葡萄酒调,如何调配一杯美味的葡萄酒？

以葡萄酒调，如何调配一杯美味的鸡尾酒

1. 挑选合适的葡萄酒

首先要考虑到鸡尾酒中葡萄酒的酒精度数，平时较常使用的有白葡萄酒和红葡萄酒，在饮用时尽可能挑选酒精度数低于13.5%的葡萄酒，不要选用口感过于复杂、单宁、酸度过高的酒款。

2. 葡萄酒与果汁混合

如果需要混合果汁来制作葡萄酒鸡尾酒，把口感略带甜味的酸度适中的果汁，如柠檬汁或青柠汁等与红葡萄酒或白葡萄酒混合配合制作鸡尾酒。建议使用1:1配比促使鸡尾酒口感更顺滑，非常具有风味。

3. 进一步尝试混合

在需要创造新口味的时候，除了常规的混合葡萄酒和果汁外，也可以使用其他食材，如蜂蜜、姜、柠檬等，来为葡萄酒增添其它口感元素。运用不同食材可以制造出具有不同风味的酒。

4. 鸡尾酒制作要诀

混合葡萄酒和果汁后，如若需要混合人造鸡尾酒，不妨多加一些冰和碎冰，搅拌好一起喝，冰可以真正促进鸡尾酒味道。同时在选择调酒设备时建议使用调味器，以保证鸡尾酒的酒精度数和口感更加均衡。