2019年初冬，山东烟台皇冠假日酒店举行了一场华丽的新品发布会，标志着半岛产区威士忌“吉斯圣堡”正式上市发售，来自全国各地的各界人士共同见证了这一盛大景况。
吉斯圣堡威士忌一经面世，就用其精美的包装、迷人的色泽、美妙的口感征服了无数消费者，在很多地区和消费场合，饮用半岛产区吉斯圣堡威士忌正成为一种新时尚。
吉斯圣堡，半岛产区的宠儿
胶东半岛可以生产威士忌，首先取决于它的地理位置，这里的纬度跟世界四大威士忌产区美国、苏格兰、爱尔兰、日本的纬度极为接近，同时胶东半岛具备酿造优质威士忌的良好风土、气候、干净的水源等。
烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的吉斯圣堡威士忌，在生产工艺和口感方面严格对标皇家礼炮威士忌，首先在选料上，吉斯圣堡采取世界上最优质的麦芽和昆嵛山天景无污染的纯净水为原料。
其次是在工艺上，作为壶式蒸馏威士忌，吉斯圣堡采用独特的铜质爱尔兰壶式蒸馏器，铜在酿造威士忌的味道上非常重要，因为铜能维持重元素，蒸馏器可以延长或限制酒精蒸气和铜之间相处长度，从而生产出极为优质的品质特点。
三次蒸馏工艺是酿造优质威士忌的重要流程，第一次蒸馏发生在洗涤蒸馏器中，当酒精在78.5度沸腾时，进行汽化并离开蒸馏器，然后冷却，收集和蒸馏第二次，再重复蒸馏第三次。
此时的威士忌清澈如水，而我们看上去迷人的琥珀色则是通过老化成熟而来的，所以需要在优质橡木桶存放三年以上。
在时间的流逝中，吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌一边陈化出迷人的金黄色，一边跟橡木桶的香气有机结合，从而创造出柔和顺滑,甘美醇香,带有橡木桶香、果香以及丰富香气的顶级威士忌。
经过精工慢酿、三次蒸馏、橡木桶陈放的吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌才可以灌装出厂，与消费者正式见面。
11月29日，吉斯圣堡威士忌新品发布会上，中国酒业协会副理事长刘秀华评价吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌，是一款具有鲜明的地域特点和风格的优质威士忌，这意味着我们国家有条件、有能力生产出与世界其他产区相媲美的威士忌产品。
吉斯圣堡，征服你的味蕾
吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌的颜色以及包装设计在所有的场合一亮相，就得到了所有人的喜爱，漂亮的流水弧形圆瓶、黑亮华丽的瓶盖，配上迷人的琥珀色液体，令人拿在手里爱不释手。
青岛的王娇女士第一次看到它就表示，吉斯圣堡威士忌看上去更像一件精美绝伦的艺术品，让人不忍心去伤害它。
吉斯圣堡新品发布会上，来自北京的孟先生本来不是喜欢豪饮的人，那天他独自喝了半斤多吉斯圣堡威士忌，他说，从闻香到入口，这款产品都把他深深吸引住了，于是他不停的一小口一小口的去品味其中丰富的香气、极具层次感的内涵，不知不觉喝了大半瓶，同时带来了全身愉悦的舒服感受。
实际上不同产区的威士忌具有各自不同的特点，作为半岛产区威士忌的代表，吉斯圣堡威士忌的特点是：金黄的琥珀色明显，果香和橡木香完美交融，丰富厚重的香气中突出着迷人的果香，同时掺杂着丝丝烟熏的绵柔，下咽后悠长持久的余香将其成熟稳重的性格发挥的淋漓尽致。
广东人对洋酒一直情有独钟，相比较中国酒类，很多人更喜欢洋酒中独特丰富的味道和感觉。佛山市的曲军生是苏格兰威士忌的重视消费者，当他第一次面对吉斯圣堡威士忌时，从眼神到表情都透露出怀疑和不认可的态度。当他抿下第一口时，仔细咂摸品味，不由自主的喝下第二口、第三口，直至将杯中的酒一饮而尽。
“真没想到，中国也能产出如此优质的威士忌，这款具有半岛产区特点的威士忌首先具备了苏格兰威士忌的优秀基因，在丝滑口感、浓郁香气、回味延续上都很大程度的与皇家礼炮对比，但它有具备了另外一种令人非常舒适愉悦的果香，这种味道让浓郁的酒体中透出格外的清香味，使得层次感更加明显、回味更加悠长。以后我要考虑改换进口洋酒为半岛产区的威士忌了。”曲军生总结说道。
在吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌创始人、吉斯波尔酿酒有限公司董事长孙杰看来，吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌之所以能得到消费者的众多好评，其最主要的原因是吉斯人三十多年来养成的习惯，那就是求真务实、严谨细致，一丝不苟、精益求精，在这种理念的指引下，才创造出了品质卓越的吉斯品牌。吉斯圣堡威士忌正是在这样的背景理念下产生的，它必将给中国酒类市场带来新的生机和希望。
来源：华夏酒报编辑：王韶卉
