断的繁衍。
总结，喝茅台不仅可以尝到茅台酒带来的醇香的口感，喝完之后在盛过茅台酒的空杯里依然可以闻到茅台酒独特的香味，怪不得茅台酒这么受欢迎，有这么高的价值也是值得肯定的。茅台汉酱酒包装精美，买来送送礼既有面子还可以彰显自己的品味，有兴趣的赶紧买来试试吧。
