亚力山白兰地XO是什么？——亚力山白兰地XO入门介绍
1. 简介
亚力山白兰地XO是由法国亚历山大女王白兰地公司（Alexandre Queen Cognac）出品的一款高端白兰地。该白兰地以年份最少为10年为出发点，经过长时间陈酿，在橡木桶中的味道达到一定的平衡，才可被称为XO。
2. 生产方法
亚力山白兰地XO的生产方法颇为考究。首先，从法国最著名的产区——干邑（Cognac）地区的Ugni Blanc白葡萄中提取葡萄汁，并在发酵过程中加入糖类转化成乙醇。然后，将酿好的酒在蒸馏锅中进行两次蒸馏，以提高白兰地的质量和纯度。最后，将蒸馏出的白兰地装进橡木桶中陈酿，等待时间的沉淀和调和，达到一定的年份，便可称为XO。
3. 品尝方法
亚力山白兰地XO的品尝方法也颇有技巧。首先，要用专业的透明白色的酒杯，杯子上方略微向外凸出，这样可以凸显白兰地的香气。其次，要将白兰地倒入酒杯中，让白兰地充分与空气接触，释放香气。最后，轻轻抿一口，让白兰地在舌头上停留片刻，再慢慢咽下，体验其中的复杂味道。
4. 产地和保质期
亚力山白兰地XO产自法国干邑地区，以其严格的产地管理和质量控制而著称。保质期一般是无限期，越陈越香。但开瓶后，白兰地的酒精含量逐渐递减，建议一次饮用完毕，避免保存过长时间。
总结
亚力山白兰地XO是一款高端的白兰地，其严格的原材料选择和制作程序，使其达到了很高的品质和口感。如今，越来越多的人已经开始品尝这种美酒，它的独特风味和口感也成为了很多人的追捧。
