泸州陈曲金,泸州陈曲金:古韵经典呈现

泸州陈曲金,泸州陈曲金:古韵经典呈现

186阅读 2023-07-03 01:48 书籍

一、泸州陈曲金:古韵经典呈现

作为四川著名的白酒品牌,泸州陈曲金凭借其深厚的历史底蕴和优秀的酿造工艺,成为了中国白酒的代表之一。泸州陈曲金以优质的五谷为原料,结合百年酿造工艺,形成了独特的风味和质量口感。其产品不仅深受国内消费者喜爱,还受到了国际市场的广泛认可。

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二、泸州陈曲金的历史来源

泸州陈曲金最初源于明代,是由当时的锦江都指挥使刘诒、刘珣父子悉心酝酿而成。从此以后,泸州陈曲金的传承始终不间断,历经千年沧桑,逐步完善了自身的酿造技术、产品质量和品牌形象。如今,泸州陈曲金已成为了中国泸州的名片,是中国白酒的重要代表品牌。

三、泸州陈曲金的酿造工艺

泸州陈曲金的制作过程精细繁琐,主要包括五个流程,即:糖化发酵、蒸馏、陈酿、勾兑和贮存。其中,糖化发酵是泸州陈曲金制作的核心工艺之一,它是将高质量的五谷原料通过泸州陈曲金自有的糖化发酵技术,在特定温度、湿度和时间条件下进行自然发酵。这个阶段不仅能够使五谷中的淀粉转化为糖分,还会产生出具有酿造价值的各种酵素活性物质,从而为后面的蒸馏、陈酿等环节提供更佳的条件。

四、泸州陈曲金的品牌价值

泸州陈曲金不仅因为其醇厚的味道和悠久的历史成为了中国泸州市的文化符号之一,更是因为其在品牌价值方面的突出表现而备受瞩目。泸州陈曲金以“传承千年、品鉴经典”为品牌核心价值,紧扣“文化、历史、工艺、品质”四大关键词,积极探索国际市场,并向其他领域不断拓展自己。

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