2019年12月27日，由舍得酒业出品的沱牌上品·真年份老酒（以下简称沱牌上品）上市发布会在江苏宿迁举行。舍得酒业副总裁、老酒开发中心总经理蒲吉洲、中国收藏家协会副秘书长王邦华、江苏藏酒协会会长张继斌 、北京海纳机构项目总监、资深白酒咨询专家刘刚、江苏东芃商贸有限公司董事长李兆胜、沐阳阳光建筑工程检测有限公司董事长施建德出席发布会。
近段时间，舍得酒业老酒战略新品的集中发布，成为行业关注的焦点，也是白酒行业老酒市场走向的重要风向标。
特别在当前更为激烈的名酒竞赛中，舍得酒业推出老酒战略是立足长远，走高质量发展之路的重要依托，而这种差异化竞争模式也是回归白酒品质，回归酿酒初心的重要表现。随着越来越多老酒产品的问世，这一品牌升级路径正变得愈发清晰。
此次沱牌上品的上市发布，可以看作舍得酒业在双品牌思维下的又一次战术亮剑，它和企业其他老酒产品一起，形成梯级化产品格局，为消费者和白酒收藏、投资者们提供了丰富的选择。
1、老酒也要创新玩法！沱牌上品上市启示录
从提出老酒战略以来，舍得酒业一直以树立品牌形象为己任，不断地创新升级，以创新模式将陈年基酒价值商业化、市场化。
沱牌上品的上市，除了展现舍得酒业全力构建老酒产品矩阵的决心，也让我们看到其布局、深耕老酒市场的品牌智慧。同时相对于之前的一系列老酒新品，这一次舍得酒业在战术制定上引入了创新机制，再度丰富了白酒行业破局老酒市场的营销策略。
据悉，当前舍得酒业正在有计划、有序的展开区域平台联盟计划，通过与区域经销商的深度合作，推出区域定制老酒产品。此次新上市的沱牌上品就是针对江苏地区特别研发的定制款老酒，舍得酒业将加强与区域合作的深度，搭建平台，共同促进老酒产业的繁荣发展。
舍得酒业早在上世纪90年代酿酒规模就已经进入行业前三甲，大量的优质陈年基酒自那时便开始沉淀下来，达到12万吨以上，在行业内处于领先地位。正是这一雄厚家底，让舍得酒业当前的老酒战略执行和战术演绎上显得游刃有余。
从产品来看，此次沱牌上品以储存10年以上原酒为基础且用量＞20%，其酒体有陈香多粮香明显，酒体协调，入口柔顺，回味较长等特点。同时“沱牌”作为在白酒爱好者心中有着特殊地位，并且积淀了深厚市场基础的品牌，本身就具有穿透岁月并与时间沟通的魅力。
因此在舍得酒业老酒战略的推进中，众多资深酒友也期望企业能够依托“沱牌”品牌带来惊喜，这一次沱牌上品的问世可谓不负众望，自然是带给白酒圈的一份大礼。
同样我们看到，现阶段老酒的多重价值属性正在被充分挖掘，其呈现出的健康价值、收藏价值、投资价值、消费价值、文化价值、品牌价值也得到了丰富的演绎。所以，结合舍得酒业的历史底蕴、市场口碑基础以及独门生态酿艺，沱牌上品身上所蕴含的价值标签和增值潜力自然不言而喻。
江苏藏酒协会会长张继斌在发布会上发出感慨，“舍得酒业为消费者诠释了真正的老酒价值，以真实的年份成就最有性价比的陈年老酒，因此沱牌上品绝对是一款值得去品鉴、去收藏的老酒。”
2、当老酒市场迈入深耕期，行业需要更多的“沱牌上品”
近年来，随着白酒行情的向好趋势延续，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈层爱好，并随着市场规模的不断扩大，逐渐成为白酒产业非常重要的一个细分市场。特别在围绕品牌、市场以及消费者培育等层次的常规竞争进入充分阶段后，优质陈年老酒作为白酒生产企业最为核心的战略资源，其价值正得到不断释放。
今年3月，中国酒业协会发布了《中国老酒市场指数》报告，指出2016年-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2018年市场规模更是达到了500亿元，并预计到2021年，老酒市场规模将达到千亿。这一论测无疑给老酒市场再次注入强心剂，也推动了今年白酒行业的竞争结构调整和企业战略升级。
因此，舍得酒业推出老酒战略，是对白酒行业发展趋势的一次准确研判。特别在高端酒稀缺的市场环境下，舍得酒业制定老酒战略，运用自身绝对优势，将目标锁定在老酒市场，也是完成行业新占位的最佳路径。
令人鼓舞的是，如今的老酒市场正在相关协会机构、名优酒企业的联动下，向着更为规范化的方向发展，例如今年11月，《陈年白酒收藏评价指标体系》标准的发布，为扩大老酒圈层，拓宽老酒收藏圈子，让更多的消费者了解到购买、品鉴老酒的常识，提供了专业的指导和意见，也将激发老酒市场潜力，推动老酒市场更快更好发展。
作为标准发起方代表，中国收藏家协会副秘书长王邦华在沱牌上品发布会上就表示：“老酒市场当下可谓是炙手可热，老酒得到了消费者的喜爱，也得到各大酒厂的青睐......舍得积淀的12万吨优质基酒，是舍得酒业的巨大财富，也是舍得酒业厚积薄发的品质保障。”
沱牌上品作为舍得酒业老酒战略产品体系中的一环，未来将借助日益丰富的主题活动和各类创新表达方式，扩大老酒天地，壮大这一战略的影响力，形成“品牌+品质”的行业认知，从而在收藏价值与投资价值上给参与者带来更高的回报。
