1、纯生啤酒为什么那么贵?
纯生啤酒指的是采用传统酿造工艺,不经过高温灭菌处理,呈现出天然、口感丰富、品质高雅的啤酒。相较于普通啤酒,纯生啤酒确实价格更高,主要有以下几个原因:
首先,产品质量高。生啤酒的制作流程要比一般啤酒多出好几个环节,泡制时间长,发酵过程严谨,需要更多的投入。其次,流行度小。纯生啤酒市场占有率虽然逐年递增,但在啤酒市场总消费中仍处于较小比重,因此生产更加难度相对较大。
最后,啤酒行业对原材料的需求也是造成价格高的原因之一。相信不少消费者也注意到了,啤酒市场的原材料价格的持续上涨,进口啤酒行业更是被这一问题困扰已久。随着天气的逐渐转暖、人民生活水平的提升,原材料价格的上涨在未来一段时间内仍是不可避免的。
2、为什么纯天然啤酒价格高昂?
与纯生啤酒不同,采用天然酿造方法的啤酒是一种更为纯净、自然的啤酒,即使不喝太多也不会引起不良反应。那么,为什么纯天然啤酒价格如此之高呢?以下是几个原因。
第一,生产难度高。不添加任何人工添加剂,注重原材料的选取和品质,这是纯天然啤酒与其他普通啤酒的区别。天然啤酒的生产环节繁琐,对制作师傅的技术要求较高,需求更多的人工和耐心,因此成本显然也提高了。
第二,原材料质量更优。纯天然啤酒生产所用的原材料一般都比较优质,例如啤酒花、麦芽、水等都需要选用高品质的原材料。而这些原材料价格的高低也是决定啤酒价格高低的因素之一。
最后,品牌溢价也是影响价格的原因之一。现在市面上纯天然啤酒的品牌数量不多,而且往往都是相对知名,消费者购买的不仅仅是产品本身,还有品牌的影响力,因此会有品牌溢价。
3、纯生啤酒和纯天然啤酒存在的差异
虽然纯生啤酒和纯天然啤酒这两个概念十分相似,但是两者之间的差异还是有一定的。
首先,生啤酒代表的是制作酒时没有采用加热灭菌技术,因此更保留了啤酒芳香的香味。而纯天然啤酒主张“无添加”原则,采用纯天然的原料,包括水、麦芽、酵母、啤酒花等等,更注重的是营养和口感的完美结合。
第二,生啤酒重在“喝在酒香”,口感较其它啤酒更为醇厚、口感更加柔和,也更易上头。相对而言,由于没有添加任何化学成分、保鲜剂等等,纯天然啤酒相对清淡,更适合大众消费。
最后,纯生啤酒和纯天然啤酒并没有绝对好坏之分,是各有特点。毕竟,口感、风味、口感等每个人的认知程度与消费习惯也都不同,日常生活中的选择是要常常根据自己需求进行判断的。
4、纯生啤酒和纯天然啤酒的消费前景
在啤酒市场迅速崛起的现阶段,纯生啤酒和纯天然啤酒已经成为一种趋势。同时,消费者对啤酒的健康和品质需求也在不断提升,这两种啤酒成为市场上的新宠。
随着消费观念的不断升级,未来不管是纯生啤酒还是纯天然啤酒,都会有更大的市场发展潜力。同时,随着市场逐渐趋于成熟,供求双方的比较也会自然而然形成,价格也会逐渐趋于合理,而且优秀的品牌也会更多被消费者认可。
但是,对于啤酒市场来说仍存在着许多变数,包括现在消费者对追求健康、品质生活的需求增强,也包括行业的政策措施、税收政策等等。因此,如何在未来的市场环境中才能持续畅销呢,仍需要不断市场来进行实践和研究。