1. 御河春老酒的由来
御河春老酒是陕西省宝鸡市的传统名酒。相传最早是汉武帝西征时，为了筹集军粮，官府号召百姓捐献粮食。一位聪慧的老乡想出了把自己家藏的酒饼进行发酵制成酒，供给军队，以此取得了当时的官府夸奖和奖励。自此，御河春老酒便得以广泛传播，成为了宝鸡市的名酒之一。
2. 御河春老酒的酿造工艺
御河春老酒的酿造历时长达两年，由于工艺复杂，所以又称为“两年老酒”。在酿造过程中，需要选用优质的大麦、小麦、豌豆等作为原料，采用天然矿泉水进行酿制，传统的酿造和储存方式，采用坛子与斗的配合，再加上酿造时头末尾的处理技巧，使得御河春老酒的风味独具特色。
3. 御河春老酒的珍藏价值
御河春老酒以其独特的风味、独特的酿制工艺和历史积淀，在酒类市场上备受推崇，被誉为国宝级酒坛中的佼佼者。对于酒客们来说，收藏御河春老酒不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种收藏艺术，有着极高的收藏价值。同时，由于御河春老酒的酿造时间颇长，其酒龄与质量也是越陈越香，因此，珍藏御河春老酒也是一项非常有意义和有价值的投资行为。
4. 御河春老酒的市场价格
御河春老酒不仅在市面上十分珍贵，同时也是具有极高收藏价值的酒类之一。目前市场上售卖的御河春老酒，价格十分昂贵，价格主要取决于酒的年份、酒的等级、酒的陈年、酒的纯度等因素。根据市场报价，一瓶2001年的御河春老酒的价格约为5000元，而更为珍贵的1955年及更早的年份的御河春老酒，市价近百万甚至更高。
