可能在很多人心里,葡萄酒指的都是那种色泽鲜红,像极了初恋女孩脸上的那一抹红晕,也像是梦中心人鲜红的嘴唇。可是实际上除了这种具有魅惑力的红酒之外,还有一种受到大家欢迎的白葡萄酒。实际上白葡萄酒也拥有着很高的地位,颜色透明,味道更加清淡一些。白葡萄酒入口之后你能感受到热带水果的味道,喝下后唇齿留香。所以喜欢葡萄酒的人们也可以来尝试一下白葡萄酒的味道。今天小编想推荐给大家的就是这款喜悦白葡萄酒,一个来自于西班牙的知名品牌。
喜悦——西班牙里奥哈精品名庄,属于西班牙国家性品牌,拥有超过120多年的历史;喜悦酒庄(C.V.N.E)所产的葡萄酒都是性价比非常高的酒品,旗下有7个不同系列,包括皇家田园(Imperial)和喜悦(Cune)等;皇家田园是非常经典的里奥哈酒的代表之一,是西班牙家喻户晓的品牌,喜悦更是被誉为“西班牙高级别酒的必选系列”之一,是非常地道的西班牙好酒。马卡贝奥(Macabeo)是西班牙名称,指一种重要的地中海白葡萄品种。也译为马家婆、马卡波,广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区,被称为”Macabeu”(马卡布)。在西班牙,也叫作”Viura”(维奥娜)。
马卡贝奥发芽晚,只要秋天的气候干燥,树体能够相当多产并且果实腐烂的几率很小。在北美种植的试验中,表现出能抵抗炎热、干燥气候的特点。
马卡贝奥是酿造卡瓦(Cava)葡萄酒三个品种之一。马卡贝奥在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质,马卡贝奥在卡瓦调配中约占近一半的比例。马卡贝奥另一个吸引人的特点是,它能够一定程度的抗氧化,生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。因此,西班牙里奥哈地区在重新选种种植葡萄的过程中,90%都选择了马卡贝奥,为的就是平衡里奥哈地区重酒体、充满橡木味道的陈年当地法定品种葡萄酒。
在法国鲁西雍(Roussillon)地区十分受推崇,它目前是法国种植面积比较靠前的葡萄品种之一。在法国的鲁西荣丘,马卡贝奥做维桃红酒中调配品种或生产品质十分不出彩的白葡萄酒。
晚收的马卡贝奥可以作为调配品种,也可以在鲁西荣单独酿造甜酒。在朗格多克(Languedoc),米内瓦(Minervois)和科比埃(Corbieres),与布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenacheblanc)混合调配。
葡萄酒等级介绍
一般等级
(VDM):最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC):这一级别稍微高一点,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定。
(VDLT):相当于法国的地区餐酒,产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单。
高级别酒等级
(DO):法定产区等级葡萄酒。称为(DO)产区必须要建立严格的管制系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。目前西班牙已有一半的葡萄酒产区被评为(DO)。
(DOC):比DO更高一级,1991年创立,各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别:
西班牙很重视(窖藏)橡木桶储存和瓶中陈年,前者是(发酵后)入桶,后者是经过橡木桶的储存后入瓶再放一段时间,这都令酒更加醇厚稳定。西班牙的酒法对每一级酒的窖藏时间都有明确的规定,只要看酒标就知道就得窖藏时间;(越长),酒的品质越好,价格就越贵。
一、Crianza,普通窖藏级。酒是经过一定时间的窖藏的;最低规定,1年瓶中加上1年小橡木桶,时间共两年。
二、Reserva:珍藏级。列入珍藏的红酒,至少要36个月,其中12个月在桶里;白葡萄酒和玫瑰红酒最少要24个月,桶里时间为6个月。
三、GranReserva:特级珍藏级。列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为3)个月。白葡萄酒和玫瑰红酒共需48个月,其中6个月在桶里。酒标上有没有上述字样的,则表示酒没有经过窖藏,或藏得时间不够,这叫(年轻酒)。
总结:在葡萄酒的世界中也有着源远流长的文化特色,在这里如果你用心体验的话,有可能会尝到果实成熟落地的幸福感,在众多的葡萄酒品牌中,大家有着很多的选择。小编想提醒大家的是白葡萄酒并不是放的越久就越好喝的,有时候需要引用新鲜的。