葡萄酒按照酒精分类

葡萄酒分类及其酒精度数解析

1. 低酒精度葡萄酒

低酒精度葡萄酒是指其酒精度数在5-11%之间的葡萄酒。这类酒通常是由用于酿制的葡萄本身所含的糖分发酵而成。这种葡萄酒味道较轻柔，比较易于入口，适合搭配沙拉、海鲜等。

2. 中酒精度葡萄酒

中酒精度葡萄酒是指其酒精度数在11-14%之间的葡萄酒。这类葡萄酒的味道比较醇厚，口感稍微浓郁，适合搭配较为油腻的食物，如肉类和奶酪等。这类葡萄酒通常是在酿制过程中添加了一定数量的糖分，以便在发酵过程中提高酒精度数。

3.高酒精度葡萄酒

高酒精度葡萄酒是指其酒精度数在14-20%之间的葡萄酒。这类葡萄酒通常是在酿制过程中添加了额外的糖分，或者使用特殊方法进行酿制，比如干燥或酒精浓缩。这类葡萄酒口感特别强烈，相对比较适合搭配甜品或者饭后作为饮品慢慢品味。

4.极高酒精度葡萄酒

极高酒精度葡萄酒是指其酒精度数超过20%的葡萄酒。这类葡萄酒通常是在酿制过程中添加了大量的糖分，或者使用了极度酒精浓缩的方法。这种葡萄酒中酒精的含量很高，口感相对比较浓烈，适合搭配笔直的果仁、深色巧克力等食品。

以上就是葡萄酒按照酒精度数分类的介绍。大家在选购葡萄酒时，可以根据自己的口味和搭配需求来选择不同酒精度数的葡萄酒，以达到最佳口感和搭配效果。