1. 泸州传世窖池酒柔和度数仅为38
泸州传世窖池酒,是中国八大名酒之一,也是中国唯一一款用窖泥窖藏的浓香型白酒。其中38度的柔和配合,让它兼具了典型的窖香和柔和的口感,入口后回味悠长,让人回味无穷。
2. 6款酒品推荐
除了38度的传世窖池,泸州还有其他的泸州老窖系列产品,下面推荐6款酒品:
泸州老窖特曲:以高粱、小麦、玉米等经过多重工艺制成的泸州老窖为原料,历经三年以上司蒸精制而成。它有着独特的醇香和柔和口感,是很多人心中理想的白酒之一。
泸州老窖珍品:以高粱、小麦等经过多种工艺制备的白酒为原料,采用传统工艺,在陶罐中窖藏数十年,所以酒香高雅、口感丰富,是白酒中的极品。
泸州老窖飞天:是泸州老窖系列中最有名的产品之一,是使用精选高粱、小麦等酒精资源为原料,多道发酵、多次蒸馏、多年陈酿,制成的口感香醇、味道纯正的白酒。
泸州老窖三五贵宾酒:是以优质高粱、小麦等杂粮为原料,采用传统工艺,经多道发酵、蒸馏、陈酿而成的老酒。饮后甜而不腻,入口柔和,回味悠长。
泸州老窖十五年:是使用高粱、小麦等多种优质酒精资源,采用传统工艺,窖藏十五年以上而酿制的一款白酒。酒体凝重致密,入口柔和、绵长、回味悠久。
泸州老窖华夏:是一款以长粒高梁、新麦、糯米等为原料,经过多重发酵、多次蒸馏、多年陈酿而成的白酒。它酒香上乘、醇厚浓郁,口感细腻、柔和,是泸州老窖系列的又一经典之作。
3. 传世窖池历史及酿造工艺
传世窖池是泸州老窖的代表性产品之一,它的历史可以追溯到清朝光绪年间。当时,泸州老窖酒厂的酱老师为了保存酒的质量,寻找了一种更好的酿造方式。他发现当地岷江边上的一种叫做“黏土”的矿物质可以滋生大量的糯米曲菌,因此开始用黏土制造陶罐。
这种陶罐不仅可以制作成各种规格和尺寸,还能隔离外界温度、湿度和氧气,更有助于糯米曲菌生态系统的不断发展和成熟。于是,泸州老窖首次使用窖泥和窖池的酿造方式,在当时引起了极大的反响。
4. 泸州传世窖池的文化意义
泸州传世窖池不仅是一种酿造方式,更是一种文化传承。它不仅保留了中国酒文化的经典酿造方式,更有助于推广中国酒文化,让泸州的酒文化深入人心。
在这里,我们不仅可以品尝到浓香型白酒,还能了解到制酒的传统工艺和历史渊源,感受到传统文明的价值和生命力。因此,对于热爱中华文化的人们,到泸州品酒、寻访泸州老窖,一定会让你乐在其中,流连忘返。