1. 引言
中国白酒是中国的传统饮品之一，也是世界知名的酒类之一。白酒是以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，经过发酵、蒸馏、贮存的过程，并在贮存过程中与空气接触，滴酒透透地呈现出淡黄色。但是，很多人认为白酒的颜色应该是透明的，对于白酒颜色是否正常，存在很大的争议。
2. 白酒为什么会呈现淡黄色
白酒中含有的色素主要有儿茶素、黄酮类、花青素等。其中，儿茶素是白酒中绝对主要的黄色色素，在白酒成熟过程中由底部酒体向上渗透，被酒精溶解，并转移到酒液中，最终呈现出淡黄色。此外，白酒也含有维生素B族、色氨酸等成分，这些成分也会对酒的颜色产生一定的影响。
3. 淡黄色是白酒正常的颜色
根据《国家标准GB/T 10781-2018白酒》规定，白酒的色泽应为“透明或微黄色、淡黄色，清晰明亮”。也就是说，白酒的颜色可以呈现“微黄色、淡黄色”，是符合规定的。此外，不同品种的白酒也会呈现不同的颜色，一些名优白酒可能会呈现深浅不一的黄色调。
4. 白酒的品质不仅与颜色有关
白酒的品质，不仅与颜色有关，还与其口感、气味等多方面因素有关。因此，仅仅以颜色来评价白酒的品质是不全面的。而且，每个人对于酒的喜好也是不同的，因此颜色是否淡黄，也不是衡量白酒好坏的唯一标准。
