香槟要怎么放,存放香槟的正确方法是什么?

香槟要怎么放,存放香槟的正确方法是什么?

212阅读 2023-07-01 20:42 书籍

香槟要怎么放,存放香槟的正确方法是什么?

一、储存环境

1.温度:香槟的储存温度应该在10°C - 15°C之间,过高的温度会使香槟太快地熟成,过低的温度则可能让香槟失去原有的香气和口感。

香槟要怎么放,存放香槟的正确方法是什么?

2.湿度:储存香槟的空间所处的湿度应该在75% - 85%之间,过高或过低的湿度都会对香槟的品质产生影响。如果储存环境的湿度过低,会使香槟的瓶塞过早地枯萎变形,导致空气无法隔绝,从而逐渐失去气泡和口感。

二、储存方式

1.水平存放:香槟储存在水平姿势下,这可以确保酒液中的瓶塞保持湿润,避免瓶塞变质或失去弹性。

2.避光存放:香槟对光照和紫外线比较敏感,因此应该避免直接暴露在阳光下或其他强光的照射下。香槟最好是存放在能够阻挡紫外线的地方。

三、开瓶后的处理

1.滴酒不漏:香槟在开瓶后产生气泡时,应该缓慢地去掉瓶塞,这样可以减少气泡的喧闹声,同时也避免了酒液的喷溅。

2.即时饮用:开瓶后的香槟应该尽早饮用,因为长时间的接触会让香槟失去香气和口感。一般情况下,一次只应该开启一瓶香槟,因为开启瓶盖的过程也会导致气体的损失。

四、其他小窍门

1.避免晃动:对于已经经过长时间熟成的香槟,不应该频繁地晃动或移动,因为这会破坏酒液中的气泡。

2.估计储存时间:储存香槟需要估计时间,饮用时间越近的香槟越不应该存放在长时间暴露于空气中的地方。

以上是关于如何放置香槟和储存香槟的正确方法。正确储存香槟可以保证其原有的口感和香气,让您在享受香槟的同时感受到甜蜜和浪漫。

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