什么是酱香老酒？
酱香老酒是一种有着极高商业价值的白酒，它兼具了四川汉酱香、江苏苏酒香和浙江绍兴花雕酒的风味，并具有浓郁、醇厚、香浓和回味悠长的特点。
如何识别酱香老酒？
外观识别
酱香老酒的颜色为浅黄色或淡金色，正常情况下无色素或添加剂。酱香老酒的酒瓶造型特别，一般为厚重的陶瓷瓶或方形玻璃瓶，瓶身上印有酒厂的字样和特定的图案。酱香老酒的瓶身上通常会贴有防伪标识，而瓶底还有生产日期和生产编号。
气味识别
酱香老酒独具的香气是其最大的特征之一。在开瓶后，酱香老酒的香气应该具有较浓烈的酱香味，而并不会有过于刺鼻的气味。若有异味，则很可能是假酒，需要小心。
口感识别
酱香老酒的口感通常是柔和而醇厚。喝口酱香老酒可以让你的舌头感受到丰富的层次，其中包含了多种复杂的味道与香气，具有一定的润滑感。同时，口感也有着比较酒精感的烈度，不过并不会太过强烈。另外，酱香老酒在口中有着较为持久的余味，这是其独特的特点之一。
如何购买正宗的酱香老酒？
在购买酱香老酒时，首先要选正规渠道。由于酱香老酒的市场价值相当高，假冒伪劣的现象也是时有发生，因此建议在大型的商业超市或酒店选购。
其次，要注意酒的包装是否完好。正规的酱香老酒厂家都会使用完整的防伪系统来保证产品的品质。
最后，在挑选时需要仔细辨别气味、口感、外观等细节的差别，以免被假酒所欺骗。建议在采购完酒后，选择放置在阴凉干燥的地方进行保管，能够更长时间的保存品质。
小结
酱香老酒是一种高档白酒，拥有许多品质上的特点。在选购时，首先要选正规渠道，注意包装完好、酒瓶造型特别等特征，仔细辨别气味、口感、外观等细节的差别。希望这篇文章能够给您在购买酱香老酒时提供些许参考。
