1. 桃心标志是什么香槟?
当你走进酒店里的酒吧，你会看到各式各样的酒，是否曾经好奇过为什么有些酒的标志是桃心形状的？这些标志代表着什么？今天，我们来聊聊一个桃心标志的香槟——移动香槟（Veuve Clicquot）。这是一款源自法国香槟产区的顶级香槟，桃心标志和贵族之称伴随着它超过两个世纪的历史。
2. 香槟的标志是什么?
移动香槟的标志是一个桃心形状的标志，这个标志源于它的创始人妇女Nicolas Ponsardin与她的寡夫继承人Barbe Nicole Clicquot共同创建的公司。移动香槟的标志早期是一个白色的圆形标志，后来，在1845年，妇女成功地创造了一款新的香槟，成为了她的灵魂作品。这款香槟由于质量上乘，口感优美，创始人给它起名为“Veuve Clicquot”，即“寡妇·克里克”。
3. 移动香槟和它的历史
移动香槟是世界上最古老、最受欢迎的品牌之一。1810年，这家香槟公司在法国香槟地区创立，至今已经有超过两百年的历史。它是法国香槟产区中最大量的香槟生产者之一，其品种繁多，有黄色标签的经典香槟、粉色标签的玫瑰香槟、以及白色标签的奢华“La Grande Dame”香槟等等。移动香槟还以创新著称，例如它是第一家生产干型香槟的公司。
4. 如何品鉴移动香槟?
品味一款香槟需要注意的因素很多。品鉴一款香槟，首先要看其颜色，它的颜色应该是金黄色或淡黄色，清澈度高。接着是闻香味，前味应该呈现出新鲜水果和花朵的香气，而在喉咙部位则有丰富的味道和丝绸般的质感。最好的品鉴方法之一是将香槟放入一个温控酒柜中，将温度控制在6至7度，让它在室温下放置五分钟左右，然后开瓶、倒酒、品饮。一次成功的品鉴体验离不开这些细节的把握。
