1. 葡萄酒冷藏的必要性
葡萄酒冷藏是它保存和提升质量的关键。我们都知道葡萄酒中含有酒精，那它的最佳储存温度是什么呢？一般来说，葡萄酒储存温度在10℃到18℃之间最为理想。但是开瓶后，葡萄酒会接触到空气，会发生氧化反应，从而影响酒质。
所以我们需要冷藏葡萄酒来减缓酒液中的氧化作用，从而延长葡萄酒的保存时间和提高品质。但是，把葡萄酒随便放在冰箱里并不能真正的冷藏葡萄酒。接下来，我们会告诉你怎么样才能真正的冷藏葡萄酒。
2. 葡萄酒应该垂直放置
侧着放放置是传统的储存葡萄酒的方法，但是在冷藏葡萄酒时，垂直放置才是更合适的方式。因为葡萄酒中会有一些天然的沉淀物，比如葡萄渣、酒石等，如果把葡萄酒垂直放置在冰箱里，这些沉淀物就会很好地沉在瓶底，不会在酒中来回悬浮。
如果葡萄酒被放倒了，那么在冷藏的过程中，沉淀物会沉积在瓶口，会影响酒的口感和气味。除此之外，放倒的葡萄酒也容易掉落瓶塞，如果出现渗漏的话，冰箱里就会变得一片狼藉。
3. 冷藏或保存葡萄酒的方法
一些小技巧可以使你正确地冷藏或保存葡萄酒：
容器：最好使用玻璃葡萄酒瓶而非塑料底部葡萄酒瓶;
温度：最佳温度为7到15摄氏度，过低或过高都可能会损坏葡萄酒品质;
湿度：低湿度会让瓶塞变干，高湿度则会让葡萄酒标签变湿;
光线：光线会破坏葡萄酒的有机分子结构，使酒变质。
4. 葡萄酒如何处理保质期过期的情况
如果你的葡萄酒保质期已经过期，那可别着急，不是马上就得倒掉，还是有一些方法可以让它再挽回一定的酒质。
首先，你要尝尝它的味道，如果依然很好喝，那恭喜你，它依然可以享用；但是如果觉得酒味不对，可以尝试倒入红酒分离器，让里面的沉淀物从瓶底倒出，从而去除过期的有害物质。
如果处理后葡萄酒还是有异味，那你可以采用烹调的方式，把它用来腌制鸡肉或鱼肉，这样可以利用葡萄酒中的果酸、色素和单宁为肉食提供更美味的味道。
以上就是关于葡萄酒冷藏的知识，希望对你有所帮助。
