泸州老窖头曲那种好,如何选购优质泸州老窖头曲？

泸州老窖头曲那种好，如何选购优质泸州老窖头曲？

1. 什么是泸州老窖头曲？

泸州老窖头曲是一种用来酿制泸州老窖的主要原料，由高粱、麦曲、豌豆和小麦等多种食材经过复杂的工艺发酵而成。泸州老窖头曲对于泸州老窖的酒质和口感有非常大的影响，因此选择优质的泸州老窖头曲非常关键。

2. 如何判断泸州老窖头曲的质量？

要想选择优质的泸州老窖头曲，需要从以下几个方面进行判断：

（1）颜色：好的泸州老窖头曲颜色一般偏黄，中间夹杂棕色斑点，富含油脂和芳香代酒味，质地疏松，不会粘在一起。

（2）气味：优质泸州老窖头曲的气味清香，有着独特的酒香味，和其他大曲有很大的区别。

（3）味道：口感滑爽、甜润、回味悠长，但是不会过于浓重或者味道偏单一。

3. 选择泸州老窖头曲需要注意的事项

（1）选择信誉好的商家：购买泸州老窖头曲需要选择一些信誉比较好的大型商家，以免买到劣质的产品。

（2）查看包装：泸州老窖头曲包装要求密封、干燥、通风，还要有生产商的标志以及生产日期等信息。

（3）尽量选择正宗的老窖头曲：如果需要选择泸州老窖头曲，建议选择正宗的老窖头曲。

4. 如何存储泸州老窖头曲？

（1）放置在干燥通风的环境中，避免阳光直射。

（2）存放位置应该高于地面，以免潮湿影响质量。

（3）存放温度应该在20℃以下。

总结：

泸州老窖头曲对于泸州老窖的质量和口感有着非常大的影响，因此选择优质的泸州老窖头曲至关重要。在选择时需要注意颜色、气味和味道等因素，并尽可能选择信誉好的商家、查看包装信息等。同时在存储时也需要注意一些小细节，以免影响酒的质量。